Το "Πλωμάρι" συναντά Καθαρο - Δευτεριάτικα τον "Τραβόλτα"
Νέο – παραδοσιακοί και κλασσικοί μεζέδες περιωπής ταιριάζουν με το εξαιρετικό απόσταγμα του "Ούζου Πλωμαρίου".
Η μεγαλύτερη έκθεση ελληνικών κρασιών στον κόσμο επιστρέφει
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το Οινόραμα 2023, με τη σημαντική οινική έκθεση να κλείνει φέτος τα 30 της χρόνια.
Tasty Awards '23. Τα εστιατόρια που ξέρουν από καλό κρέας
Ψηφίζουμε τα top κρεατοφαγικά εστιατόρια της Αθήνας.
Η νέα εποχή του "Izakaya"
Το γνωστό στέκι ιαπωνικής fusion κουζίνας άλλαξε πόστο και επανήλθε ανανεωμένο.
Βραβευμένα πιάτα μαζί με premium και ultra-premium κρασιά στο "The Zillers"
Μία πρωτοβουλία που αναδεικνύει την ελληνική γαστρονομική σκηνή και την αναβαθμίζει με τη συνοδεία εξαιρετικών κρασιών.
"Upon": Ολοκαίνουργιο all day με fine διάθεση
Στο καινούργιο και ανοιχτόκαρδο all day bistrot του Παλαιού Φαλήρου, ο Γρηγόρης Κίκης αντιμετωπίζει το comfort φαγητό με ποιοτική και ολίγον δημιουργική διάθεση.
Hot Tables: Ποια είναι τα πιο δύσκολα τραπέζια της πόλης;
Το "Pharaoh" μπήκε στη ζωή της Αθήνας ως το πιο δυνατό εστιατορικό opening που έχει υποδεχτεί η πόλη εδώ και χρόνια, όμως δεν είναι το μόνο εστιατόριο που χρειάζεται ημέρες – ίσως και εβδομάδες – αναμονής για μια κράτηση. Ας δούμε μερικά ακόμη από τα πιο δύσκολα τραπέζια της πόλης αυτή τη στιγμή.
"Estrella" και "Hyatt Regency" φτιάχνουν ένα brunch-εμπειρία
Οι Κυριακές αποκτούν ξεχωριστό ενδιαφέρον στη Θεσσαλονίκη.
Ένα ταξίδι από το "Il Trovatore" στην Τοσκάνη
Ο Pino Saccheri καλωσορίζει στην κουζίνα του τους Θοδωρή Παπανικολάου και Δημήτρη Μακρυνιώτη για μία μοναδική βραδιά.
Πώς η παραγωγή και κατανάλωση κρέατος μπορεί να γίνει βιώσιμη;
Ο κοινός ορισμός ενός βιώσιμου μοντέλου παραγωγής και κατανάλωσης κρέατος που θα αντικατοπτρίζει τη συμβολή της κτηνοτροφίας στη βιοποικιλότητα και την τοπική οικονομία.
"Monk’s Beard": Όχι άλλο κάρβουνο;
Στο καινούργιο του εστιατόριο στην Αθήνα, ο Αλέξανδρος Καρακατσάνης πιο ώριμος από τη θητεία του στο "San Michali" της Σύρου, εστιάζει στα λαχανικά και το κρέας, ψήνοντας και μαγειρεύοντας τα πάντα στα ξύλα και τα κάρβουνα.
Η Σταυριανή Ζερβακάκου… a bord de l' "Aspasia"
Έναν παραπάνω λόγο να ανυπομονούμε για το Πάσχα μας δίνει η Σταυριανή Ζερβακάκου, που προγραμματίζει για τότε την πρεμιέρα του "Aspasia", του πρώτου ολόδικού της εστιατορίου, υλοποιώντας επί τέλους ένα όνειρο που τρέφει εδώ και χρόνια.
Το "La Meat Maison" στηρίζει τους σεισμοπαθείς της Τουρκίας και της Συρίας
Με δύο δείπνα προσφοράς το La Meat Maison στην Κηφισιά, σε συνεργασία με τους μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς "Δεσμός" και "Polat Foundation", γίνεται ένας ακόμα κρίκος στην παγκόσμια αλυσίδα ανθρωπιστικής βοήθειας προς τους πληγέντες του καταστροφικού σεισμού σε Τουρκία και Συρία.
"Dacristo": το steak house-salumeria-deli που ομορφαίνει τη Θεσσαλονίκη
Aπό καφέ και brunch, ψώνια deli, premium αλλαντικά, τυριά, κρασιά, κρεατικά μέχρι φαγητό στο Steak House, ένας γαστρονομικός χώρος που σε ταξιδεύει
Αράχοβα reloaded: Σλάλομ στα στέκια της χειμερινής αρχόντισσας
Επισκεφτήκαμε την Αράχοβα, καταγράψαμε νέες αφίξεις και παλιά φαβορί και χαράσσουμε το χάρτη των pre και apres ski διαδρομών.
Τσικνίζουμε! Εστιατόρια και ταβέρνες για κάθε διάθεση
Η Τσικνοπέμπτη του 2023 έφτασε και σε περίπτωση που δεν έχεις ακόμη κανονίσει κάτι (αν και θα το ήθελες), το "α" φροντίζει ώστε να μη μείνεις σε αναμμένα κάρβουνα.
Το "NiDo" έχει ζωηρή τη φωλιά του
Μία πρώτη ματιά στο νέο gastrobar του Νίκου Θωμά και μικρό αδερφάκι του "Simul", που μόλις άνοιξε στο Κολωνάκι.
Τσικνοπέμπτη της τελευταίας στιγμής
Αν ανήκεις στην κατηγορία του homo carnivorous που δε μερίμνησε τα δέοντα για τη σημερινή ημέρα, ιδού μερικούς νόστιμες προτάσεις.
Τρεις ταβέρνες-πρότυπο για την Τσικνοπέμπτη και όχι μόνο
Από τη Ρόδο μέχρι την Κύπρο και το τελευταίο Πομακοχώρι δίπλα στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα, διαλέγουμε τρεις ταβέρνες υπόδειγμα για όλη την ελληνόφωνη επικράτεια. Με τη μυρωδιά της θράκας τους να μας ανοίγει την όρεξη ακόμα περισσότερο σήμερα που είναι Τσικνοπέμπτη, προσκυνούμε τη χάρη τους.
Οι vegans τσικνίζουν: Spots για τσικνοπέμπτη αυστηρά χορτοφαγική
Mερικές εναλλακτικές ιδέες για σημεία που μπορεί να είναι αυστηρά vegan αλλά θα σας βάλουν σε πειρασμό ακόμα και αν δεν είστε χορτοφάγοι να τα επισκεφτείτε την "Τσικνοπέμπτη".
Η φάση είναι ράμεν
Η πολυεπίπεδη γευστική comfort-ιά της δημοφιλούς ιαπωνικής νουντλόσουπας δείχνει να κάνει το statement της στην εστιατορική Αθήνα.
Ο Παναγιώτης Κατσούδας ζει το κρασί σαν ταξίδι
Ένας από τους κορυφαίους Έλληνες σομελιέ μιλά στο "α" για την περιπέτειά του στον οινικό κόσμο.
Η βιώσιμη κουζίνα του Δημήτρη Κατριβέση
Μία πολύ ενδιαφέρουσα προσέγγιση στις σημαντικές γευστικές τάσεις από τον δημοφιλή σεφ-restaurateur, μέσω του Gastronomy Lab της HORECA.