Τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας είναι εδώ! Δες κριτικές, το μενού και τις κουζίνες τους και αποφάσισε πού θα πας για φαγητό
Ένας από τους κορυφαίους fine-dining προορισμούς του Λονδίνου και ο σεφ Rafael Cagali φέρνουν κάτι από τη μαγειρική τους μαγεία στην έδρα του Πέτρου Δήμα. Μαζί τους, μεταξύ άλλων, και η κορυφαία σομελιέ Μαρία Μπούμπα.
Χειροποίητος γύρος και μια γιγάντια σκεπαστή που έχει αποκτήσει σχεδόν μυθική φήμη στους σουβλακολάγνους της πόλης, δομούν εδώ και χρόνια τον μύθο του Γαλατσιώτικου σουβλατζίδικου.
Επιτήδευση, μανιέρα, μάρκετινγκ, social media, τιμή της χυλοπίτας. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που είναι σκληροί με το trend της εποχής στην αθηναϊκή εστίαση. Αλλά παράλληλα, εξακολουθούν να γεμίζουν τα τραπέζια των μαγαζιών. Γιατί;
Bonus, οι ίσως πιο λαχταριστές κατακόκκινες ντομάτες της πόλης.
Ο Τάσος Μαντής επιστρέφει στον τελευταίο όροφο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών και επαναφέρει το αγαπημένο σποτ στο γαστρονομικό ραντάρ της πόλης, παρουσιάζοντας στο "Amphibian" μια πιο ελεύθερη, αποδομημένη εκδοχή της κουζίνας του "Soil", που λειτουργεί καλύτερα όταν κρατά αποστάσεις από το βραβευμένο εστιατόριο του Παγκρατίου.
Το ιστορικό "Όλυμπος Νάουσα", στην παραλία της Θεσσαλονίκης, εκτός από ένα απ’ τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, είναι και μια φινετσάτη χρονοκάψουλα που μεταφέρει τους επισκέπτες του σε μια από τις πιο λαμπερές περιόδους της Θεσσαλονίκης.
Το WELL, επεκτείνει τη φιλοσοφία ευεξίας του Holmes Place Group, με ένα πολύ ενδιαφέρον healthy μενού.
Η Ιορδανο-Παλαιστίνια Sara Aqel, η καλύτερη γυναίκα σεφ στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική, έρχεται στις 10 Μαρτίου και καταλαμβάνει την κουζίνα του Pharaoh.
Sui generis θαλασσοφαγία, ψαροφαγικό umaminess και ιδιοσυγκρασιακή μαγειρική τρέλα συνδυάζονται και το αποτέλεσμα είναι ιωδιούχα ξεχωριστό.
Άχαστο γαστρονομικό βράδυ απόψε στο Symposio at Ark, με το βραβευμένο εστιατόριο του Γιάννη Γαβαλά να φέρνει κάτι από μικρές Κυκλάδες στη Γλυφάδα.
Η δύναμη της προσφοράς αποδεικνύεται καθημερινά μέσα από μικρές αλλά ουσιαστικές πράξεις. Την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων, το Ovio και το Cupola υλοποίησαν δύο ξεχωριστές πρωτοβουλίες κοινωνικής ευθύνης, μετατρέποντας τη γαστρονομική εμπειρία σε πράξη αλληλεγγύης για τα Παιδικά Χωριά SOS.
Το Athénée υποδέχεται το La Maison Fine Pastry και τον Θανάση Τσαγκλιώτη σε ένα Sunday Brunch αφιερωμένο στη σύγχρονη γαλλική ζαχαροπλαστική και την υψηλή αισθητική.
Λίγο πριν την 33η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων (9/3 στο "Grand Hyatt Athens"), οι επίτιμοι guest chefs της βραδιάς, Αθηναγόρας Κωστάκος και Βασίλης Μουρατίδης, φιλοσοφούν για τη γαστρονομία του σήμερα και μας δίνουν μια πρώτη γεύση από το πλέον ανατρεπτικό μενού που έχει σερβιριστεί στην ιστορία του θεσμού.
Το παραδοσιακό παντοπωλείο της οικογένειας Κουμεντάκη στην Καραολή-Δημητρίου είναι ταυτόχρονα βοτανάδικο, μανάβικο, τυροπωλείο, ζυμωτήριο και φούρνος. Το κάνεις εικόνα;
Από τις 8 έως το τέλος Μαρτίου, το Sunday Brunch στο Ora by Ettore Botrini δίνει μια έξτρα πινελιά στις κυριακάτικες εξόδους, στο σκηνικό του One&Only Aesthesis, προτείνοντας μια εμπειρία όπου οι σύγχρονες μεσογειακές γεύσεις συναντούν την εποχικότητα και την ποιότητα των πρώτων υλών.
Μία μίνι κουβέντα με τον βραβευμένο σεφ, με αφορμή την επιμέλειά του στη μοντέρνα μπρασερί του The Fiction Athens, στο Μαρούσι.
Μία μεγάλη κουβέντα έχει ανοίξει στα social media σχετικά με τις συνθήκες εργασίας σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια όλων των εποχών.
Από κλασικά ρεστοράν-θεσμούς μέχρι σύγχρονα μπιστρό και νέες αφίξεις, η γαλλική κουζίνα διατηρεί σταθερά τη θέση της στην Αθήνα, τιμώντας την τρικολόρ παράδοση με στυλ και ουσία.
Στο Ζιράφ, το fish and chips σερβίρεται με κρασί και μεταμορφώνεται σε μικρό γκουρμέ θαύμα, γεμάτο φινέτσα.