Asados

Ακριβώς απέναντι από το "Dos Gardenias" στου Ψυρρή, το λατινοαμερικανικό εστιατόριο του πάντα ζωηρού μπαρ φέρνει μαστόρικη τεχνική και αληθινό μαγείρεμα στα ξύλινα τραπέζια του, προτείνοντας την αυθεντικότητα ως αντίδοτο στην ομογενοποίηση της γειτονιάς. Ο Φάνης Μαϊκαντής (από το βραβευμένο “Πανυγήρι” της Σαντορίνης) ηγείται της κουζίνας κι ο Άγγελος Μάλος εκτελεί, με classics της cucina Sudamericana όπως tostadas, κροκέτες κι empanadas να συναντούν βάσκικα εμβλήματα σαν την παέγια και την τορτίγια αυγών, που ξεχωρίζουν για εκτελέσεις ακριβείας. Οι μυρωδιές από την ανοιχτή κουζίνα με τις ζωντανές φωτιές φτιάχνουν την ατμόσφαιρα και cocktails από το bar απέναντι συνοδεύουν τη γενική αλλεγρία.