Ydoron
Στον δεύτερο όροφο του ιστορικού αρχοντικού Πιττάκη, το «Ydoron» συστήνεται ως ένα πρωτοποριακό γαστρονομικό project που φέρνει νέα ήθη και έθιμα στην προσέγγιση του ψαριού στην Αθήνα. Προσεγγίσει τα καλούδια του αφρού και του βυθού με τη λογική και τη φινέτσα ενός εκλεκτού steakhouse. Ο χώρος, μινιμαλιστικός και ατμοσφαιρικός, αντικατοπτρίζει την ουσία του concept, με καθαρότητα, τεχνική και ευγένεια. Επικεφαλής ο σεφ Νίκος Αποστολάκης.
Διεύθυνση:
Tηλ:
Πληροφορίες:
Τετ.-Σάβ. 7-11.30 μ.μ. Κυρ. 1.30 -6 μ.μ.
Σχετικά άρθρα
Οι κοπές ψαριών έχουν τη στιγμή τους στα εστιατόρια της Αθήνας
Η νέα εποχή της θαλασσινής γαστρονομίας περιλαμβάνει 'μπριζόλες' τόνου, 'κότσια' ξιφία και αλλαντικά από σφυρίδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τα νέα εστιατόρια της Αθήνας που ξεχωρίσαμε το 2025
Καφενεία και αναψυκτήρια, ταβέρνες και μητροπολιτικά στέκια, κουζίνες μακρινές και κοντινές - όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά.
"Ydoron": τι γεύση έχει το μοναδικό steak house ψαριού της Αθήνας;
Μια διαφορετική πρόταση κάνει ο ταλαντούχος σεφ Νίκος Αποστολάκης, στεγάζοντας την κουλτούρα της ωρίμανσης των ψαριών σε ένα ατμοσφαιρικό οίκημα επί της Ερμού στο Μοναστηράκι.