6 ραντεβού με τη γαλοπούλα για το φετινό Thanksgiving
Μπορεί πέρσι να στερηθήκαμε τη δυνατότητα να τη γιορτάσουμε έξω, η φετινή Ημέρα των Ευχαριστιών ωστόσο πλησιάζει (25/11) και εμπνέει τα εστιατόρια της πόλης για ειδικά μενού με πρωταγωνίστρια τη γαλοπούλα... όπως Αμερική.
Θοδωρής Κυριακίδης: «Όλα έρχονται στην ώρα τους»
Μια πρώτη γνωριμία με τον 36χρονο σεφ από την Αριδαία που κατηφορίζει στην κουζίνα του «Varoulko Seaside» πλάι στη θάλασσα.
«Amorous»: Νέο αμόρε στην Κηφισιά με αύρα εποχής
Στη μεταπολεμική Νέα Υόρκη μας μεταφέρει το νέο project των «nice n easy» που ανοίγει επίσημα τις πόρτες του σε λίγες ημέρες στα βόρεια της πόλης.
Νέα αστέρια Michelin για την Αθήνα
Τα εστιατόρια "CTC" και "Pelagos" βραβεύτηκαν με ένα αστέρι Michelin στον νέο Οδηγό της Αθήνας που ανακοινώθηκε σήμερα.
«Cupola»: Ιταλία with a twist
Ανανεωμένο μας υποδέχτηκε το δημοφιλές ιταλικό του Παγκρατίου. Ο Γιάννης Μαρκαδάκης έχει προσθέσει ενδιαφέρουσες προτάσεις στο μενού, ενώ η πίτσα και η pasta fresca παραμένουν δυνατά χαρτιά.
Ο επίμονος κηπουρός του «Soil»
Πρώτη γεύση από το πολυαναμενόμενο εστιατόριο του Τάσου Μαντή, που ανοίγει αυτές τις μέρες.
8 στάσεις στο Μικρό Μεξικό της Αθήνας
Νέες αφίξεις συναντούν τις κλασικές αξίες στο όλο και πιο ενδιαφέρον μεξικάνικο εστιατορικό σκηνικό της πόλης.
Ο νέος «Milos» εντυπωσιάζει την Αθήνα
Στο νέο νεοκλασικό του πόστο, το high end θαλασσινό εστιατόριο του Κώστα Σπηλιάδη εντυπωσιάζει. Παίρνουμε μια πρώτη γεύση-εγκώμιο στον Αμβρακικό.
Ελληνο-ισπανική συμμαχία στο "Bocas"
Ο Μίλτος Αρμένης συμπράττει στην κουζίνα του "Bocas" με πέντε αξιόλογους συναδέλφους του για να ετοιμάσουν μενού με ελληνο-ισπανικό χρώμα.
Το S.Pellegrino και το Acqua Panna μας περιμένουν στο «Zuka Athens».
Το πανασιατικό εστιατόριο του Κέντρου άνοιξε ξανά τις πόρτες του την Τρίτη 26 Οκτωβρίου και μας περιμένει για υψηλές γαστρονομικές εμπειρίες σε έναν χώρο μοναδικής αισθητικής.
«Ψαράδες»: Στον αφρό της χαλαρής ψαροφαγίας
Το όμορφο στέκι χαράσσει ρότα προς μια ανανεωμένη εμπειρία ψαροφαγίας, διατηρώντας όμως για άγκυρες κλασικά πιάτα με ατόφια γεύση.
To «The Y Project» του YTON σερβίρει ξανά σούσι και… διπλοπενιές
Nigiri, sake και διπλοπενιές συνδυάζει για άλλη μια χρονιά το ανατρεπτικό sushi concept του YTON, με τον chef Take να σερβίρει premium sushi εμπειρία, ως γαστρονομικό ζέσταμα στο υπερθέαμα του Νίκου Βέρτη.
Τα έθνικ εστιατόρια είναι η πιο δυνατή γευστική τάση
Αγαπημένα αλλά και άρτι αφιχθέντα στέκια φωτίζουν το πολύ-πολιτισμικό προφίλ του γαστρονομικού χάρτη της Αθήνας.
1821, Η Γεύση της Επανάστασης
Η 200η επέτειος από την Επανάσταση εμπνέει, ποτοποιούς και σεφ για ασκήσεις εθνικής αυτογνωσίας στην αισθητική και στη γαστρονομία. Ας δυναμώσει η φλόγα της κι άλλο.
Το «Sunday Roast» επιστρέφει στο Vezené
Για 6η χρονιά, το καθιερωμένο κυριακάτικο «τσιμπούσι» επέστρεψε στο «Greek Inspired Bistro» του σεφ Άρη Βεζενέ με πιάτα που σερβίρονται σε επικές αναλογίες.
Ξεχάστε την pizza, είναι η ώρα της pinsa
Αυτή η οβάλ ξαδέρφη της pizza με το πανάλαφρο ζυμάρι, που ωριμάζει αργά και είναι ιδιαίτερα περιεκτικό σε υγρασία, έχει έρθει για να μείνει.
Πώς κύλησαν οι πρώτες ημέρες με τα νέα μέτρα στην εστίαση;
Οι εντυπώσεις και τα συναισθήματα είναι ανάμεικτα, όπως προκύπτει από την επικοινωνία μας με σημαντικούς εκπροσώπους από όλα τα φάσματα της εστίασης.
Το «Senta» ομορφαίνει τη Στοά Σπυρομήλιου
Η ολοκαίνουργια «βεράντα» του ομίλου Δειπνοσοφιστήριον στην εμβληματική αθηναϊκή προμενάντ έχει θέα στη μακρινή Ιαπωνία.
Ο Θοδωρής Κυριακίδης στο «Varoulko»
Δυναμικές εξελίξεις για το «Varoulko» με την έναρξη της σεζόν.
«Όλυμπος - Νάουσα»: H επιστροφή ενός θεσσαλονικιώτικου θρύλου
Οι Ντίνος και Ισμήνη Τορνιβούκα της TOR Hotel Group και ο σεφ Δημήτρης Τασιούλας μιλούν για το μεγαλύτερο comeback στον γαστρονομικό χάρτη της Βόρειας Ελλάδας.
Το S.Pellegrino και το Acqua Panna μας συστήνουν το «Κάρδαμο Comfort Cuisine»
Με περισσότερα από 10 χρόνια παρουσίας στον γαστρονομικό χάρτη της Καλαμάτας, το ζεστό αυτό στέκι της Καλαμάτας επενδύει στη νοστιμιά της παράδοσης, ιδωμένη μέσα από το πρίσμα της σύγχρονης κουζίνας.
Ο Δήμος Μπαλόπουλος είναι στα «Forte» του
Ο βραβευμένος σεφ δημιουργεί το μενού του νέου εστιατορίου που μόλις άνοιξε στο Κολωνάκι.