UmamiPedia: Traminer


Ο λευκός πρόγονος του ροδόχρωμου Gewurztraminer. Ενώ το τελευταίο αναπτύχθηκε στην Γερμανία και δίνει τον καλύτερο εαυτό του στην Αλσατία, το Traminer είναι Βορειοιταλικής προέλευσης (Νότιο Τυρόλο). Χρειάζεται λοφώδη εδάφη και ανάπτυξη των πρέμνων σε μορφή pergola. Ιδιαίτερα αρωματικό και πικάντικο, με αρώματα τριαντάφυλλου και κίτρινου ροδάκινου. Στη γεύση είναι πλούσιο, “θερμό” και απαλό. “Νησίδες” καλλιέργειας Traminer υπάρχουν στην Πελοπόννησο και στην Ήπειρο. Η καλλιέργεια του συνιστάται στους Νομούς Αργολίδος, Αρκαδίας, Αχαίας, Γρεβενών, Ιωαννίνων, Κοζάνης και Φλώρινας.

UmamiPedia – η εγκυκλοπαίδεια της απόλαυσης
A
B
C
D
E
F
G
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
Α
Ά
Α
Ά
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Έ
Ε
Έ
Ζ
Η
Ή
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Ο
Ό
Ο
Π
Ρ
Σ
Τ
Φ
Χ
Ψ