Στο Νέο Ηράκλειο υπάρχει το πιο sui generis ψαρομάγαζο της Αθήνας

Sui generis θαλασσοφαγία, ψαροφαγικό umaminess και ιδιοσυγκρασιακή μαγειρική τρέλα συνδυάζονται και το αποτέλεσμα είναι ιωδιούχα ξεχωριστό.

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο © Λεωνίδας Τούμπανος

Sui generis θαλασσοφαγία, ψαροφαγικό umaminess και ιδιοσυγκρασιακή μαγειρική τρέλα είναι το τρίπτυχο που έκανε το Ψάριστον, το μαγαζί του Βασίλη Ακρίβου στο Νέο Ηράκλειο να ξεχωρίσει από τα νηπιακά κιόλας βήματά του.

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 1
© Λεωνίδας Τούμπανος

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 2
© Λεωνίδας Τούμπανος

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 3
© Λεωνίδας Τούμπανος

Η μοναδικότητά του στηρίζεται στη νόστιμη αντίληψη του σεφ και ιδιοκτήτη, που φροντίζει να παρουσιάσει προτάσεις παιγνιώδεις, με έντονη προσωπικότητα. Το "Ψάριστον", εξάλλου, ανήκει σε μια κάστα εστιατορίων που ακολούθησαν τη δική τους πορεία και ξεχώρισαν, αποκτώντας πιστό κοινό.

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 8
© Λεωνίδας Τούμπανος

Πρόσφατα, μάλιστα, ανανεώθηκε διακοσμητικά με ανοιχτή κουζίνα και γαστρονομικά σε μια λογική διαχείρισης της πρώτης ύλης ανανεώνοντας το μενού σχεδόν κάθε μήνα με τη διαθεσιμότητα και τη διάθεση του σεφ.

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 4
© Λεωνίδας Τούμπανος

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 5
© Λεωνίδας Τούμπανος

Μορχέλες με γέμιση αστακού, κουνουπίδι με τόνο καπνιστό, σπανακόπιτα με φύκια και κανόλι με ταρτάρ ψαριού είναι από τα must πιάτα αυτή την περίοδο χωρίς να παραλείπονται οι σούπες και τα signature noodles με χέλι και γαρίδες πικάντικες με γκοργκοτζόλα.

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 6
© Λεωνίδας Τούμπανος

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 7
© Λεωνίδας Τούμπανος

Το εστιατόριο Ψάριστον στο Νέο Ηράκλειο 9
© Λεωνίδας Τούμπανος

Tip: To surf ‘n’ turf burger με Black Angus, χέλι, πίκλες, iceberg και πικάντικη μαγιονέζα είναι από τα πιο ιδιαίτερα της Αθήνας, οπότε φροντίστε να το δοκιμάσετε.


Info

Καλαβρύτων 16, Ηράκλειο, 210 2850746, psariston.grPsariston, @psariston_restaurant

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.

Διαβάστε Επίσης

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Το Pino του Luca Piscazzi πάει Πάρο

Το πεντανόστιμο ιταλικό εστιατόριο του βραβευμένου σεφ αναλαμβάνει τα ηνία της γεύσης στο VIONE Paros.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
22/04/2026

Τι είναι αυτό που συμβαίνει στο The Foodie Bar και δύσκολα το συναντάς αλλού;

Στην Αθηνάς, λίγα μέτρα από το Μοναστηράκι, ένα spot που θυμίζει Νέα Υόρκη κερδίζει τις εντυπώσεις με burgers, sandwiches και loaded επιλογές που δεν αφήνεις εκτός.

Στα Πετράλωνα, για την μπάρα μιας ανοικτής fine dining κουζίνας

Ανάμεσα στα βραβευμένα με Χρυσό Σκούφο και Top Notch εστιατόρια από κάθε γωνιά της Ελλάδας και το υπέροχο εστιατόριο των Ερβέ Προνζάτο και Γρηγόρη Κίκη.

Barolo x Πάτμος: Η Ιταλία σερβίρεται πάνω στο κύμα στο Patmos Aktis

Η ιταλική γαστρονομία συναντά το Αιγαίο στον κόλπο του Γροίκου, με το Barolo να φέρνει στο Patmos Aktis μια εμπειρία fine dining με θέα το Αιγαίο.

Κ-ΤΣΙΚΕΝ: Το κοτόπουλο σε νέο comfort level στα Μπαρ Μπεε Κιου

Το Μπαρ Μπεε Κιου επανασυστήνει το κοτόπουλο σε burger και bowls, με το νέο Κ-ΤΣΙΚΕΝ και τα Chicken Bowls να φέρνουν πιο σύγχρονες street food επιρροές στο comfort μενού του.

Ο Μανώλης Παπουτσάκης κατεβαίνει παραλία

Για μια νόστιμη βραδιά δημιουργίας μαζί με τον Έκτορα Μποτρίνι, στο πλαίσιο των Epicurean Tables του One&Only Aesthesis.

Geco

Αν προσπεράσετε την all day εικόνα του εστιατορίου στο ισόγειο του ξενοδοχείου "Gatsby Athens" και επικεντρωθείτε στο dinner menu του, είναι πιθανό να ανακαλύψετε ένα νέο φαβορί στο Κέντρο, με comfort γεύσεις που κρύβουν περισσότερη κομψότητα και νοστιμιά απ’ όση προϊδεάζει η περιρέουσα εξτραβαγκάντσα.