Koumkan

Στο «Koumkan» αποτυπώνεται μια εντελώς καινούργια αισθητική ματιά στην Αθήνα. Αποψάτη, τολμηρή, λουσάτη κι άκρως ενδιαφέρουσα, την υπογράφουν οι Andreas Kostopoulos και James Mcanally του αρχιτεκτονικού γραφείου Manhattan Projects με έδρα τη Νέα Υόρκη. Casual chic αύρα, κινηματογραφική ατμόσφαιρα, μπιτάτη αλλά μετρημένη μουσική, περιποιητικό προσωπικό και μενού που σε γοητεύει. Μιξάρει στοιχεία της ιταλοαμερικανικής παράδοσης με το μοντέρνο jap-fusion και τα ευρωπαϊκά classics, προσαρμοσμένα όλα σε μια χαλαρή bar-resto συνθήκη που δεν γίνεται να μη σου αρέσει. Δοκίμασε tuna crudo με νιφάδες tempura, μοσχαρίσιο ταρτάρ, ένα απίστευτα ζουμερό buttermilk fried chicken με αβανταδόρικες τσιμπιές χαβιαριού πάνω σε κάθε κομμάτι. Για επιλογές που θυμίζουν street food στην πιο elevated βερσιόν του, δοκίμασε το Truffled grilled cheese sandwich και το Koumkan burger και μη φύγεις πριν δώσεις τη σημασία που αξίζει στα επιδόρπια του καταλόγου και κυρίως στο Knickerbocker Glory, ένα sundae με φράουλες, μαρέγκες και παγωτό βανίλια που αποτελεί το πιο κατάλληλο κλείσιμο στο γεύμα σου.