Με ανανεωμένο menu που αποτυπώνει τη φιλοσοφία του chef Άρη Τσανακλίδη μάς υποδέχεται το εστιατόριο "Kuzina". Οι ελληνικές πρώτες ύλες και οι κοσμοπολίτικες επιρροές συναντιούνται σε πιάτα με χαρακτήρα και ισορροπία, που απολαμβάνονται με θέα την Ακρόπολη και τον Ναό του Ηφαίστου.
Λουκουμάδες με μους φέτας και μέλι, φάβα με κάππαρη και λιαστή ντομάτα, ψητό χταπόδι με φακές και κρίταμο, ταρτάρ τόνου σε τραγανό φύλλο ρυζιού και χτένια με κρέμα καλαμποκιού συνθέτουν την εισαγωγή. Στα κυρίως πιάτα ξεχωρίζουν το λαβράκι, ο τόνος και ο μπακαλιάρος μαριναρισμένος με miso, ενώ οι λάτρεις του κρέατος θα ανακαλύψουν εκλεκτές επιλογές όπως καρέ αρνιού με μαυροδάφνη, Black Angus rib eye και striploin με μπεαρνέζ.
Εκμέκ με σιροπιασμένο τσουρέκι και γλυκό βύσσινο, κρεμέ φιστικιού με bitter σοκολάτα και μους χαμομήλι με σάλτσα βατόμουρο και φλωρεντίνα αμυγδάλου γράφουν τον γλυκό επίλογο, σε ένα εστιατόριο που συνδυάζει θέα, φιλοξενία και σύγχρονη ελληνική δημιουργική κουζίνα, στο πιο όμορφο καλοκαιρινό μπαλκόνι της πόλης.
"Kuzina", Αδριανού 9, Θησείο, 2103240133, @Kuzina Athens, @kuzina.gr
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
