UmamiPedia: Νιγρίτικο


Ερυθρή ποικιλία της Δυτικής Μακεδονίας. Ανήκει στην οικογένεια των ερυθρών ποικιλιών που συμμετέχουν στην παραγωγή ενός κρασιού για να τιθασεύσουν την τραχύτητα και την στιβαρότητα του Ξινόμαυρου, αλλά και για να μαλακώσουν την οξύτητα του. Συναντάται σπανιότατα ως συμμετέχουσα στην παραγωγή ορισμένων επώνυμων επιτραπέζιων οίνων.

UmamiPedia – η εγκυκλοπαίδεια της απόλαυσης
A
B
C
D
E
F
G
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
Α
Ά
Α
Ά
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Έ
Ε
Έ
Ζ
Η
Ή
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Ο
Ό
Ο
Π
Ρ
Σ
Τ
Φ
Χ
Ψ