Artisanal
Η ταυτότητα του νέου Artisanal λοιπόν αποτυπώνει τη σύγχρονη αισθητική και φέρει ξεκάθαρα την οπτική και τη γαστρονομική φιλοσοφία του Γιάννη Παρίκου. Παρουσιάζεται μια τολμηρή μεσογειακή δημιουργική κουζίνα, με σεβασμό την πρώτη ύλη, με τον σεφ Κώστα Τερζούδη (στενό συνεργάτη του Παρίκου) να είναι εκείνος που θα φέρει την ευθύνη της day-to-day γεύσης. Ριζότο πατάτας με τραγανή κροκέτα ουράς μόσχου, παρμεζάνα και τρούφα, καρπάτσιο με αχινό, λάιμ, φύκια και πέρλες ponzu, καθώς και αρνίσια σπάλα, σιγομαγειρεμένη για 12 ώρες, με σέλερι, μήλο, καμένο κρεμμύδι και εστραγκόν ανάμεσα στα χιτ του εστιατορίου.
Διεύθυνση:
Tηλ:
Τιμές:
€40 - €60
Πληροφορίες:
Τρ. - Σαβ. από 17.00, Κυρ. 11.00 - 20.00
Σχετικά άρθρα
Ο καταπράσινος κήπος με την οικεία νοστιμιά
Δροσερό καλοκαίρι κάτω από τα δέντρα, εξαιρετική κουζίνα και η αίσθηση μιας μικρής απόδρασης στην πόλη, σε αυτό το αγαπημένο σποτ των ΒΠ.
ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟς
Μερικά πολύ όμορφα εστιατόρια με κήπο στο κέντρο και τα βόρεια προάστια της Αθήνας
Στο βάθος κήπος: Δροσιά, ωραίο περιβάλλον και νόστιμα πράγματα σε κάποια εκ των πιο δημοφιλών εστιατορίων με αυλή, σε κέντρο και ΒΠ.
Ένας από τους ομορφότερους κήπους των ΒΠ αποκτά ξανά ζωή
Το Artisanal, του Γιάννη Παρίκου πια, ανοίγει και πάλι τον "Keepo" του και υπόσχεται ένα νόστιμα cool καλοκαίρι, στο γνώριμο σημείο της Κηφισιάς.
34 πολύ ωραία μέρη για να φας καλά στα βόρεια προάστια
Οι απαραίτητες πινέζες για καλό φαγητό και ευχάριστες στιγμές στον χάρτη των ΒΠ.
Νέα εστιατόρια και μπαρ: Εκεί τρώει και πίνει η Αθήνα στις αρχές του 2026
Οι αφίξεις του τελευταίου διμήνου στην πόλη είναι μπόλικες, έχουν άποψη και καλύπτουν κάθε γούστο και προτίμηση, είτε μιλάμε για ευ τρώγειν είτε για ευ πίνειν.
Το νέο Artisanal είναι ο ορισμός του fine comfort
Ο βραβευμένος σεφ (και εστιάτορας, πια) Γιάννης Παρίκος επανασυστήνει στο κοινό το αγαπημένο σποτ των ΒΠ, με μια κουζίνα βαθιάς νοστιμιάς και αυτοπεποίθησης.
Τα νέα εστιατόρια της Αθήνας που ξεχωρίσαμε το 2025
Καφενεία και αναψυκτήρια, ταβέρνες και μητροπολιτικά στέκια, κουζίνες μακρινές και κοντινές - όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά.