Βbq
Καλοκαιρινό bbq από χέρι!

Καλοκαιρινό bbq από χέρι!

14/07/2017 Οι σπεσιαλιτέ από τους ειδικούς έχουν άλλη χάρη και στην πράξη, αποδεικνύεται ότι δεν είναι και τόσο δύσκολο να φτιάξουμε κάτι πιο ιδιαίτερο και ασυνήθιστο…

Adv
Διατροφή
Καλό για σένα… καλό για το περιβάλλον

Καλό για σένα… καλό για το περιβάλλον

12/07/2017 Όλοι γνωρίζουμε την pasta της Barilla για τη γεύση της, τώρα με το νέο της σύνθημα Good  For You Good For the Planet μας δίνει extra food for thought, που αξίζει να γνωρίσουμε και να αναλύσουμε...

Φεστιβάλ
1o Lesvos Food Fest

1o Lesvos Food Fest

12/07/2017 Ένα τριήμερο φεστιβάλ με πλήθος δραστηριοτήτων για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, των ντόπιων υλικών και της λεσβιακής γαστρονομικής κουλτούρας...

Αφιέρωμα
20 κλασικά ελληνικά του καλοκαιριού

20 κλασικά ελληνικά του καλοκαιριού

11/07/2017 Ποιος δεν λαχτάρησε τη μυρωδιά της ώριμης ντομάτας τη στιγμή που σιγοβράζει στην κατσαρόλα… Ποιος δεν συγκινήθηκε με τη μυρωδιά των γεμιστών που μόλις βγήκαν από το φούρνο. Και ποιος αντιστάθηκε να κλέψει ένα κρύο παπουτσάκι από το ψυγείο νωρίς το απόγευμα…

Θέμα
Στην Τήνο για καρίκι, μπαλάκια και λούζες

Στην Τήνο για καρίκι, μπαλάκια και λούζες

30/06/2017 Η Τήνος είναι από τα λίγα κυκλαδίτικα νησιά που διαθέτουν αξιόλογη -στο μέτρο τους- τοπική παραγωγή. Σε τυριά, αλλά και σε αλλαντικά και σε κρασί. Λίγα, ιδιαίτερα και που σίγουρα αξίζουν τη δοκιμή…

Θέμα
Καλοκαιρινή διατροφή: οι κανόνες της υγείας

Καλοκαιρινή διατροφή: οι κανόνες της υγείας

27/06/2017 Μαθαίνουμε βασικές οδηγίες υγιεινής στην κουζίνα, ενώ ο γνωστός διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης λύνει όλες τις απορίες μας για τη σωστή συντήρηση και κατανάλωση των τροφίμων το καλοκαίρι.

In season
Όλα για τα κεράσια!

Όλα για τα κεράσια!

13/06/2017 Ό,τι χρειάζεται να ξέρουμε, από το πώς τα διαλέγουμε και πόσο ωφέλιμα είναι, μέχρι ιδέες όχι μόνο για ζαχαροπλαστική, αλλά και για μαγειρική…

Event
2° FIX Athens Food Market

2° FIX Athens Food Market

16/06/2017 Για δύο βδομάδες η πλατεία γεμίζει καντίνες με ψαγμένο street food από γνωστά εστιατόρια της πόλης...

Προϊόν
Λουκάνικο με σταμναγκάθι

Λουκάνικο με σταμναγκάθι

14/06/2017 Η κουβέντα, για μια πολυμελή οικογένεια λουκάνικων, ίσως την πιο μεγάλη, που δεν σταματάει, όμως, να μεγαλώνει. Η πρόσφατη άφιξη αξίζει τη δοκιμή και με το παραπάνω…

Θέμα
Φέτος η χωριάτικη γίνεται μόδα!

Φέτος η χωριάτικη γίνεται μόδα!

02/06/2017 Το «αθηνόραμα» ξεκινάει μια πανελλήνια καμπάνια πλέκοντας το εγκώμιο της χωριάτικης σαλάτας και καλεί τα εστιατόρια και τις ταβέρνες να δημιουργήσουν τη δική τους ξεχωριστή εκδοχή.

Interview
Βρετανική κουζίνα: από το Sunday roast στους αστεράτους σεφ

Βρετανική κουζίνα: από το Sunday roast στους αστεράτους σεφ

31/05/2017 Ο Noel Roche, βρετανός σεφ με αξιόλογο CV μας μυεί στην όχι και τόσο γνωστή μας βρετανική κουζίνα και μας δίνει χαρακτηριστικές συνταγές...

Εφαρμογή
O WWF fish guide στο κινητό

O WWF fish guide στο κινητό

30/05/2017 Μετά από έναν χρόνο επιτυχημένης λειτουργίας ο fish guide της WWF γίνεται εφαρμογή στο κινητό.

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Επιλέξτε πρώτη ύλη ή υλικό...

Αναζήτηση συνταγών με φίλτρα

Αναζήτηση συνταγής

Αναζήτηση
Αναζητήστε συνταγές από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος

Οι σεφ και οι συνταγές τους

Επιλέξτε σεφ

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικά / Delicatessen