News
Virtual ξενάγηση στον ελληνικό αμπελώνα από τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου

Virtual ξενάγηση στον ελληνικό αμπελώνα από τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου

30/03/2020 Μια σειρά σύντομων και διασκεδαστικών βίντεο με οικοδεσπότη τον Master of Wine Κωνσταντίνο Λαζαράκη, μάς συστήνει τις αμπελοοινικές περιοχές της χώρας, δίνοντας βασικές πληροφορίες για τον τόπο, τις ποικιλίες και τα στιλ κρασιών που παράγει η Ελλάδα, δίνοντας στις #ΜένουμεΣπίτι ασχολίες μας μια πολύτιμη οινογνωστική τροπή.

Τα εμβληματικά
Ρωσική σαλάτα

Ρωσική σαλάτα

30/03/2020 Αποθεώθηκε στα ’60s, τότε που δεν υπήρχε «καλό» τραπέζι χωρίς αυτήν και οικοδέσποινα που δεν υπερηφανευόταν ότι φτιάχνει την καλύτερη. Από τα λίγα ρετρό εδέσματα που παραμένουν δημοφιλή στις μέρες μας, αλλά σε ρόλο κομπάρσου πλέον, φτωχή απομίμηση της αυθεντικής. Κι όμως, στη σπιτική εκδοχή της κανείς δεν αντιστέκεται…

Ρεπορτάζ
Εκλεκτά ψώνια...απ' το σπίτι

Εκλεκτά ψώνια...απ' το σπίτι

30/03/2020 Ψώνια από το τηλέφωνο! Αυτό που πριν λίγον καιρό φάνταζε πολυτέλεια, τώρα έγινε ανάγκη. Συγκεντρώσαμε κάποιες ξεχωριστές διευθύνσεις, για να έχουμε στην πόρτα μας προϊόντα που αγαπάμε και γεμίζουν με ποιότητα κι απόλαυση τις ατελείωτες ώρες στο σπίτι.

Τα εμβληματικά
Cold Brew coffee

Cold Brew coffee

24/03/2020 Η νεαρότερη, αλλά σαρωτική είσοδος στις δυτικές συνήθειες καφέ, μπορεί να έκανε πριν από μισή περίπου δεκαετία τη δυναμική της εισβολή στις προτιμήσεις της από ‘δώ πλευράς του ημισφαιρίου, στην Ανατολή όμως, έχει ιστορία που κρατά περισσότερους από τέσσερις αιώνες.

Τα εμβληματικά
Cappuccino

Cappuccino

16/03/2020 Συνδυάζοντας τις γευστικές αρετές του καλοπρεσαρισμένου εσπρέσο με την μακράς απόλαυσης θαλπωρή του αφρισμένου γάλακτος, ο τέλειος σπιτικός cappuccino δεν θέλει τόσο πολύ κόπο, όσο θέλει ακρίβεια – άντε και λίγη φινέτσα.

Τα εμβληματικά
Café au Lait

Café au Lait

17/03/2020 Με παρελθόν που κρατά από τις αρχές του 1800, το ρόφημα – έμβλημα της ικανότητας των Γάλλων να οικειοποιούνται εισαγόμενες επιρροές, κρατά τα πρωτεία στο πάντρεμα του καφέ με το γάλα, πλουτίζοντας όχι μόνο τη γεύση, αλλά και το σώμα του καφέ, με την στρογγυλάδα του ιδανικού, αιώνιου παρτενέρ του.

Αφιέρωμα
Μοσχοφίλερο

Μοσχοφίλερο

27/03/2020 Η πιο παιχνιδιάρικη και ευκολόπιοτη ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα, το Μοσχοφίλερο ανθεί στην Αρκαδία αλλά και όλη την Πελοπόννησο, δίνοντας μερικά από τα πιο αρωματικά και ζωηρά λευκά κρασιά. Ευκολοσυνδύαστο και απολαυστικό, δεν είναι τυχαία ο πιο τακτικός θαμώνας στο καθημερινό τραπέζι μας!

Τα εμβληματικά
Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο

20/03/2020 Δεν γίνεται να μιλάμε για εμβληματικές ποικιλίες και να μην συμπεριλάβουμε το πολυδυναμικό Ξινόμαυρο. Η ποικιλία με καταγωγή την Μακεδονία έχει πολλά χαρίσματα και όλα εξελίσσονται στο ποτήρι. Σερβίρουμε, στροβιλίζουμε και ξεκινάμε τις αποκαλύψεις…

Τα εμβληματικά
Αγιωργίτικο

Αγιωργίτικο

23/03/2020 Αν κάποιος θέλει να μπει στον κόσμο του κρασιού δεν υπάρχει καλύτερη εισαγωγή από το Μαύρο της Νεμέας, ή Αγιωργίτικο, όπως μας είναι περισσότερο γνωστό, μια χαρισματική ποικιλία που μας καλωσορίζει με προσφιλή, ευχάριστα και βελούδινα χαρακτηριστικά.

Τα εμβληματικά
Old Fashioned

Old Fashioned

28/03/2020 Το δημοφιλές αμερικανικό κοκτέιλ είναι μία από τις πρώτες μείξεις στην ιστορία του bartending, ενώ αποδεικνύει μέχρι και σήμερα το μεγαλείο της απλότητας των κλασικών συνταγών.

Τα εμβληματικά
 Η Margarita

Η Margarita

19/03/2020 Τρία μόνο υλικά, συν το αλάτι για το χείλος του ποτηριού, είναι αυτά που χρειάζονται για τη δημιουργία μιας καλής «Margarita», του δημοφιλούς κοκτέιλ που συγκαταλέγεται στα best sellers όλων των εποχών.

Τα εμβληματικά
Daiquiri

Daiquiri

25/03/2020 Βρίσκεται σε πολλές εκδοχές στη λίστα κάθε cocktail bar και έχει ορκισμένους φαν σε ολόκληρο τον κόσμο και όχι άδικα, μιας και πρόκειται για μία από τις πιο αρμονικές μίξεις της ιστορίας.

Συνταγή
Aγκινάρες και σπαράγγια αλά «Μαγικές Κατσαρόλες»

Aγκινάρες και σπαράγγια αλά «Μαγικές Κατσαρόλες»

31/03/2020 Δύο υπέροχες συνταγές με πρωταγωνιστές τα εκλεκτά υλικά της εποχής μοιράζεται μαζί μας το αγαπημένο εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου.

Cocktails
Sour cocktails από τον Κωνσταντίνο Βασιλακόπουλο του "9Β Homebar"

Sour cocktails από τον Κωνσταντίνο Βασιλακόπουλο του "9Β Homebar"

29/03/2020 Ο Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος από το «9 Βήτα» μας μαθαίνει τα μυστικά για να φτιάξουμε πετυχημένα sour cocktails στο σπίτι.

Αφιέρωμα
#ΜένουμεΣπίτι και επιστρέφουμε στα εμβληματικά

#ΜένουμεΣπίτι και επιστρέφουμε στα εμβληματικά

16/03/2020 Για να μην αφήσουμε τις ατέλειωτες ώρες στο σπίτι να μας καταπιούν, επενδύουμε τον ελεύθερο χρόνο μας πλουτίζοντας τη φαρέτρα μας σε εμβληματικές συνταγές και παρασκευές αναφοράς, που αποκαλύπτουν την δύναμη της γεύσης να γκρεμίζει τοίχους και να ομορφαίνει τη ζωή - ακόμη και στην έγκλειστη μορφή της.

Αναζήτηση συνταγής με όνομα

Πιο δημοφιλή