Balthazar

Το αλέγρο, κοσμικό εστιατόριο και μπαρ των αδερφών Πιτσιλή περνάει το χειμώνα σε ένα εμβληματικό αθηναϊκό νεοκλασικό, όπου το αντικέ στοιχείο δένει καλαίσθητα με το μοντέρνο, ενώ κάθε καλοκαίρι βγαίνει σε έναν καταπράσινο κήπο, από τους πιο όμορφους στην πόλη. Μοντέρνα πιάτα με ωραίες fusion ιδέες, στοιχεία comfort food και περισσότερο ελληνικό χρώμα φέτος από τον πολύ καλό Χριστόφορο Πέσκια. Ιδιαίτερα τα κοκτέιλ που φτιάχνει η μπάρα. [P]