UmamiPedia: Μαύρη Κουντούρα


Αρχαία ερυθρή ποικιλία της Εύβοιας, με επίκεντρο καλλιέργειας την περιοχή της Κύμης. Πρόκειται για κλώνο της Αιγαιοπελαγίτικης Μανδηλαριάς, που δίνει πιο βαθύχρωμα κρασιά και με λιγότερο στυφές και άγριες τανίνες από αυτή. Τελευταία άρχισε να καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές της Εύβοιας και στην Σκύρο. Τα κρασιά από Μαύρη Κουντούρα είναι στιβαρά και με την κατάλληλη προσοχή μπορεί να είναι πολύ αρμονικά και ελκυστικά.

UmamiPedia – η εγκυκλοπαίδεια της απόλαυσης
A
B
C
D
E
F
G
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
Α
Ά
Α
Ά
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Έ
Ε
Έ
Ζ
Η
Ή
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Ο
Ό
Ο
Π
Ρ
Σ
Τ
Φ
Χ
Ψ