Σεμινάριο
Workshop διατροφής με την Αστερία Σταματάκη

Workshop διατροφής με την Αστερία Σταματάκη

18/01/2017 H γνωστή διαιτολόγος – διατροφολόγος μας βοηθά να ξεκινήσουμε τη χρονιά με νέες συνήθειες, βελτιώνοντας τη διατροφή μας...

Θέμα
Πρόσκληση σε τραπέζι back to '60s

Πρόσκληση σε τραπέζι back to '60s

18/01/2017 Ετοιμάστε ένα τραπέζι με πιάτα… ρετρό. Γεύσεις σχεδόν ξεχασμένες, που βασίλευαν στο τραπέζι πριν πενήντα χρόνια, με εμφάνιση γραφικά παλιομοδίτικη, γεύσεις εύκολες και μαμαδίστικες, πιάτα της αστικής κουζίνας, που, γιατί όχι, μπορεί να επανέλθουν στο προσκήνιο...

Δοκιμή
Οι ηπειρώτικες πίτες της Αθηνάς Χίττα

Οι ηπειρώτικες πίτες της Αθηνάς Χίττα

17/01/2017 Βέρα μετσοβίτισσα, η Αθηνά Χίττα που μαγειρεύει για το Κατώγι Αβέρωφ μας δίνει τις συνταγές για τις πίτες της...

Άφιξη
Το πρώτο μπαρ λαδιού στο Yoleni’s

Το πρώτο μπαρ λαδιού στο Yoleni’s

10/01/2017 Στον τρίτο όροφο του Yoleni’s Flagship Store, στο –σε συνεργασία με την Gaea– Olive oil bar, το ελαιόλαδο έχει τα σεμινάρια, τις γευσιγνωσίες και τα δείπνα του.

Cooking
Το λάχανο, είδη και συνταγές

Το λάχανο, είδη και συνταγές

08/01/2015 Το λάχανο είναι το υλικό της εποχής! Λαχανικό με πολλά είδη και άπειρες δυνατότητες, ωμό, μαγειρεμένο, συνδυασμένο με χίλια δυο...

Brunch
Πρόσκληση σε brunch

Πρόσκληση σε brunch

30/12/2016 Για ένα τέτοιο γιορτινό brunch, μπορούμε να ορίσουμε ως ώρα άφιξης τις 11:00, για να μας έρθει η πρώτη φουρνιά όσων κοιμήθηκαν νωρίς ή όσων έρχονται κατευθείαν από το ξενύχτι...

Deli
Η γεύση της πολυτέλειας στο τραπέζι

Η γεύση της πολυτέλειας στο τραπέζι

22/12/2016 Κάποια εδέσματα έχουν καταγραφεί στη γαστρονομία ως υπέρτατης γευστικής φινέτσας. Ανήκουν στα κλασικά και μη εξαιρετέα, που δίνουν τον γιορτινό τόνο στο τραπέζι. Και το χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι το πεδίον δόξης τους

Αφιέρωμα
36 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι

36 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι

17/12/2016 Γαλοπούλα, όσο κλασική ή πρωτότυπη την θέλετε, πουλερικά που δεν τρώμε κάθε μέρα και θα δώσουν γιορτινό τόνο στο τραπέζι, κυνήγι -αν έχετε καλό και σίγουρο. Όλα παίζουν στα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Festival
Γιορτή γεύσεων στην πλατεία Κοτζιά

Γιορτή γεύσεων στην πλατεία Κοτζιά

17/12/2016 Για δυο εβδομάδες (15-31 Δεκ.) στην πλατεία Κοτζιά γνωστά ονόματα της εστίασης φτιάχνουν διαφορετικό street food και δημιουργούν γαστρονομικό προορισμό…

Θέμα
Τρούφες, έχουμε!

Τρούφες, έχουμε!

13/12/2016 Ελληνική τρούφα βρίσκεις πλέον παντού. Τα βουνά μας κρύβουν στη γη τους εξαιρετικής ποιότητας τρούφες ενώ τρουφοκυνηγοί και τρουφολάτρες όλο και πληθαίνουν και παράλληλα, δεν υπάρχει πλέον μενού χωρίς κάτι με τρούφα…

Αφιέρωμα
17 συνταγές για χειμωνιάτικο ριζότο!

17 συνταγές για χειμωνιάτικο ριζότο!

05/12/2016 Το ριζότο είναι μαγικό φαγητό. Εφεύρεση. Σε γλυκαίνει, σε χαλαρώνει, σου φτιάχνει τη διάθεση. Ευέλικτο, καθώς έχει σαν βάση το ρύζι, ταιριάζει με πολλά υλικά όσο είναι εξαιρετικό και σκέτο ή σχεδόν. Ας το εξερευνήσουμε μαζί…

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Επιλέξτε πρώτη ύλη ή υλικό...

Αναζήτηση συνταγών με φίλτρα

Αναζήτηση συνταγής

Αναζήτηση
Αναζητήστε συνταγές από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος

Οι σεφ και οι συνταγές τους

Επιλέξτε σεφ

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικά / Delicatessen