Επέτειος
80 χρόνια τυροκομείο Κωσταρέλου

80 χρόνια τυροκομείο Κωσταρέλου

15/12/2017 Με μακρά παράδοση στην τυροκόμηση από το 1937, η οικογένεια Κωσταρέλου διαθέτει πλέον σε επτά καταστήματα τα τυροκομικά της και επιλεγμένα προϊόντα από μικρούς παραγωγούς…

Τυρί
To cheese bazaar του Provence Deli

To cheese bazaar του Provence Deli

30/11/2017 Για μία ημέρα, οι λάτρεις του καλού τυριού θα έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν περισσότερα από εκλεκτά 100 τυριά από Γαλλία, και άλλες ευρωπαϊκές χώρες με έκπτωση στην τιμή τους…

Τυρί
Ένα τυρί για… βουτιές

Ένα τυρί για… βουτιές

27/10/2017 Όταν φτάνει η εποχή του Mont d’ Or οι “τυρόφιλοι” προσκυνούν.  Είναι ένα τυρί μοναδικό σε όλα του, που οι γνώστες αποκαλούν “το Ιερό Δισκοπότηρο των απαστερίωτων τυριών”…

Προϊόν
Λαδοτύρι Μυτιλήνης σε βάζο

Λαδοτύρι Μυτιλήνης σε βάζο

11/09/2017 Σε τραβάει αρχικά η κομψή και πρακτική συσκευασία του: στο γυάλινο βαζάκι βλέπεις τα κομμάτια του τυριού να πλέουν σε εξ. παρθένο ελαιόλαδο μαζί με ολόκληρους κόκκους πιπεριών, έτοιμα για σερβίρισμα…

Αγορά
Μαντινεία: γαλακτοκομικά όπως παλιά

Μαντινεία: γαλακτοκομικά όπως παλιά

21/07/2017 Γνωρίζουμε τα παραδοσιακά προϊόντα ενός τυροκομείου που συνεχίζει να παράγει όπως στο παρελθόν, μέσω του καταστήματος λιανικής τους στην Αθήνα.

Θέμα
Είναι η φέτα το πιο υγιεινό τυρί;

Είναι η φέτα το πιο υγιεινό τυρί;

31/08/2017 Με αφορμή ένα ξένο δημοσίευμα, ανακαλύπτουμε τα οφέλη της φέτας στον ανθρώπινο οργανισμό, που ίσως δεν είχαμε συνειδητοποιήσει ως τώρα…

Θέμα
Στην Τήνο για καρίκι, μπαλάκια και λούζες

Στην Τήνο για καρίκι, μπαλάκια και λούζες

30/06/2017 Η Τήνος είναι από τα λίγα κυκλαδίτικα νησιά που διαθέτουν αξιόλογη -στο μέτρο τους- τοπική παραγωγή. Σε τυριά, αλλά και σε αλλαντικά και σε κρασί. Λίγα, ιδιαίτερα και που σίγουρα αξίζουν τη δοκιμή…

Δοκιμή
Τυριά με τη γεύση της παράδοσης

Τυριά με τη γεύση της παράδοσης

21/06/2017 Με ερέθισμα τον ανθότυρο δοκιμάσαμε ποιοτικά παραδοσιακά ελληνικά λευκά και κίτρινα τυριά.

New
Τρία νέα τυριά που θα συζητηθούν

Τρία νέα τυριά που θα συζητηθούν

03/05/2017 Οι γευστικά απρόσμενες νέες δημιουργίες της τυροκομίας Καϊδαντζή μας άρεσαν πολύ…

Τυρί
Φέτα 12μηνης ωρίμανσης Κωσταρέλου

Φέτα 12μηνης ωρίμανσης Κωσταρέλου

20/12/2016 Η νέα φέτα 12μηνης ωρίμανσης ήταν η αφορμή για μια βόλτα στο όμορφο deli του Τυροκομείου Κωσταρέλου στο Κολωνάκι, μια κομψή φωλιά καλών τυριών και  άλλων εκλεκτών προϊόντων...

Θέμα
Ελληνικά τυριά που δεν τρώμε κάθε μέρα

Ελληνικά τυριά που δεν τρώμε κάθε μέρα

04/12/2016 Αναζητήσαμε ιδιαίτερα τυριά μικρών τυροκομείων από κάθε άκρη της χώρας, που φανερώνουν τον πλούτο της τυροκομικής μας παράδοσης…

Δοκιμή
Τυρί για τοστ: ποιο να διαλέξω;

Τυρί για τοστ: ποιο να διαλέξω;

28/09/2016 Όλο και περισσότερα τυριά σε φέτες για τοστ και σάντουιτς εμφανίζονται στα ψυγεία. Από edam και gouda μέχρι γραβιέρα και κασέρι, όλα έχουν το κοινό τους...

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Τυρί στο Αρχείο Θεμάτων
Τυρί

Ελληνικά τυριά

Επιλέξτε τυρί...

Ξένα τυριά

Επιλέξτε τυρί...

Πρώτη ύλη βάσης

Υφή

Αναζήτηση Τυριού

Αναζητήστε τυρία από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος