Νέα έδρα στην Πάρο αποκτά ο Nobu Matsuhisa
Δεύτερο σπίτι στις Κυκλάδες αποκτά το διεθνές καλοφαγικό brand, αυτή τη φορά στην Πάρο, στο καινούριο υπερπολυτελές ξενοδοχείο "Avant Mar" της Grivalia Hospitality, που αναμένεται να ανοίξει τις πόρτες του στα μέσα του καλοκαιριού.
"Abra Ovata": Επιστροφή στη λίμνη Βουλιαγμένης
Στο καινούργιο εστιατόριο που ετοιμάζεται για πρεμιέρα στη Λίμνη Βουλιαγμένης, ο ταλαντούχος σεφ John Σκοτίδας παρουσιάζει στιγμιότυπα της πολυπολιτισμικής περιπλάνησης του από τον Παναμά ως το Λονδίνο και την Ελλάδα στην οποία μαγειρεύει για πρώτη φορά. Πήραμε μια πρώτη γεύση και αναμεταδίδουμε.
"Φakafel": Υπάρχουν κεφτεδάκια φάκης και τα θέλουμε!
Ένα νέο σποτ σερβίρει το ιδανικό τσιμπολόγημα για τους vegan.
Γνωρίστε τα νέα αστέρια της γαστρονομίας στην Ελλάδα (vol. 1, Αθήνα)
Έχοντας ολοκληρώσει τις γευστικές δοκιμές της χρονιάς και γιορτάζοντας τα 30 χρόνια των Χρυσών Σκούφων εστιάζουμε σε νέους και νέες φερέλπιδες σεφ, που κάνουν αίσθηση στη γευστική μας σκηνή και την ανανεώνουν με τις ιδέες, τις δημιουργίες τους, το στιλ τους.
"Thess Bao": Ευρηματική γαστρονομία στο χέρι
Premium υλικά και ακομπλεξάριστοι συνδυασμοί δίνουν προβάδισμα στα ευρηματικά bao buns υψηλών επιδόσεων.
"Tèrra": Αειφορία με ιταλική ψυχή στην Κοπεγχάγη
Το εστιατόριο του Ιταλού σεφ Valerio Serino και της συντρόφου του Lucia De Luca συστήνει μια δημιουργική εκδοχή της zero food waste λογικής μπολιάζοντας τη σκανδιναβική γαστρονομική σημειογραφία με ιταλικές νότες. Δύσκολο το εγχείρημα, όχι ακατόρθωτο όμως!
"Πραγματικά Μαζί" στο Street Food Festival
Το φαγητό μάς ενώνει και το μεγαλύτερο φεστιβάλ street food της χώρας ετοιμάζεται να ανοίξει ξανά τις πόρτες του περιμένοντάς μας να δημιουργήσουμε μοναδικές στιγμές "Πραγματικά Μαζί".
"Streetwok": Από το wok απευθείας στο κόκκινο κουτί
Comfort σπιρτάδα και ασιάτικη πολυσυλλεκτικότητα σ’ ένα χαρακτηριστικά κόκκινο κουτάκι.
"Sam Burgers": Από το Μέμφις στο Κουκάκι
Mε τη γεύση του εκλεκτού, από διαλεχτό μοσχαρίσιο κιμά γάλακτος, αλλά χωρίς φιοριτούρες, το "Sam Burgers" επαναφέρει το burger στην αυθεντικότητά του.
"Poke Hawaiian Sushi": Aloha από το κέντρο της Αθήνας
Στην Αθήνα, τα χαβανέζικα μπολ και τα ιαπωνικά σάντουιτς βρήκαν το εξωτικό σπίτι τους.
"Lostacos": Μια taqueria τσέπης με τεράστια νοστιμιά
Μικρό στο μάτι αλλά μεγάλο στη γεύση, το "Lostacos" σκορπάει spicy μυρωδιές και γεύσεις στο Κουκάκι.
Μenu dégustation: Η γοητεία της μικρής μπουκιάς
Τα menu dégustation των εστιατορίων εξαπλώνονται και δίνουν κύρος στο ελληνικό fine dining. Οι Χρυσοί Σκούφοι τα λάνσαραν για πρώτη φορά στην Αθήνα πριν από 30 χρόνια, με ένα μενού που είχε δοκιμάσει και ο Ναπολέων Βοναπάρτης!
"Junky the Foodtruck": Μία ξεχωριστή περίπτωση 'βρώμικου'
Ένα κόκκινο Mini Cooper στην Κολοκοτρώνη φροντίζει για τις after hours απολαύσεις, ανάμεσα σε δύο κομμάτια ψωμιού.
"Hopper's": Ο γύρος της Νότιας Αμερικής σε street γεύσεις
Με την πυξίδα να δείχνει σταθερά την ποιοτική πρώτη ύλη, εδώ πρωταγωνιστεί πληθωρική κουζίνα της Νότιας Αμερικής.
Η παράδοση της Ιαπωνίας συναντά την Ελλάδα στη βραδιά "Ψαράδων"
O head sushi chef του "Matsuhisa Athens", Τόνυ Βρατσάνος και ο chef των "Ψαράδων" , Γιώργος Τσαπάρας, ενώνουν τις δυνάμεις τους για μια βραδιά γευστικών εκπλήξεων.
Πέντε Mexi - style Bowls έρχονται να προστεθούν στο κατάλογο του "Ancho"
Επιλογές για όσους αγαπούν τις spicy γεύσεις, όσους ανήκουν στους πιστούς του Barbacoa και όσους αποφεύγουν το κρέας και τα παράγωγά του.
"34 Athens": Ένα νέο bar restaurant κρύβεται στην Καρύτση
Ιντριγκαδόρικο, χαλαρό και νόστιμο, το νέο project της ομάδας του "Pairidaeza" ανοίγει μία feelgood αυλή στο αθηναϊκό κέντρο.
Πώς ορίζεται η κουλτούρα της γαστρονομίας;
Στην 30ή επέτειο των Χρυσών Σκούφων, γιορτάζουμε την εκρηκτική ανάπτυξη της γαστρονομίας της Ελλάδας και εστιάζουμε στον πολιτισμό του καλλιεργημένου ανθρώπου, που μόνο αυτός ξέρει να τρώει.
Street food spots: Προτάσεις για νοστιμιά από… χέρι
Από burgers και hot dogs μέχρι tacos, noodles και poke bowls, το έξυπνα καρυκευμένο παλμαρέ του street food αθηναϊκού χάρτη τα έχει όλα!
Γιορτάζουμε την άνοιξη πίνοντας μαργαρίτες στα "TGI Fridays™"
Η Margarita MAYnia και τα TGI Fridays™ μάς προσκαλούν να απολαύσουμε λαχταριστές comfort γεύσεις συνοδεία του αγαπημένου cocktail.
Το "Sushi Lunchi" μπήκε σπίτι του
H δημοφιλής ghost kitchen του lockdown απέκτησε δική της στέγη, προσθέτοντας μία ακόμη ενδιαφέρουσα γευστική πινέζα στο αθηναϊκό κέντρο.