H ρομαντική -και πολυβραβευμένη- αυλή που συγκινεί γευστικά τα νότια προάστια

Οι Χρυσοί Σκούφοι από το "αθηνόραμα" απονεμήθηκαν στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας λίγες εβδομάδες πριν, στο Grand Hyatt Athens. Η τελετή απονομής ήταν μια αντισυμβατική γαστρονομική γιορτή που πλαισιώθηκε από ένα αξέχαστο "out of the box" dîner de gala κάνοντας πράξη το fine & fun dining.

45 Χρυσοί Σκούφοι, 19 Top Notch και… 300 κονσέρβες μοιράστηκαν το βράδυ της Δευτέρας 9 Μαρτίου κατά την αν μη τι άλλο θεαματική συνθήκη. Επιχειρηματίες και σεφ από όλη την Ελλάδα τιμήθηκαν με Χρυσό Σκούφο και βραβείο Top Notch, τις κορυφαίες ελληνικές γαστρονομικές διακρίσεις, μέσα από τον θεσμό που και φέτος, για 33η χρονιά, ερεύνησε, αξιολόγησε και επιβράβευσε το υψηλό status των εστιατορίων της χώρας και τη συνεχώς ανοδική πορεία της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.

Η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2026 άνοιξε πανηγυρικά τους εορτασμούς μιας επετειακής χρονιάς, καθώς το Αθηνόραμα γιορτάζει φέτος 50 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην αιχμή της πολιτιστικής και γαστρονομικής δημοσιογραφίας. Ανάμεσα στα εστιατόρια που ξεχώρισαν και πάλι, το βραβευμένο με Χρυσό Σκούφο, Patio. 

H μεγάλη ελιά (δίπλα στην οποία φυτρώνουν πια λουλούδια, δίνοντας έξτρα χρώμα στη συνθήκη), η πατιναρισμένη τερακότα στους τοίχους και η απαλή μεσογειακή ατμόσφαιρα αποτελούν στοιχεία που κάνουν άμεσα και αβίαστα την εσωτερική αυλή του ξενοδοχείου The Margi, στη Βουλιαγμένη, να ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά. Εκεί ακριβώς εξελίσσεται η δράση για το πολυβραβευμένο Patio (Χρυσός Σκούφος, αστέρι Michelin), σε ένα σκηνικό που συμπληρώνεται από αιθέρια υφάσματα και κομψά στρωμένα τραπέζια με λινά τραπεζομάντηλα. 

Ο εξαίρετος γευσουργός Παναγιώτης Γιακαλής καταθέτει εδώ την επίσημη εκδοχή της σύγχρονης κουζίνας του μέσα από μενού γευσιγνωσίας με ιδιαίτερα ενδιαφέροντα πιάτα που συνδυάζουν την υψηλή τεχνική με τη φινέτσα, την αρμονία και τις καλοζυγισμένες εντάσεις.  

Αρκετές από τις πρώτες ύλες της κουζίνας προέρχονται από τη βιολογική φάρμα του ξενοδοχείου στα Καλύβια, ενώ τα επιδόρπια διά χειρός του ταλαντούχου chef pâtissier Μανώλη Στήθου κρατούν τον γαστρονομικό πήχη ψηλά μέχρι το τέλος της κάθε βραδιάς.

Για τη φετινή σεζόν, το Patio επανέρχεται ανανεωμένο -έχει ήδη ξεκινήσει να σερβίρει για αυτό το καλοκαίρι- σε όλα τα στάδια της γαστρονομικής εμπειρίας που προσφέρει στον επισκέπτη. 

Σταθερές γεύσεις όπως το πιάτο-σήμα κατατεθέν μπακαλιάρος (που υπάρχει από την πρώτη ημέρα της λειτουργίας του Patio) ή το παστέλι με τερίνα φουά γκρα και καπνιστό χέλι δίνουν και πάλι γαστρονομικό παρών, πλάι σε αναθεωρημένες σπεσιαλιτέ σαν το μαγιάτικο, που το συναντά κανείς πια σαν "λουκούμι" ή σε φρέσκες ιδέες (σαν το Lost in the Forest). 

Στο πεδίο του κρασιού, πέρα από το pairing με ελληνικές ετικέτες και εγχώρια αποστάγματα, έρχεται να προστεθεί και το premium ταίριασμα με προτάσεις από εμβληματικά οινοποιεία όλου του κόσμου, καθώς και ένα non alcoholic pairing.

 

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.