Το πρώτο μεγάλο trend των social media για το 2026 είναι γεγονός και έχει μπόλικα vibes νοσταλγίας, καλώντας τους χρήστες να γυρίσουν πίσω μια ολόκληρη δεκαετία. Το 2016 παρουσιάζεται σαν το νέο 2026 (γελάμε) με υλικό και αναμνήσεις από τα παλιά και όσους έχουν λογαριασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης να αναπολούν τις παλιές, καλές (;) στιγμές του παρελθόντος.
Συμμετέχοντας στην τάση, σας παρουσιάζουμε τα εστιατόρια που συζητούνταν εκείνη την χρονιά και βλέπουμε, πια, ποια είναι τα μαγαζιά που έχουν σβήσει 10 κεράκια και συνεχίζουν, αλλά και ποια έχουν κατεβάσει ρολά.
Nolan
Εστιαστόριο-σταθμός στη σκηνή του κέντρου, το Nolan άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του την αυγή του 2016, με τον Σωτήρη Κοντιζά και τους συνεργάτες του να εισάγουν καινά δαιμόνια στην πόλη, παρουσιάζοντας ένα μπιστρό σύγχρονης μητρόπολης με κοσμοπολίτικη κομψότητα και fusion comfort food για κάθε μέρα.
Τα χρόνια πέρασαν, ο σεφ-πατρόν Κοντιζάς προχώρησε για άλλες πολιτείες και ένας άλλος εξαίρετος γευσιπλάστης, ο Μιχάλης Νουρλόγλου είναι εκείνος που τρέχει πια την κουζίνα, για ένα τόσο δημοφιλές εστιατόριο που, δεν είναι υπερβολή να πούμε πως, βοήθησε στη δημιουργία όλης της γύρω πιάτσας.
Abovo
Λίγο πριν αποχαιρετήσουμε το 2015 η είδηση ήταν ότι με τη νέα χρονιά θα άνοιγε στο Κολωνάκι το Abovo είχε σκορπίσει ενθουσιασμό στους foodies. O Μιχάλης Νουρλόγλου μετακόμιζε από το Κεφαλάρι στο κέντρο, η προσπάθεια ήταν εξαιρετική όσον αφορά την κουζίνα και το στήσιμο του εστιατορίου (Χρυσός Σκούφος) αλλά οι δύσκολες συνθήκες της περιόδου το ανάγκασαν να κατεβάσει ρολά αργότερα μέσα στην ίδια χρονιά.
Uberness
Το pop up restaurant του Βασίλη Καλλίδη στη Λαχαναγορά του Ρέντη, το οποίο ξεχώριζε -πέρα για τις προτάσεις φαγητού- για το στήσιμο σε μορφή καντίνας με λευκές πλαστικές καρέκλες και ένα μεγάλο τραπέζι στρωμένο με πλακάκι είχε γίνει viral. Και αυτό, δυστυχώς, σήμερα δεν υπάρχει.
Feedέλ Urban Gastronomy
Επόμενος σταθμός του 2016 το Feedέλ Urban Gastronomy, που τότε είχε ανοίξει ο σεφ Λεωνίδας Κουτσόπουλος. Το μαγαζί πέρασε το 2024 σε νέα εποχή με τον Χρήστο Γλωσσίδη να αναλαμβάνει το μαγαζί (όσο και το αδερφάκι "Feedελ -Asador" της Γλυφάδας). Σήμερα, το μαγαζί είναι προσωρινά κλειστό και αναμένουμε να ξαναλειτουργήσει.
Διαβάστε Επίσης
Σουσουράδα
Η Βαλτετσίου έχει γίνει meeting point για όσους κάνουν τη βόλτα τους στα Εξάρχεια, με την Σουσουράδα να αποτελεί πριν 10 χρόνια καινούργια άφιξη. Μέχρι σήμερα κρατά τα σκήπτρα ενός all day μαγαζιού, που μπορείς να φας, να πιεις το ποτό και τον καφέ σου.
Big Kahuna
Όταν η Αθήνα έτρωγε burgers με κροκόδειλο και άλλες ανορθόδοξες γευστικές συνθέσεις. Το Big Kahuna, στον Κεραμεικό, αποτέλεσε ένα ακόμη viral μαγαζί της περιόδου. Αποτελούσε ένα από τα πιο feelgood στέκια της Αθήνας όντας παράλληλα ένα από τα πιο ξεχωριστά food spots, με τολμηρές προτάσεις και τα (μάλλον) πιο εξωτικά burgers. Σήμερα, στη θέση του υπάρχει το δημοφιλές Στηβς Α.Ε., που τρέχει μάλιστα από τον Στηβ Στεφανίδη, συν-δημιουργό του Big Kahuna.
Εl Jiron
Το ταξίδι στις λατινοαμερικάνικες και ισπανικές γεύσεις με τα ξεχωριστά cocktail που κρατά μέχρι σήμερα στο El Jiron ξεκίνησε πριν 10 ολόκληρα χρόνια. Τότε, επρόκειτο για μια άφιξη στην παλιά μονοκατοικία του Νέου Ψυχικού που στέγαζε τον "Λωτό".
Yoleni’s
Άφιξη στο σωτήριο (;) έτος 2016 έκανε και το πρώτο flagship store του e-shop Yoleni’s στη Σόλωνος. Μοναδικές πρώτες ύλες από την ελληνική επικράτεια σε ένα 6ώροφο εντυπωσιακό κτίριο για ένα project που παρά τις αρκετές προσπάθειες δεν υπάρχει σήμερα.
Nolita (ξενοδοχείο Semiramis)
Τον Δεκέμβριο του 2016, έκανε την άφιξή του στο ξενοδοχείο Semiramis στο Κεφαλάρι το Nolita. Κουζίνα με έμπνευση από την Ιταλία και ένα μενού δια χειρός Γιάννη Λιόκα και Elio Sironi, ήταν τα χαρακτηριστικά του Nolita, που έδινε την υπόσχεση να μην είναι ακόμη ένα βαρετό εστιατόριο ξενοδοχείου. Και δεν ήταν. Μετακόμισε στην πιάτσα του Ψυχικού όπου λειτουργεί μέχρι και σήμερα. Στη θέση του τώρα, υπάρχει το Koumkan.
Kong
Ο βασιλιάς Kong έδωσε το 2016 εξωτική χροιά στο Χαλάνδρι, με το bar-restaurant να αντλεί έμπνευση από την Ιαπωνία και την Ταϊλάνδη. Φυσικά, ξεχώριζε η μπάρα του, που ήταν φτιαγμένη για socializing, με σοβαρά coctails.
Villa Grigio 46
Το 2016 ήταν η χρονιά που γεννήθηκε και το αδερφάκι του Da Bruno στο Παλαιό Φάληρο, ονόματι Villa Grigio 46. Όπως προδίδει και το όνομα, ξεχωρίζει μέχρι σήμερα για την ιταλική φινέτσα του, ενώ το ξεχωριστό περιβάλλον με τον κήπο κερδίζει τους επισκέπτες του από την πρώτη στιγμή.
Τηλέμαχος Athens
Κρεατοφαγία υψηλού επιπέδου από τα ΒΠ και στο κέντρο της Αθήνας και σε έναν πολύ εντυπωσιακό χώρο της Πανεπιστημίου. Η μετακόμιση του καρνιβορικού ινστιτούτου του Γιώργου Τσιλιγκίρη αποτέλεσε αντικείμενο συζήτησης για όλους τους σωστούς λόγους. Στον ιστορικό χώρο του παλιού Απότσου, το Τηλέμαχος Athens (Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας) παραμένει και στις μέρες μας ένα εστιατόριο- προορισμός για τους λάτρεις του κρέατος.
Το μενού φανερώνει τη βαθιά γνώση του σεφ και ιδιοκτήτη γύρω από την ποιοτική κρεατοφαγία και κινείται με άνεση ανάμεσα σε πολύ καλά μαγειρευτά όπως ο σιδηρόδρομος με ελαιόλαδο και λεμόνι, αλλά και dryaged επιλογές όπως η βοδινή σπαλομπριζόλα ωρίμανσης 14 ετών. Ανάμεσα σε αυτά που θα πρέπει να δοκιμάσετε είναι σίγουρα και το μπιφτέκι από επιλεγμένο βοδινό κρέας.
The Zillers
Στις μέρες μας οι top tier ταράτσες στο κέντρο της Αθήνας είναι πολλές, όμως το 2016 οι επιλογές ήταν πιο περιορισμένες. Το "The Zillers" ήταν μια από τις αφίξεις εκείνης της χρονιάς. Τότε -με την αξιόλογη σεφ Κωνσταντίνα Φάκλαρη επικεφαλής- υποσχόταν έναν casual μεσημεριανό και έναν πιο δημιουργικό βραδινό κατάλογο και χαλαρό περιβάλλον για όλες τις στιγμές της ημέρας. Αργότερα, ακολούθησαν οι βραβεύσεις, οι σημαντικοί σεφ όπως ο Παύλος Κυριάκης και ο Βασίλης Ρούσσος (επικεφαλής της κουζίνας του σήμερα) και, φυσικά, ο οδηγός Michelin.
Κάιν
Από το 2016 και μέχρι σήμερα ο Κάιν "ζει" (χωρίς τον Άβελ) επί της οδού Αναπαύσεως δημιουργώντας ένα στέκι στο Μετς από το πρωί μέχρι το βράδυ. Κλασικό καφέ-μπαρ που με τα χρόνια έχει εξελιχθεί σε διαχρονική επιλογή.
Izakaya
Η πρώτη Izakaya, επί της Λεβέντη, ήταν ένα πανέμορφο και εξοτίκ εστιατόριο που σέρβιρε ιαπωνική κουλτούρα και γεύση σε πιο χαλαρό ύφος, σε έναν χώρο μει έντονα στοιχεία διακόσμησης από την Ασία. Στην κουζίνα του, ξεχώριζε η υπογραφή αλλά και η παρουσία του εξαίρετου σεφ Χρόνη Δαμαλά.
Ramino
Δέκα χρόνια μετρά το Ramino στη Γλυφάδα, που τον Μάιο του 2016 γεννήθηκε με έναν πολλά υποσχόμενο κατάλογο που κινούταν σε ρυθμούς τρατορίας. Μέχρι σήμερα, το κοινό απολαμβάνει σε αυτό ποιοτικές πρώτες ύλες, σε πιάτα εμπνευσμένα κυρίως από τη Βόρεια Ιταλία.
The Trap
Πίσω στο 2016, οι Γιάννης Σαμαράς και Γιάννης Αλεξόπουλος (επιστρέφοντας στο κέντρο), ο Δημήτρης Μπενάκης ("Cinco") και o Στέφανος Δραγανιδάκης (από το "The Dalliance House" όπου είχε συνεργαστεί με τον Σαμαρά, και το "The Clumsies") δημιούργησαν το "The Trap". Ένα μπαρ στο Σύνταγμα, στη στοά που είχε γνωρίσει μεγάλες δόξες στα ’60s, όταν εκεί μέσα στεγαζόταν το καμπαρέ "Κοπακαμπάνα".
Μπαρ πολύ υψηλών προδιαγραφών, μπροστά από την εποχή του, με ωραίες μουσικές και μικρή λίστα, η οποία μάλιστα ήταν από τις πρώτες που ενσωμάτωσαν τότε και το νέο trend του draught cocktail. Ευτυχώς για το αθηναϊκό bartending, οι Σαμαράς και Αλεξόπουλος έφτιαξαν νέο μαγαζί αλλά σε άλλη περιοχή: Το περίφημο Argentina Social Club στου Γκύζη.
+6 εστιατόρια λίγο πριν την εκπνοή του 2016
Για το τέλος αφήσαμε ορισμένα εστιατόρια που έκαναν την εμφάνισή τους λίγο πριν μας αφήσει το 2016:
- Το εστιατόριο του "Βασίλαινας" έκανε την απόβασή του στην Αθήνα, μετακομίζοντας από τον Πειραιά πίσω από το Χίλτον - λειτουργεί ως σήμερα.
- Το Omu έφερε την ιαπωνική γεύση στην Κηφισιά με προτάσεις, όπως duckgonzola με πάπια και γκοργκοντζόλα.
- Το Food Mafia της Γλυφάδας δοκίμασε τις δυνατότητές του στο αθηναϊκό κοινό του κέντρου, με το νέο κατάστημα –το οποίο σήμερα δεν λειτουργεί- να βρίσκεται επί της Βουκουρεστίου 4.
- Μια "Μπλε Αλεπού" εθεάθη τότε στη Λεωφόρο Κηφισιάς, ένα bar-restaurant στο Νέο Ψυχικό, το οποίο έδινε έμφαση στις ψαγμένες ετικέτες κρασιού.
- Βεντήρη: Στην εκπνοή της χρονιάς, έκανε εμφάνιση και ένας… περίπου κρεατοφαγικός ναός στην περιοχή του Χίλτον. Το εστιατόριο άνοιξε ο Θύμιος Κουτσούμπας δίπλα στο δικό του "Αγορά Select" έχοντας έντονα στοιχεία steak houses. Ο χώρος απέκτησε πρόσφατα νέα ζωή με τον Άγριο, τη χασαποταβέρνα του Γιάννη Κουστένη.
- New entry του 2016 και το Steak Frites σε νεοκλασικό επί της οδού Φιλελλήνων. Ένα θεματικό εστιατόριο… παιχνιδιών από την TοyBox Legends και ρέτρο αισθητική, που τότε ακουγόταν πολύ cool.
Διαβάστε Επίσης
