UmamiPedia: Τσαούσι


Λευκή ποικιλία της Κεφαλονιάς που αγωνίζεται να επιβιώσει. Καλλιεργείται όμως και στο Σουφλί της Θράκης. Χάρη στην ομοιότητα χαρακτηριστικών με τη Ρομπόλα, αλληλοσυμπληρώνονται με επιτυχία. Τα κρασιά από Τσαούση έχουν μεγάλη αρωματική ένταση, σχετικά μαλακό σώμα αλλά τους λείπει οξύτητα και η διάσταση των “ορυκτών”.

UmamiPedia – η εγκυκλοπαίδεια της απόλαυσης
A
B
C
D
E
F
G
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
Α
Ά
Α
Ά
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Έ
Ε
Έ
Ζ
Η
Ή
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Ο
Ό
Ο
Π
Ρ
Σ
Τ
Φ
Χ
Ψ