Για φαγητό, στους δύο πιο περιζήτητους κήπους του αθηναϊκού κέντρου

Η σεζόν του κήπου στην εστιατορική Αθήνα συνεχίζεται και κατά τον πιο ανέμελο -μάλλον- μήνα του έτους, με διάφορες αυλές να στολίζονται για θερινό dining. Ανάμεσα σε αυτές και κάποιοι από τους δημοφιλέστερους κήπους της πόλης.

Κήπος 1: Το πάρκο Μαδρίτης

Το "Vezené", το μητροπολιτικό μπιστρό που έχει δημιουργήσει ο Άρης Βεζενές θεωρείται -δικαίως- ένα από τα new classic ντάρλινγκς της Αθήνας, ξεχωρίζοντας για όλους τους σωστούς λόγους (μεταξύ άλλων βραβευμένο με Top Notch και Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το θεσμό των Χρυσών Σκούφων). Ζεστή ατμόσφαιρα, σύγχρονη αισθητική, εξαιρετικό σέρβις και το ιδιοσυγκρασιακό του μενού που φέρει ξεκάθαρα τη δημιουργική ματιά του Βεζενέ καθώς και σαφείς αναφορές στην ελληνική παράδοση.

Γεύσεις από τη θάλασσα, αλλά και κρεατικά συνυπάρχουν, όπως και χειροποίητα ζυμαρικά. Εκτός από αυτά όμως, πλέον έχεις και έναν έξτρα θερινό λόγο για να το επισκεφθείς, καθώς η πανέμορφη αυλή του, στην επάνω πλευρά της πλατείας Μαδρίτης έχει εδώ και λίγες ημέρες ενεργοποιηθεί ξανά. 

Ακριβώς δίπλα, και πάλι στο πάρκο Μαδρίτης, ο ιστορικός "Βασίλαινας" σερβίρει, αρχικά, φιλοξενία στην κομψή και πάντοτε ανοιχτόκαρδη σάλα του, σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία του αθηναϊκού κέντρου. Και έπειτα παραλαμβάνει τη σκυτάλη η φημισμένη κουζίνα του. Η dining συνθήκη εδώ περιλαμβάνει ξανά και το όμορφο open air σκηνικό του, στην Πλατεία Μαδρίτης, με τον κήπο του να έχει επιστρέψει ήδη από τις 13 Ιουλίου. Με την κουζίνα να λειτουργεί από τις 18.30 ως τις 23.30 μπορεί κανείς να επισκεφθεί το εστιατόριο είτε για μια απόδραση μετά τη δουλειά, είτε για ένα ξέγνοιαστο βραδινό είτε ακόμα και για ένα αργοπορημένο δείπνο, μετά το θέατρο ή τον θερινό κινηματογράφο.

Το μενού προσαρμόζεται στις πρώτες ύλες της εποχής με νέα ελαφρά πιάτα ενώ δεκάδες ετικέτες από δροσερά κρασιά περιμένουν υπομονετικά στις όμορφες walk-in κάβες να συνοδεύσουν το γεύμα. Το σέρβις είναι χαλαρό, η διάθεση ελαφριά και η ατμόσφαιρα ανέμελη σαν σε καλοκαιρινές διακοπές.

Κήπος 2: Το Ζάππειο

Το "Zappa", δηλαδή η 2.0 εκδοχή της Αίγλης Ζαππείου, μπήκε στη ζωή της Αθήνας λίγο πριν τις γιορτές των περασμένων Χριστουγέννων, φιλοδοξώντας να εκμεταλλευτεί το αβανταδόρικο timing για να γνωριστεί με το κοινό. Οι υποψιασμένοι επισκέπτες έσπευσαν να καλοδεχτούν την επιστροφή του Χρύσανθου Καραμολέγκου στην Αθήνα, μετά από μιάμιση δεκαετία απουσίας. Όχι άδικα: πρόκειται για έναν από τους σημαντικότερους παίκτες στην εξέλιξη της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομικής έκφρασης, κι ετσι ο πήχης ήταν ψηλά.

Σχεδόν έξι μήνες μετά, όμως, ο καιρός είναι απολύτως κατάλληλος για να δώσετε στο "Zappa" μία δεύτερη ευκαιρία. Κι αυτό όχι μόνο γιατί στον Καραμολέγκο το καλοκαίρι ταιριάζει πολύ, αλλά και γιατί με την ομάδα του πια δεμένη και επί κεφαλής της τον Δημήτρη Κουμή ως chef de cuisine (στην ομάδα του Καραμολέγκου επί ημερών "Barbounaki" στην "Costa Navarino", αλλά και με μακρά θητεία στο εξωτερικό, ως επί κεφαλής του "Meraki" στο Ριάντ αρχικά, και ως head chef του βραβευμένου "Mykorini" στην Κωνσταντινούπολη μέχρι πρότινως), το "Zappa" μπαίνει στην πρώτη καλοκαιρινή σεζόν του έχοντας βρει όχι βηματισμό, αλλά καλπασμό που του επιτρέπει να ξεδιπλώσει με ολοένα μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση τον συναρπαστικό γαστρονομικό εξπρεσιονισμό του Καραμολέγκου.

Σε πιο χαλαρό μουντ, στην άλλη άκρη του Ζαππείου και στις όχθες της λεωφόρου Αμαλίας, το "Εξώτικα" μας συστήνεται εδώ και λίγες εβδομάδες σαν το νέο all day bar της Αθήνας, που φιλοδοξεί να μετατρέψει μια από τις πιο χαρακτηριστικές γωνιές του κέντρου σε προορισμό για όλες τις ώρες της ημέρας. Σε ένα σημείο που πάντοτε αποτελούσε πέρασμα, η φάση αποκτά πλέον νέο ρόλο και πρωταγωνιστή, χάρη στο φρέσκο εγχείρημα των διόλου αγνώστων στην αθηναϊκή σκηνή Γιώργου Γιγή και Κώστα Κατσάνου, οι οποίοι επενδύουν σε έναν χώρο που βάζει πινέζα σε μια από τις ομορφότερες γωνίες της πρωτεύουσας και θέλει να φέρει κοντά του τόσο τον επισκέπτη αλλά -κυρίως- και τον ίδιο τον κάτοικο της πόλης. 

Για τα όσα τρως εδώ μεριμνά ο σεφ Αλέξανδρος Ροβάκης, που κάνει focus σε μια άνετη, καθημερινή γαστρονομία με λίγες πινελιές δημιουργικότητας: Το πρωινό περιλαμβάνει αυγά σε διαφορετικές εκδοχές, καγιανά, ομελέτες, pancakes με μέλι, overnight oats, γιαούρτι με φρούτα, αλλά και πιο casual επιλογές όπως ελαφριές πίτσες και burgers ενώ από το μεσημέρι και μετά, η λογική κινείται ανάμεσα στο comfort food και τη σύγχρονη κουζίνα, με πιάτα που μπορούν να συνοδεύσουν τόσο ένα χαλαρό lunch όσο και ένα βραδινό ποτό.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.