© Λεωνίδας Τούμπανος
Για σχεδόν 2,5 χρόνια, το "Sole Giaguaro" καταθέτει τη δική του ιταλικής γαστρονομικής φιλοσοφίας γευστική πρόταση, με fine comfort δημιουργίες φροντισμένες και ξεχωριστές. Το εστιατόριο του Giovanni Scaraggi στα Άνω Πετράλωνα και την οδό Τρώων σε υποδέχεται σε έναν κομψό και προσεγμένο χώρο και ακριβώς από εκεί σε μυεί στη sui generis φιλοσοφία του.
Ένα από τα στοιχεία που το διαφοροποιεί είναι η πραγματικά διαφορετική από τα συνηθισμένα -για τα ελληνικά εστιατορικά δρώμενα- ιταλική κουζίνα που σερβίρει, με τον πολυταξιδεμένο μάγειρα από το Μπάρι και την ομάδα του να παρουσιάζουν πετυχημένες εποχικές ιδέες και έξτρα αφορμές για να βρεθεί κανείς κοντά τους και στο καλόβολο περιβάλλον τους.
Το "Sole Giaguaro" είναι ένα ζωντανό γαστρονομικό κόνσεπτ που δεν εφησυχάζει ποτέ και ψάχνεται διαρκώς όσον αφορά τις εμπειρίες που μπορεί να προσφέρει στον επισκέπτη. Αυτό κάνει και τώρα.
Την Τρίτη 5 Νοεμβρίου υποδέχεται παλιούς και νέους φίλους και φιλοξενεί στην κουζίνα του την ομάδα του φημισμένου εστιατορίου "Cadebasi" από την καρδιά της Franciacorta για ένα μοναδικό γαστρονομικό βράδυ.
Και καθώς το γεγονός θα συμπίπτει και με τη μεγάλη γιορτή των κοκτέιλ και του bartending, το Athens Bar Show, που μάλιστα θα λάβει χώρα στη σχετικά κοντινή Τεχνόπολη, το "Sole Giaguaro" θα πλαισιώσει τη βραδιά με κάτι ακόμη: Στη μπάρα του θα κάνει guest shift η ομάδα του νεοφερμένου στα Πετράλωνα, "Obscura Bar", που θα επιμεληθεί τα cocktail της βραδιάς, δίνοντας μία θαυμάσια προοπτική για pairing με τα πιάτα του ειδικά διαμορφωμένου μενού.
Για τους πιο 'παραδοσιακούς' στα των ταιριασμάτων, υπάρχει ένα έξοχο wine pairing με προσεκτικά διαλεγμένα κρασιά.
Info
Menu γευσιγνωσίας: 48€
Wine & Cocktail Pairing: 25€
Τηλέφωνο κρατήσεων: 210-3478008
Προπληρωμή Μέσω Τραπεζικής Κατάθεσης 23€
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
