Τον υπόλοιπο χρόνο, μια θέση στα πιο δημοφιλή ασιατικά εστιατόρια της Αθήνας θέλει υπομονή και έγκαιρη κράτηση. Τον Αύγουστο όμως, η πόλη αδειάζει, οι ρυθμοί πέφτουν και τα τραπέζια γίνονται πιο εύκολη υπόθεση. Αν είχες στη λίστα σου το Birdman και τα Ekiben, τώρα είναι η ιδανική αφορμή να τα γνωρίσεις χωρίς τη συνηθισμένη αναμονή.
Birdman Japanese Pub & Grill
Για όσους μένουν στην Αθήνα τον Αύγουστο και αναζητούν μια έξοδο με χαρακτήρα στην καρδιά της πόλης, το Birdman παραμένει μία από τις πιο ξεχωριστές επιλογές. Το αυθεντικό ιαπωνικό bar & grill, εμπνευσμένο από τα late-night στέκια του Τόκιο και την κουλτούρα των jazz kissa listening bars, προσφέρει την επιλογή του μπαρ για όσους θέλουν να ζήσουν όλη την εμπειρία από κοντά: το φαγητό να ετοιμάζεται μπροστά τους στην ανοιχτή φωτιά και την ιαπωνική σχάρα, τη μουσική να αποκτά ξεχωριστή ένταση μέσα από το αναλογικό hi-fi σύστημα και τους bartenders να δημιουργούν την ατμόσφαιρα ενός πραγματικά αγαπημένου μπαρ. Παράλληλα, τα τραπέζια και από τις δύο πλευρές του Birdman, στη Βουλής και στη Σκούφου, προσφέρουν το ιδανικό σημείο για να παρακολουθεί κανείς τον ρυθμό της πόλης, απολαμβάνοντας yakitori νέας γενιάς, straightforward cocktails, sake και κρασί από την πολύ φροντισμένη λίστα.
Βουλής 35, Αθήνα
Ekiben Kitchen
Στη μικρή Σκούφου, λίγα βήματα από το Σύνταγμα, το Ekiben έχει αποκτήσει φανατικό κοινό χάρη στην ανεπιτήδευτη προσέγγισή του στο ιαπωνικό comfort food. Ο χώρος είναι μικρός, η ενέργεια μεγάλη και η μουσική αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας, αφού η μία είσοδος επικοινωνεί με το Birdman Records, δημιουργώντας έναν ξεχωριστό διάλογο ανάμεσα στις γεύσεις και τον ήχο. Τον Αύγουστο, που το κέντρο γίνεται πιο ήσυχο, είναι η ιδανική στιγμή για να δοκιμάσεις τα διάσημα sandos, τα donburi και τις υπόλοιπες δημιουργίες χωρίς τις συνήθεις ουρές. Ένα σημείο με αυθεντικό αστικό χαρακτήρα, που αποδεικνύει ότι το καλό φαγητό δεν χρειάζεται επισημότητες για να σε κερδίσει.
Σκούφου 15, Σύνταγμα
Ekiben South
Στη Γλυφάδα, το Ekiben South μεταφέρει την ίδια φιλοσοφία σε ένα πιο χαλαρό καλοκαιρινό σκηνικό. Ο ευρύχωρος εξωτερικός χώρος, η ανοιχτή κουζίνα και η μπάρα δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θέλεις να μείνεις από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ. Εδώ η izakaya κουλτούρα συναντά την ανεπιτήδευτη αύρα της αθηναϊκής Ριβιέρας, με comfort ιαπωνικές γεύσεις, δημιουργικά cocktails και μουσική που δίνει τον ρυθμό της βραδιάς. Μπορείς να επιλέξεις θέση μπροστά στην κουζίνα, στο DJ counter ή στο bar και να παρακολουθήσεις την εμπειρία να ξεδιπλώνεται γύρω σου. Αν απέφευγες τη Γλυφάδα λόγω της αναμονής, ο Αύγουστος είναι η καλύτερη περίοδος για να ανακαλύψεις γιατί το Ekiben South έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα ασιατικά στέκια των νοτίων προαστίων.
Λαοδίκης 41, Γλυφάδα
Διαβάστε Επίσης
