Zappa
Το «Zappa» φέρει την υπογραφή ενός σεφ που επιστρέφει στην Αθήνα έπειτα από 15 χρόνια, έχοντας όμως διατηρήσει πάντα ζωντανό το αποτύπωμά του στη γαστρονομική σκηνή: του Χρύσανθου Καραμολέγκου. Στο ύφος του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο «Anama» της Γιάλοβας, έρχεται στην Αίγλη για να υπογράψει ένα νέο κεφάλαιο, πάντοτε στο sui generis γευστικό του στιλ – με επιρροές από κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Ασίας αλλά με απόλυτη ελληνικότητα στα πιάτα του. Το χώρο του «Zappa» συμπληρώνουν ένα cocktail bar, το οποίο έχει αναλάβει ο κορυφαίος των κλασικών κοκτέιλ, Θοδωρής Πύριλλος, αλλά και ένα wine bar, με μια εξαιρετική λίστα ελληνικών και ξένων κρασιών.
Διεύθυνση:
Tηλ:
Τιμές:
€35 - €55
Σχετικά άρθρα
Για φαγητό, στους δύο πιο περιζήτητους κήπους του αθηναϊκού κέντρου
Open air dining συνθήκες που αξίζουν της προσοχής σου, στην καρδιά της αυγουστιάτικης πρωτεύουσας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Το Πιάτο της Εβδομάδας: Σεβίτσε τσιπούρας με αυγοτάραχο και καλαμάνσι στο "Zappa"
Κάθε εβδομάδα, o Ιωσήφ Πρωϊμάκης ξεχωρίζει ένα από τα πιάτα που δοκίμασε στα εστιατόρια της πόλης.
Το "Zappa" πιάνει επιτέλους τις γαστρονομικές στροφές που του αρμόζουν
Σχεδόν έξι μήνες μετά την πρεμιέρα του, το εστιατόριο του Κήπου Ζαππείου μοιάζει με διαφορετικό μαγαζί: με την ομάδα πλέον δεμένη, ο Χρύσανθος Καραμολέγκος ξεδιπλώνει με αυτοπεποίθηση τη μαγειρική του γλώσσα, βάζοντας το "Zappa" στην πρώτη καλοκαιρινή σεζόν του καθαρό από τις αμφιβολίες του ξεκινήματος.
Zappa
Σχεδόν έξι μήνες μετά την πρεμιέρα του, το εστιατόριο στον Κήπο του Ζαππείου μπαίνει στην πρώτη καλοκαιρινή σεζόν του, ξεδιπλώνοντας με ολοένα μεγαλύτερη άνεση τον γαστρονομικό εξπρεσιονισμό του σεφ του, Χρύσανθου Καραμολέγκου.
Chef’s Table στο Zappa: Στο τραπέζι του Χρύσανθου Καραμολέγκου
Μία νέα εμπειρία, με δύο degustation μενού από τον σημαντικό σεφ, εγκαινιάζει το εστιατόριο της Αίγλης Ζαππείου.
Το Πιάτο της Εβδομάδας: Κοκοράκι με fregola στο 'Zappa'
Κάθε εβδομάδα, ένα μέλος της γευσιγνωστικής ομάδας του 'α', ξεχωρίζει ένα από τα πιάτα που δοκίμασε στα εστιατόρια της πόλης.