Σε ένα εντυπωσιακό νεοκλασικό στον ατμοσφαιρικό πεζόδρομο της Παραμυθίας, η ιταλική κουζίνα έχει όνομα και πιστοποιητικό.
Άλλωστε, ο Ιταλός σεφ Daniele Chiantini που βρίσκεται πίσω από το "Amante" έχει γράψει χιλιόμετρα στις κουζίνες, έχοντας μυήσει μεταξύ άλλων τους Μυκονιάτες στην αυθεντική γαστρονομία της χώρας του. Με την πιστοποίηση Ospitalità Italiana να επιβεβαιώνει του λόγου το αληθές, εδώ απολαμβάνεις παραδοσιακές συνταγές με γνήσιες ιταλικές πρώτες ύλες.
Στο ανανεωμένο μενού δοκιμάζουμε καλαμάρι γεμιστό με φέτα και σπανάκι και σάλτσα εσπεριδοειδών, σαλάτα φρέσκου τόνου με κρούστα σουσαμιού με φασολάκια, αβοκάντο, αβγό βραστό και σάλτσα από ελαιόλαδο και λεμόνι, αυθεντικό μοσχαρίσιο carpaccio Cipriani αλλά και απολύτως ιταλιάνικα spaghetti alle vongole και ριζότο με γαρίδες και τρούφα.
Δεν λείπει η κλασική καρμπονάρα με τραγανό μπέικον και αβγό, ενώ γεύση νότιας Ιταλίας φέρνει το λαβράκι Acqua Pazza, κλασική συνταγή από τη Νάπολη με ντομάτα και βασιλικό.
Tip: Ρωτήστε για την pinsa ημέρας και κρατήστε χώρο για αυθεντικό τιραμισού.
Info
Παραμυθίας 13, Κεραμεικός, 2105243429, amanteathens.gr, @amante.athens
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
