UmamiPedia: Ρωμέϊκο


Άγνωστης προέλευσης ερυθρή ποικιλία της Κρήτης, η οποία καλλιεργείται από παλαίστατον χρόνων στον Νομό Χανίων. Ανήκει στις επιτρεπόμενες ποικιλίες, και η καλλιέργεια της-εκτός του Νομού Χανίων-επιτρέπεται και στον Νομό Ρεθύμνης. Είναι πολύ ζωηρή και παραγωγική ποικιλία και προσαρμόζεται καλά στις εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής της. Το 90% περίπου της συνολικής καλλιέργειας Ρωμαίικου πηγαίνει στην χωρική οινοποίηση, παράγοντας υψηλόβαθμα κρασιά πολλών τύπων-επιρρεπή στην οξείδωση. Αντιπροσωπευτικός τύπος κρασιού που παράγεται από το Ρωμαίικο είναι ο γνωστός “Μαρουβάς”.

UmamiPedia – η εγκυκλοπαίδεια της απόλαυσης
A
B
C
D
E
F
G
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
Α
Ά
Α
Ά
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Έ
Ε
Έ
Ζ
Η
Ή
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Ο
Ό
Ο
Π
Ρ
Σ
Τ
Φ
Χ
Ψ