Συνταγές
25 σπιτικά σνακ της παραλίας

25 σπιτικά σνακ της παραλίας

16/08/2017 Θάλασσα και αμμουδιά φτιάχνουν το καλύτερο σκηνικό για τσιμπολόγημα. Χωρίς να μετακινηθούμε καθόλου από την ψάθα μας ας γευτούμε ένα λαχταριστό πικ νικ δίπλα στο κύμα…

Adv
Συνταγές
Η Καλαμάτα μαγειρεύει

Η Καλαμάτα μαγειρεύει

12/08/2017 Μπορεί οι «ελιές Καλαμών» και το ελαιόλαδο από κορωνέικη ποικιλία να είναι η γαστρονομική σημαία της Καλαμάτας, στην πραγματικότητα όμως, αυτή η πόλη έχει ό, τι μπορείς να ζητήσεις για ευτυχισμένες στιγμές πάνω από ένα πιάτο…

Θέμα
Σου ψήνω το ψάρι… στα κάρβουνα

Σου ψήνω το ψάρι… στα κάρβουνα

10/08/2017 Η ψησταριά μας φιλοξενεί ψάρια πιο σπάνια από κρεατικά. Τα ψάρια και τα θαλασσινά απαιτούν μεγαλύτερη δεξιοτεχνία στο ψήσιμο από μια μπριζόλα ή ένα παϊδάκι. Είναι και ακριβότερο "σπορ"... Άσε που, το φρέσκο ψάρι που αξίζει να μπει στο κάρβουνο, δεν το βρίσκεις στη γωνία του σπιτιού σου... Τολμήστε το!

Αφιέρωμα
Ψαρομαγειρέματα του καλοκαιριού

Ψαρομαγειρέματα του καλοκαιριού

08/08/2017 Έχουμε συνδέσει το καλοκαίρι και τις διακοπές με ψαροφαγία. Είναι οι ευκαιρίες για ψάρεμα, είναι το ότι η θάλασσα βρίσκεται συνήθως δίπλα μας, είναι οι γεύσεις των θαλασσινών που δένουν τόσο με την εποχή…

Διάκριση
2 χάλκινα για την ελληνική γαστρονομία!

2 χάλκινα για την ελληνική γαστρονομία!

02/08/2017 Ηigh score σημείωσε η Ελλάδα στην ικανοποίηση των γαστρονομικών τουριστών σύμφωνα με την ευρωπαϊκή έρευνα που πραγματοποίησε η HOTREC (Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Ξενοδοχίας, Εστίασης και Αναψυχής) σχετικά με τις προσδοκίες των ταξιδιωτών για τον ευρωπαϊκό χώρο της φιλοξενίας.

Συνταγές
Πανηγυριώτικα φαγητά του Αιγαίου

Πανηγυριώτικα φαγητά του Αιγαίου

01/08/2017 Τα ελληνικά πανηγύρια συνδυάζουν μοναδικά το θρησκευτικό συναίσθημα, το γλέντι και την προσφορά φαγητού σε όλους τους  πανηγυριστές, που ετοιμάζεται με την εθελοντική  συμμετοχή των κατοίκων...

Θέμα
Ματιές στην κουζίνα της Λευκάδας

Ματιές στην κουζίνα της Λευκάδας

28/07/2017 Γνωριμία με τα πιο χαρακτηριστικά λευκαδίτικα πιάτα και τα μυστικά της μαγειρικής τους, για να τα δοκιμάσουμε, από την Φρύνη Συκιώτη…

Συνταγές
Φαγητό στο χέρι απλό κι ελληνικό

Φαγητό στο χέρι απλό κι ελληνικό

25/07/2017 Τι μπορεί κανείς να προσφέρει μια καλοκαιρινή βραδιά στο σπίτι του; Πιο πολλά από όσα εκ πρώτης όψεως σκεφτόμαστε. Η ιδέα είναι να απλοποιήσεις τα πράγματα όσο γίνεται, αλλά με άποψη. Know how και συνταγές…

Βbq
Καλοκαιρινό bbq από χέρι!

Καλοκαιρινό bbq από χέρι!

14/07/2017 Οι σπεσιαλιτέ από τους ειδικούς έχουν άλλη χάρη και στην πράξη, αποδεικνύεται ότι δεν είναι και τόσο δύσκολο να φτιάξουμε κάτι πιο ιδιαίτερο και ασυνήθιστο…

Αφιέρωμα
20 κλασικά ελληνικά του καλοκαιριού

20 κλασικά ελληνικά του καλοκαιριού

11/07/2017 Ποιος δεν λαχτάρησε τη μυρωδιά της ώριμης ντομάτας τη στιγμή που σιγοβράζει στην κατσαρόλα… Ποιος δεν συγκινήθηκε με τη μυρωδιά των γεμιστών που μόλις βγήκαν από το φούρνο. Και ποιος αντιστάθηκε να κλέψει ένα κρύο παπουτσάκι από το ψυγείο νωρίς το απόγευμα…

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Επιλέξτε πρώτη ύλη ή υλικό...

Αναζήτηση συνταγών με φίλτρα

Αναζήτηση συνταγής

Αναζήτηση
Αναζητήστε συνταγές από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος

Οι σεφ και οι συνταγές τους

Επιλέξτε σεφ

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικά / Delicatessen