Συνδέοντας την Πανεπιστημίου με τη λεωφόρο Αλεξάνδρας, όπως και η γειτονική της Ιπποκράτους, η Χαριλάου Τρικούπη υπήρξε ανέκαθεν ένας δρόμος-πέρασμα ανάμεσα στο κέντρο της Αθήνας και τα Εξάρχεια. Πήρε το όνομά της από τον επτά φορές πρωθυπουργό που επιχείρησε να εκσυγχρονίσει την Ελλάδα του 19ου αιώνα από ένα χαλαρό, πελατειακό κρατίδιο σε ένα σύγχρονο, οργανωμένο ευρωπαϊκό κράτος.
Πολλά δεν έχουν αλλάξει από τότε, με την ιστορία και τα "δυστυχώς επτωχεύσαμεν" να επαναλαμβάνονται, ωστόσο ο ομώνυμος δρόμος στο πέρασμα των δεκαετιών, συνδέθηκε με την καθημερινότητα μιας γειτονιάς με έντονο πολιτικό, καλλιτεχνικό και πνευματικό αποτύπωμα. Από την ιστορική Μουριά, στη γωνία με την Καλλιδρομίου, μέχρι τα καινούργια γαστρονομικά στέκια που ξεφυτρώνουν στα χαμηλά της, ο δρόμος αλλάζει πρόσωπο προσπαθώντας να μην χάνει τον χαρακτήρα του, στο άβολο κενό μεταξύ πανομοιότυπων boutique hotel και πανέμορφων νεοκλασικών που καταρρέουν. Ανάμεσα στο παλιό που αντιστέκεται και το καινούργιο που διεκδικεί τη θέση του, η Χαριλάου Τρικούπη εξακολουθεί να δίνει αφορμές για βόλτες, στάσεις και επιστροφές -ευτυχώς, όχι μόνο από νοσταλγία.
Sinafi
Στα χαμηλά της Χαριλάου Τρικούπη, μια καταπράσινη αυλή κρυμμένη μέσα σε στοά φιλοξενεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα καινούργια εγχειρήματα των Εξαρχείων. Το Sinafi ενώνει την ομάδα του Κόκκινου Λωτού με τη Φαίδρα Μαυροειδή-Σβανά και τον Φίλιππο Αλεξίου, βάζοντας στο ίδιο τραπέζι προζυμένια ψωμιά, χειροποίητες πίτες, δημιουργικά μαγειρευτά και εξαιρετικά ποτά. Η κουζίνα έχει άποψη, τόλμη και χιούμορ: φασολάκια με βούτυρο παστουρμά, μελίχλωρο και αμύγδαλο, ελιές με kimchi, τραχανοκεφτέδες σε μορφή κροκέτας και flatbreads με ευφάνταστους συνδυασμούς. Στην μπάρα πρωταγωνιστούν τα ανθρακωμένα cocktails από κάνουλα, ενώ η ατμόσφαιρα σε προδιαθέτει να επιστρέψεις πριν καλά καλά φύγεις.
Χαριλάου Τρικούπη 11, Εξάρχεια, τηλ. 6985894741
Πρίγκιπας
Ποιος είπε ότι το σουβλάκι δεν μπορεί να έχει αριστοκρατικές καταβολές; Ο Πρίγκιπας έχει βαλθεί να αποδείξει το αντίθετο, δίνοντας μια πιο ψαγμένη διάσταση στο αγαπημένο μας street food. Εδώ τα συνηθισμένα καλαμάκια παραχωρούν τη θέση τους σε προβατίνα Ελασσόνας, μαύρο χοίρο Τριχωνίδας, βουβάλι Κερκίνης και κεμπάπ Φλώρινας, με τις εκλεκτές πρώτες ύλες της ελληνικής υπαίθρου να έχουν τον πρώτο λόγο. Οι χειροποίητες σάλτσες συμπληρώνουν το γευστικό παζλ, ενώ οι πιο τολμηροί μπορούν να δοκιμάσουν καπνιστή πέστροφα Λούρου ή χέλι Παμβώτιδας σε πίτα καλαμποκιού. Όλα αυτά σε έναν καλαίσθητο χώρο με βινύλια και ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα.
Χαριλάου Τρικούπη 23, Εξάρχεια, τηλ. 2114050070
Anasa
Το ιταλικό aperitivo έχει αποκτήσει τη δική του διεύθυνση στα Εξάρχεια και, όπως αποδεικνύεται, ταιριάζει γάντι στη χαλαρή φιλοσοφία της γειτονιάς. Στο Anasa το πρώτο spritz σπάνια μένει μοναχό, ειδικά όταν στον κατάλογο φιγουράρουν το αρωματικό Italicus με περγαμόντο, το δροσερό Ginger Lime και το Amalfi με χειροποίητο tonic και δεντρολίβανο. Για να μη μείνουμε όμως μόνο στα ποτά, η κουζίνα επιστρατεύει pinsa με ζύμη αργής ωρίμανσης, puccia από την Απουλία, ιταλικά αλλαντικά και μικρά cicchetti που προσφέρονται για ατελείωτο τσιμπολόγημα. Στο φόντο παίζουν σε λούπα παλιές ταινίες, ενώ η ατμόσφαιρα είναι τόσο χαλαρή, ώστε το υποτιθέμενο γρήγορο ποτό μπορεί κάλλιστα να εξελιχθεί σε πολύωρη συνάντηση.
Χαριλάου Τρικούπη 59, Εξάρχεια, τηλ. 2103804476
Λόντζα της Γειτονιάς
Μια μασίνα που τον χειμώνα ψήνει πίτες, σεμεδάκια, ένα τρανζιστοράκι και μια φοντανιέρα με σοκολατάκια αρκούν για να καταλάβεις ότι στη Λόντζα της Γειτονιάς η νοσταλγία σερβίρεται σε γενναίες δόσεις. Ο ηθοποιός Σπύρος Χατζηαγγελάκης δημιούργησε ένα ιδιότυπο "ταχυφαγείο", όπου το γρήγορο φαγητό δεν έχει καμία σχέση με το πρόχειρο. Θρακιώτικες χυλοπίτες με φέτα Μεσσηνίας και βούτυρο Ρούμελης, κεφτεδάκια με σάλτσα, αυγά με πατάτες, σούπες και μαγειρευτά ημέρας θυμίζουν κυριακάτικο τραπέζι στο πατρικό. Το τσίπουρο Τυρνάβου συνοδεύει ιδανικά την κατάσταση, ενώ για επιδόρπιο το σπιτικό ρυζόγαλο και η πορτοκαλόπιτα αναλαμβάνουν να ολοκληρώσουν την επιστροφή στις παιδικές αναμνήσεις.
Χαριλάου Τρικούπη 76 και Ερεσσού, Εξάρχεια, τηλ. 2103612334
Η Μουριά
Πολύ πριν τα Εξάρχεια αποκτήσουν τη σημερινή τους γαστρονομική πολυκοσμία, η Μουριά είχε ήδη γράψει τη δική της ιστορία. Από το 1915, το ιστορικό καφενείο στη γωνία της Χαριλάου Τρικούπη με την Καλλιδρομίου αποτελεί σημείο συνάντησης για κατοίκους, καλλιτέχνες, διανοούμενους και κάθε λογής περαστικούς. Τα Σάββατα, με τη λαϊκή αγορά σε πλήρη ανάπτυξη, τα τραπεζάκια γεμίζουν και οι κουβέντες ανάβουν, με τον καφέ να δίνει σταδιακά τη θέση του στο τσίπουρο και στους μεζέδες. Κρύα πιατάκια, τονοσαλάτα, γίγαντες και περιστασιακά σπιτικά μαγειρευτά συνοδεύουν την υπεραιωνόβια Μουριά που δεν κατασκευάζεται με διακοσμητικές παρεμβάσεις. Εξάλλου, αποτελεί την ίδια την ιστορία της γειτονιάς.
Χαριλάου Τρικούπη και Καλλιδρομίου, Εξάρχεια
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
