© Λεωνίδας Τούμπανος
Φαίνεται πως κάτι τρέχει εδώ και καιρό στην πλατεία Πλυτά. Αρχικά, υπήρξε το ομώνυμο με την πλατεία εστιατόριο, που έκανε θόρυβο. Προσεχώς, καταφθάνει ένα νέο καφενείο, σε μια συνέργεια των Άρη Δούκα ("Βόλβη", "Noel"), Σκεύης Ερωτόκριτου ("Spritzeria Amore") και Μάκη Παπασημακόπουλου ενώ πληροφορίες -που δεν επιβεβαιώνονται απόλυτα ακόμη- κάνουν λόγο και για ένα ακόμη γευστικό project που θα στηθεί εκεί. Στο τώρα όμως, συμβαίνει... Ντάμι.
Το φρέσκο σουβλατζίδικο ήρθε στη Γούβα τον περασμένο μήνα και θέλει να κάνει το παραδοσιακό αστικό σουβλάκι -το χειροποίητο, με την κόκκινη σάλτσα- great again. Παίρνει το όνομά του από τη βλάχικη ονομασία για το σπίτι του βοσκού/ την καλύβα του και κινείται κάπως σε γνώριμα αλλά και ρουστίκ γευστικά μονοπάτια, ποντάροντας σε καλή πρώτη ύλη και σπιτική μέριμνα.
Στο Ντάμι λοιπόν τρως μερακλίδικο κεμπάπ που πλάθεται εδώ καθημερινά, καλαμάκι χοιρινό και κοτόπουλο, με το τελευταίο να παίζει και σε γύρο - και όλα μαζί σε πίτα, συν το χωριάτικο λουκάνικο που μπαίνει εντός της ζυμαρένιας επιφάνειας. Τα προαναφερθέντα συναντώνται και σε μερίδα, μαζί με την έξτρα επιλογή σε μοσχαρίσιο μπιφτέκι.
Η έκπληξη έρχεται από τις σούβλες, που είναι διαθέσιμες κάθε ΠΣΚ και επάνω τους ψήνονται μαεστρικά κλέφτικο, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο αλλά και κοκορέτσι. Για τους πιο έλεγκαντ φίλους του μαγαζιού, συχνά παίζουν προτάσεις-έκπληξη όπως για παράδειγμα η γαλλική μπαγκέτα με Café de Paris, τσένταρ και κοντοσούβλι. Γιατί όχι άλλωστε;
Info
Πλατεία Αμβροσίου Πλυτά 5, Παγκράτι
Tηλ: 210 7012970
Ανοιχτά καθημερινά 12.00 - 01.00, Σαβ. και Κυρ. 13.00 - 00.00
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
