Το 32ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Αθήνας Νύχτες Πρεμιέρας ξεκίνησε δυναμικά στις 30 Σεπτεμβρίου και μέχρι τις 11 Οκτωβρίου μάς δίνει έναν πολύ καλό λόγο να πηγαινοερχόμαστε στις σκοτεινές αίθουσες του κέντρου. Μόνο που η βραδιά δεν χρειάζεται να ολοκληρώνεται μαζί με τους τίτλους τέλους. Από Πανόρμου μέχρι Ακαδημίας και Στοά Κοραή, κρατάμε τις καλύτερες σινε-πιάτσες για φαγητό, ποτό και μεταμεσονύχτιο κουσκουσάκι. Αυστηρά σινεφιλικό.
ΔΑΝΑΟΣ – ΠΑΝΟΡΜΟΥ
Στο Maltagliati για ιταλικό
Αν μια ιταλική ταινία σάς άνοιξε την όρεξη ή απλώς η προβολή τελείωσε και συνειδητοποιήσατε ότι το ποπ κορν δεν θεωρείται βραδινό, το Maltagliati είναι μια από τις σταθερές αξίες της Πανόρμου. Από το 1999, πολύ πριν η pasta fresca γίνει σχεδόν υποχρεωτική στα αθηναϊκά μενού, φτιάχνει τα δικά του φρέσκα ζυμαρικά, οπότε επιλέξτε σοφά μεταξύ καρμπονάρας με linguine fresca, πανσέτα και guanciale, ή casarecce με φρέσκο λουκάνικο, είτε fettuccine gorgonzola. Αν δεν είστε λάτρεις των ζυμαρικών οι πίτσες αργής ωρίμανσης δίνουν λόγους για τσιμπολόγημα και ανάλυση της ταινίας. Ρωτήστε οπωσδήποτε και για τα πιάτα ημέρας: εκεί μπορεί να κρύβεται από μαλταλιάτι al ragù μέχρι linguine με αυγοτάραχο και μελάνι σουπιάς.
Βαρνακιώτη 6, 210 691 6676
Στο Ρελαντί για μεζέδες
Μετά από δύο ώρες βαριού υπαρξιακού σινεμά, καμιά φορά το μόνο που θέλεις είναι μεζέδες, μπίρα και ανθρώπους με τους οποίους δεν χρειάζεται να αναλύσεις το φινάλε. Κάτι που εξυπηρετεί απόλυτα το Ρελαντί κρυμμένο σε ένα ήσυχο στενό πίσω από την Πανόρμου, το παίζει από το 2015 ακριβώς αυτόν τον χαλαρό, συνοικιακό ρόλο. Στη μέση μπαίνουν πικάντικο λουκάνικο με ξινολάχανο, σκιουφιχτά με απάκι κοτόπουλο, μπιφτέκια με ψητά ντοματίνια και η αγαπημένη κιμαδόπιτα σχάρας. Τα πιάτα ημέρας αλλάζουν, η σχάρα δουλεύει ασταμάτητα και οι μικρές ελληνικές ζυθοποιίες βρίσκουν εδώ χώρο πολύ πριν γίνουν αθηναϊκή μόδα.
Νικ. Γεννηματά 17, 215 535 1091
Στο Maggie Cassidy για cocktails
Αν πάλι δεν υπάρχει καμία διάθεση για σπίτι, το Maggie Cassidy έχει όλα τα προσόντα για να παρατείνει τη βραδιά. Η μεγάλη μπάρα σε σχήμα ανάποδου πέταλου λειτουργεί σαν μαγνήτης, τα τραπεζάκια στη Ριανκούρ έχουν μόνιμη περαντζάδα και όσο περνά η ώρα το πράγμα μετακινείται αποφασιστικά προς το cocktail. Το Maggie C. ξαναπιάνει το Negroni, το Emil Pop μπλέκει Garibaldi με καρύδα και ανανά, ενώ το Jack D. παίζει με whisky sour, βερίκοκο και τζίντζερ. Αν η ταινία κράτησε πολύ, corn ribs, karaage, mini burgers και σουβλάκι κοτόπουλο αναλαμβάνουν να σώσουν την κατάσταση. Και όσο πλησιάζει το Σαββατοκύριακο, μπαίνουν στο παιχνίδι και οι DJs για σβήσιμο μετά μουσικής.
Λασκαρίδου 7 & Λουίζης Ριανκούρ, Αμπελόκηποι
ΑΣΤΟΡ – ΣΤΟΑ ΚΟΡΑΗ
Στο Dopios για μεζέδες
Βγαίνεις από το Άστορ, κάνεις λίγα βήματα και ξαφνικά βρίσκεσαι μπροστά σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα σύγχρονα μεζεδοπωλεία του downtown, στη ζωηρότατη πλατεία Αγίων Θεοδώρων. Στον Dopios ο Χριστόφορος Πέσκιας πιάνει τις γεύσεις που γνωρίζουμε από την ελληνική ταβέρνα και τις μετακινεί όσο χρειάζεται, χωρίς να τις κάνει αγνώριστες. Καλά τοπικά προϊόντα μικρών παραγωγών, ελληνικές συνταγές και επιρροές από άλλες κουζίνες συνθέτουν μια πιο μητροπολιτική εκδοχή του μεζέ. Στο τραπέζι έρχεται μελωμένη ρεβιθάδα με ρεβίθια Σαλαμούσα Λήμνου, μαραθόπιτα, αλλά και κόκορας μαριναρισμένος σε πάπρικες με σάλτσα γιαουρτιού. Ακόμη πιο παιχνιδιάρικα, τα ντολμαδάκια γιαλαντζί συνοδεύονται από "ψευτογιαούρτι" από cashews. Πιάτα για τη μέση, κρασί στα ποτήρια και η απαραίτητη μεταφεστιβαλική κουβέντα για το αν η ταινία που μόλις είδατε ήταν αριστούργημα ή δύο ώρες που δεν θα πάρετε ποτέ πίσω.
Σκουλενίου 1, Αθήνα, 21 0331 0049
Στο Barro Negro για τεκίλα και mezcal
Υπάρχουν ταινίες που απαιτούν συζήτηση μετά. Υπάρχουν και άλλες που απαιτούν mezcal. Για τη δεύτερη -και γιατί όχι και για την πρώτη- περίπτωση, το Barro Negro βρίσκεται λίγα λεπτά μακριά, κοντά στην Πλατεία Κλαυθμώνος. Από το 2019, ο Γιώργος Καβακλής και ο Στέλιος Παπαδόπουλος έχουν δημιουργήσει ένα μπαρ που αντιμετωπίζει τα αποστάγματα αγαύης με τη σοβαρότητα που τους αξίζει, καταρρίπτοντας στην πορεία αρκετά από τα στερεότυπα γύρω από την τεκίλα. Η λίστα εξερευνά διαφορετικά στιλ tequila και mezcal αλλά και αρκετές Margaritas, από την κλασική Tommy’s μέχρι πιο απρόβλεπτα twists. Δεν αυτοαποκαλείται άλλωστε τυχαία "Paloma Embassy", αφού ιδιαίτερη θέση έχουν και οι δικές του εκδοχές του διάσημου tequila cocktail. Η δουλειά του έχει διακριθεί και εκτός συνόρων, με το Barro Negro να έχει συμπεριληφθεί πολλάκις στη λίστα 51-100 των The World’s 50 Best Bars. Καθόλου άσχημη επιλογή, λοιπόν, για τους δικούς μας τίτλους τέλους.
Ιωάννου Παπαρρηγοπούλου 15, Αθήνα, 21 0010 7618
Στο Tanpopo για ramen
Υπάρχουν βράδια του φεστιβάλ που ένα ζεστό μπολ ramen μοιάζει σχεδόν θεραπευτικό, ειδικά αν έχει προηγηθεί τρίωρο πειραματικό σινεμά. Με εξίσου σινεφιλικό όνομα το Tanpopo σε υποδέχεται απλά και casual με κόσμο στην ουρά, ατμούς από τις μαρμίτες, old-school rap και μια κουζίνα που δουλεύει μπροστά σου σε πυρετώδεις ρυθμούς. Τα gyoza με χοιρινό iberico ανοίγουν ιδανικά το παιχνίδι, πριν φτάσουν οι ζωμοί, τα noodles, τα μελωμένα αυγά και το χοιρινό chashu. Το ωραίο είναι πως το Tanpopo δεν απαιτεί καν παρέα. Πιάνεις θέση στον εξωτερικό πάγκο, παραγγέλνεις το ramen σου και χαζεύεις τη μηχανή της κουζίνας να δουλεύει. Ένα μικρό μεταμεσονύχτιο Tokyo fantasy στην καρδιά της Αθήνας.
CINOBO ΟΠΕΡΑ – ΟΛΥΜΠΙΑ
Στο Sinafi για μεζέδες και κρασί
Χαμηλά στη Χαριλάου Τρικούπη, το νεοφερμένο Sinafi έχει ήδη συμπεριφέρεται σαν μαγαζί που ήταν πάντα εκεί. Κυρίως για την σπάνια ειλικρίνεια του. Και αυτό είναι κομπλιμέντο. Η Φαίδρα Μαυροειδή-Σβανά παίρνει γνώριμες γεύσεις και τους τραβά διακριτικά το χαλί κάτω από τα πόδια παίζοντας με αρτύματα και μυρωδικά: μεσσηνιακές ελιές συναντούν kimchi, τα φασολάκια έρχονται με βούτυρο παστουρμά, μελίχλωρο και αμύγδαλο, ενώ οι τραχανοκεφτέδες μεταμορφώνονται σε κροκέτες με κρέμα Φλωρίνης. Προσθέστε flatbreads, μαγειρευτά ημέρας, κρασί και την καταπράσινη αυλή και έχετε ακριβώς αυτό που χρειάζεται μετά το σινεμά: ένα μέρος για "ένα ποτήρι" ή ανθρακωμένα κοκτέιλ που συνοδεύουν άψογα τσιμπολογήματα.
Χαριλάου Τρικούπη 11, Εξάρχεια, 698 589 4741
Στο BAR 2046 για ποτό χωρίς καν να φύγεις από το σινεμά
Εδώ η απόσταση από την αίθουσα μέχρι το μπαρ μετριέται μάλλον σε δευτερόλεπτα. Το BAR 2046 κρύβεται μέσα στο ανακαινισμένο Cinobo Όπερα και μοιάζει σαν να δραπέτευσε από νυχτερινό πλάνο του Wong Kar-wai: μπορντό βελούδο, ξύλο, χαμηλός φωτισμός, καθρέφτες και mid-century ατμόσφαιρα. Πίσω από την μπάρα, η ομάδα των Burger Disco Club και Ghost Sake Bar έχει στήσει μια signature λίστα με ιαπωνικό whisky, umeshu, mezcal, shiso και αρκετές ακόμη ενδιαφέρουσες εμμονές, ενώ τρία sandos αναλαμβάνουν την πείνα. Το καλύτερο; Το cocktail μπορεί να μπει σε πλαστικό ποτήρι και να σας ακολουθήσει ακόμη και μέσα στην προβολή.
Ακαδημίας 57, εντός Cinobo Όπερα
Στο Macarios για ζυμαρικά στο χέρι
Αν η προβολή τελείωσε και η ανάγκη για comfort food χτύπησε κόκκινο, λίγα πράγματα μπορούν να ανταγωνιστούν ένα πιάτο φρέσκα ζυμαρικά. Στο Macarios, στη νέα Στοά Αρσακείου, ο Πάνος Ιωαννίδης παίρνει το χειροποίητο ζυμαρικό και αντί να το στείλει ταξίδι στην Bologna, το ρίχνει κατευθείαν στην ελληνική κατσαρόλα. Pulled χοιρινό λεμονάτο, μπριάμ με κολοκύθι, μελιτζάνα και πιπεριά, μοσχαρίσιος κιμάς, ακόμη και γιουβέτσι συναντούν την pasta σε έναν απολαυστικά ανορθόδοξο συνδυασμό. Και για φινάλε; Κόλυβα με κρέμα κανέλας. Γιατί, αν οι Νύχτες Πρεμιέρας είναι η εποχή που βλέπουμε το σινεμά λίγο διαφορετικά, μπορούμε να κάνουμε το ίδιο και με τα μακαρόνια.
Στοά Αρσακείου, Σταδίου 44-46, Αθήνα
Διαβάστε Επίσης
