Χρυσοί Σκούφοι

Παρ, 20 Ιαν 2023

Ποιος/α είναι ο/η πιο επιδραστικός/ή σεφ στην Ελλάδα σήμερα;

Το Αθηνόραμα γιορτάζει τα 30 χρόνια Χρυσοί Σκούφοι και δίνει το λόγο στους σεφ, ζητώντας τους να αναδείξουν την προσωπικότητα εκείνη που επηρεάζει περισσότερο απ’ οποιαδήποτε άλλη τον ρου της σύγχρονης γαστρονομίας της χώρας, μέσα από μια μεγάλη ψηφοφορία στην οποία θα συμμετάσχει η αφρόκρεμα της εστιατορικής σκηνής.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 28 Δεκ 2022

Giorgio Locatelli: Ένας τρουφοκυνηγός στην Κύπρο

Με ένα αστέρι Michelin στην ποδιά του για το λονδρέζικο "Locando Locatelli" και ένα βραβείο Top Notch απ’ τους Χρυσούς Σκούφους Κύπρου για το "Ristorante Locatelli" του high end ξενοδοχείου "Amara" στη Λεμεσό, ο Ιταλός master chef μας υποδέχτηκε στην Κύπρο για να μας αποκαλύψει τη γοητεία της δημιουργικής ιταλικής κουζίνας, πάνω από ένα καλάθι γεμάτο φρέσκες τρούφες της Άλμπα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 29 Νοε 2022

Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2022: Όλα όσα έγιναν στην τελετή απονομής που τίμησε τη γαστρονομική εξέλιξη της Μεγαλονήσου

Οι Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου απονεμήθηκαν για δεύτερη φορά την Τετάρτη 23/11, από το Αθηνόραμα και τον Φιλελεύθερο, στο ξενοδοχείο "Four Seasons" της Λεμεσού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 24 Νοε 2022

Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2022: Τα κορυφαία εστιατόρια

Απονεμήθηκαν τα σημαντικότερα γαστρονομικά βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Δευ, 03 Οκτ 2022

Εσύ πού θα δώσεις τους φετινούς… Χρυσούς Σκούφους σου;

Γίνε κι εσύ αξιολογητής στο Βραβείο Κοινού των Χρυσών Σκούφων 2023 και ζήσε μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Πεμ, 07 Απρ 2022

Χρυσοί Σκούφοι 2022: Όλα όσα έγιναν στη "zero food waste" τελετή απονομής

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν τη Δευτέρα 4 Απριλίου στο Grand Ballroom του ξενοδοχείου "Μεγάλη Βρεταννία", σε μια τελετή που συνδύασε τη λάμψη με την ενσυναίσθηση, αλλά και την αυτογνωσία, καθώς ήταν αφιερωμένη στο παγκόσμιο γαστρονομικό κίνημα Zero Food Waste.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 07 Απρ 2022

Χρυσοί Σκούφοι 2022: Οι σεφ Αστέριος Κουστούδης και Τάσος Μαντής δημιούργησαν ένα αξέχαστο μενού από σκουπίδια!

Στο αξέχαστο δείπνο της τελετής απονομής των Χρυσών Σκούφων 2022, οι δύο ταλαντούχοι σεφ μεταμόρφωσαν "άχρηστα υλικά" σε γκουρμέ πιάτα, δίνοντάς τους νέα γαστρονομική αξία, δικαιώνοντας στο έπακρο τη φιλοσοφία του Zero Food Waste.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 04 Απρ 2022

Χρυσοί Σκούφοι 2022 από το Αθηνόραμα: Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας και η "zero food waste" τελετή απονομής

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 4 Απριλίου στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου "Μεγάλη Βρεταννία".

Παρ, 25 Μαρ 2022

Απ' το μποστάνι στο τραπέζι: οι σεφ των Χρυσών Σκούφων φιλοσοφούν

Ενθουσιασμένοι από τα μυρωδικά που δοκιμάζουν, o Αστέριος Κουστούδης της "Μεγάλης Βρεταννίας" και ο Τάσος Μαντής του "Soil" φιλοσοφούν πάνω στα διατροφικά "σκουπίδια" και την έξυπνη μετατροπή τους σε νέες γαστρονομικές αξίες, ενώ πριμοδοτούν την εποχικότητα και τη Farm To Table πρακτική.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 17 Μαρ 2022

Χρυσοί Σκούφοι 2022: Συντονισμένοι με το κίνημα του Zero Food Waste

Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της χώρας ετοιμάζεται να βραβεύσει τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας και συντονίζεται με το παγκόσμιο κίνημα του Zero Food Waste.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 10 Σεπ 2021

Χρυσοί Σκούφοι 2021: Η βιώσιμη πλευρά της ελληνικής κρεατοφαγίας στο προσκήνιο

Ο Νίκος Φωτιάδης και η Βίκυ Κωστοπούλου μας μιλούν για την αξία της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας, φέρνοντας στο προσκήνιο μια σπουδαία και σπάνια ελληνική κρεατοπαραγωγική φυλή.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς