Στα σύνορα του Παγκρατίου με το Μετς παίζει μια πραγματικά σπουδαία κουζίνα

Οι Χρυσοί Σκούφοι από το "αθηνόραμα" απονεμήθηκαν στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας λίγες εβδομάδες πριν, στο Grand Hyatt Athens. Η τελετή απονομής ήταν μια αντισυμβατική γαστρονομική γιορτή που πλαισιώθηκε από ένα αξέχαστο "out of the box" dîner de gala κάνοντας πράξη το fine & fun dining.

45 Χρυσοί Σκούφοι, 19 Top Notch και… 300 κονσέρβες μοιράστηκαν το βράδυ της Δευτέρας 9 Μαρτίου κατά την αν μη τι άλλο θεαματική συνθήκη. Επιχειρηματίες και σεφ από όλη την Ελλάδα τιμήθηκαν με Χρυσό Σκούφο και βραβείο Top Notch, τις κορυφαίες ελληνικές γαστρονομικές διακρίσεις, μέσα από τον θεσμό που και φέτος, για 33η χρονιά, ερεύνησε, αξιολόγησε και επιβράβευσε το υψηλό status των εστιατορίων της χώρας και τη συνεχώς ανοδική πορεία της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.

Η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2026 άνοιξε πανηγυρικά τους εορτασμούς μιας επετειακής χρονιάς, καθώς το Αθηνόραμα γιορτάζει φέτος 50 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην αιχμή της πολιτιστικής και γαστρονομικής δημοσιογραφίας. Ανάμεσα στα εστιατόρια που ξεχώρισαν, το βραβευμένο με Χρυσό Σκούφο, Soil. 

Στα σύνορα του Παγκρατίου με το Μετς και στο υπέροχο νεοκλασικό του 1925, επί της οδού Φερεκύδου, ο σεφ-πατρόν Τάσος Μαντής εξακολουθεί να εξελίσσει το υψηλών προδιαγραφών γαστρονομικό του κόνσεπτ.

Στις σύγχρονα διακοσμημένες με αρτίστικη διάθεση αίθουσες του ορόφου, στο chef's table του ισoγείου αλλά και στην ανανεωμένη -ιδανική πια και για τα χειμωνιάτικα βράδια- αυλή του Soil, ο επισκέπτης συστήνεται με την εντελώς προσωπική και βαθιά γήινη κουζίνα του γευσιπλάστη Μαντή.

Η άριστη πρώτη ύλη, που εν πολλοίς καταφθάνει από τον προσωπικό κήπο του σεφ στο Αλεποχώρι, μετατρέπεται σε εμπνευσμένες συνθέσεις, με προχωρημένες τεχνικές και φαντασία, που γαρνίρεται με τη φιλοσοφία της βιωσιμότητας. Πολύ αξιόλογη λίστα κρασιών και καλοδουλεμένο σέρβις.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.