Τα κορυφαία εστιατόρια της Μέσης Ανατολής και Βόρειας Αφρικής για το έτος που διανύουμε ανακοινώθηκαν από τον έγκριτο θεσμό The World's 50 Best Restaurants, σε μια λαμπερή τελετή που έλαβε χώρα στο Άμπου Ντάμπι.
Μεγάλος νικητής της χρονιάς αναδείχθηκε το Khufu’s, το οποίο ξεχώρισε για τη σύγχρονη αιγυπτιακή κουζίνα του, βασισμένη σε τοπικά υλικά, αλλά και για την απαράμιλλη τοποθεσία του στο Οροπέδιο της Γκίζας, στην Αίγυπτο.
Η τελετή για το 2026 φιλοξενήθηκε στο Emirates Palace Mandarin Oriental, την Τρίτη 3 Φεβρουαρίου, συγκεντρώνοντας τους κορυφαίους σεφ και τους πλέον καταξιωμένους εστιάτορες της περιοχής, οι οποίοι έδωσαν το "παρών" για να ανακαλύψουν ποια γευστικά σποτ θα βρεθούν στη φετινή λίστα.
Σύμφωνα με τα 50 Best, ο τίτλος του Καλύτερου Εστιατορίου της Μέσης Ανατολής και Βόρειας Αφρικής για το 2026 ανήκει στο Khufu’s. Το εστιατόριο, που βρίσκεται στο Οροπέδιο της Γκίζας, ξεχωρίζει για την άμεση θέα στις πυραμίδες και για ένα μενού αφιερωμένο στη σύγχρονη αιγυπτιακή κουζίνα. Υπό την καθοδήγηση του σεφ Mostafa Seif, το Khufu’s αξιοποιεί τοπικά υλικά και ιστορικές συνταγές, τις οποίες επαναπροσδιορίζει μέσα από σύγχρονες τεχνικές. Η διάκριση αναγνωρίζει ένα concept που συνδυάζει ένα ιστορικό σκηνικό με μια πειθαρχημένη, ερευνητικά τεκμηριωμένη προσέγγιση της αιγυπτιακής γαστρονομίας, αντανακλώντας παράλληλα το αυξανόμενο ενδιαφέρον για αυθεντική, αλλά και δυναμικά παρουσιασμένη, τοπική κουζίνα.
Αναλυτικά η λίστα:
50. Matbakhi, Πόλη του Κουβέιτ, Κουβέιτ
49. Farmers, Μαρακές, Μαρόκο
48. Lyra, Μανάμα, Μπαχρέιν
47. LPM, Άμπου Ντάμπι, ΗΑΕ
46. Le Golfe, Λα Μάρσα, Τυνησία
45. Myazu, Ριάντ, Σαουδική Αραβία
44. Idam, Ντόχα, Κατάρ
43. Girl and The Goose, Ντουμπάι, ΗΑΕ
42. 3 Fils, Άμπου Ντάμπι, ΗΑΕ
41. Boca, Ντουμπάι, ΗΑΕ
40. Chez Wam, Ντουμπάι, ΗΑΕ
39. Buco, Βηρυτός, Λίβανος
38. Niri, Άμπου Ντάμπι, ΗΑΕ
37. Sachi Cairo, Κάιρο, Αίγυπτος
36. Row on 45, Ντουμπάι, ΗΑΕ
35. Mimi Kakushi, Ντουμπάι, ΗΑΕ
34. Zuma, Ντουμπάι, ΗΑΕ
33. Gaia, Ντουμπάι, ΗΑΕ
32. Zooba (Zamalek), Κάιρο, Αίγυπτος
31. +61, Μαρακές, Μαρόκο
30. Dara Dining by Sara Aqel, Αμάν, Ιορδανία
29. Three Bros, Ντουμπάι, ΗΑΕ
28. Alee, Αμάν, Ιορδανία
27. LPM, Ντουμπάι, ΗΑΕ
26. Shams Al Balad, Amman (best restaurant in Jordan)
25. Kazoku, Κάιρο, Αίγυπτος
24. Sesamo, Μαρακές, Μαρόκο
23. TakaHisa, Ντουμπάι, ΗΑΕ
22. FZN, Ντουμπάι, ΗΑΕ
21. Le Petit Cornichon, Μαρακές, Μαρόκο
20. Reif Kushiyaki, Κάιρο, Αίγυπτος
19. La Grande Table Marocaine, Μαρακές, Μαρόκο
18. Cantina, Πόλη του Κουβέιτ, Κουβέιτ
17. 3 Fils, Ντουμπάι, ΗΑΕ
16. Marmellata Bakery, Άμπου Ντάμπι, ΗΑΕ
15. Kokoro, Ντουμπάι, ΗΑΕ
14. 11 Woodfire, Ντουμπάι, ΗΑΕ
13. Em Sherif, Βυρητός, Λίβανος
12. Marble, Ριάντ, Σαουδική Αραβία
11. Table 3, Καζαμπλάνκα, Μαρόκο
10. Moonrise, Ντουμπάι, ΗΑΕ
9. Manāo, Ντουμπάι, ΗΑΕ
8. Jun's, Ντουμπάι, ΗΑΕ
7. Sufret Maryam, Ντουμπάι, ΗΑΕ
6. Kuuru, Τζέντα, Σαουδική Αραβία
5. Beihouse, Βυρητός, Λίβανος
4. Orfali Bros, Ντουμπάι, ΗΑΕ
3. Trèsind Studio, Ντουμπάι, ΗΑΕ
2. Kinoya, Ντουμπάι, ΗΑΕ
1. Khufu's, Γκίζα, Αίγυπτος
Τα Ειδικά βραβεία του 2026
Λίγο πριν από τη φετινή τελετή, τα 50 Best αποκάλυψαν μια σειρά από ειδικά βραβεία, που αναδεικνύουν διαφορετικές πτυχές της γαστρονομικής σκηνής της περιοχής. Το One To Watch Award, το οποίο τιμά ένα ανερχόμενο εστιατόριο που δεν έχει ακόμη ενταχθεί στη λίστα αλλά δείχνει εξαιρετικές προοπτικές, απονεμήθηκε στο Middle Child στο Ντουμπάι – ένα υβριδικό concept που συνδυάζει καφέ, εστιατόριο, pantry και βιβλιοπωλείο μαγειρικής σε έναν διακριτικά επιδραστικό χώρο.
Το Best Female Chef Award κατέκτησε η Sara Aqel, ενώ το Best Pastry Chef Award μοιράστηκαν φέτος οι αδελφοί Omar Orfali και Wassim Orfali, υπογραμμίζοντας το συνεργατικό πνεύμα που χαρακτηρίζει τη δουλειά τους.
Το 2026 εισήγαγε επίσης στον θεσμό μια νέα διάκριση, το Champions of Change Award, που δημιουργήθηκε για να τιμήσει αφανείς πρωταγωνιστές οι οποίοι προωθούν ουσιαστικές αλλαγές πέρα από το τραπέζι· το πρώτο βραβείο απονεμήθηκε στην entrepreneur από την Ιορδανία, Muna Haddad.
Το Art of Hospitality Award κατέληξε στο La Grande Table Marocaine, το οποίο διακρίθηκε για τη φινετσάτη αλλά βαθιά ριζωμένη προσέγγισή του στη μαροκινή φιλοξενία. Το Estrella Damm 0.0% Chef’s Choice Award, που απονέμεται έπειτα από ψηφοφορία των ίδιων των σεφ, κέρδισε ο Himanshu Saini του Trèsind Studio, ενώ το SevenRooms Icon Award απονεμήθηκε στη Salam Dakkak ως αναγνώριση της μακρόχρονης συμβολής της στην αραβική κουζίνα και του ρόλου της στη διεθνή ανάδειξη της παλαιστινιακής γαστρονομίας.
- Πώς επιλέγονται τα Καλύτερα Εστιατόρια της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής; Η λίστα καταρτίζεται από μια επιτροπή ειδικών, με επικεφαλής έναν τοπικό "πρόεδρο". Η ψηφοφορία διέπεται από συγκεκριμένους κανόνες: Τα μέλη δεν επιτρέπεται να ψηφίσουν εστιατόρια στα οποία έχουν οικονομικό συμφέρον, ενώ οφείλουν να έχουν επισκεφθεί κάθε εστιατόριο που ψηφίζουν μέσα στους τελευταίους 18 μήνες.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, το Instagram και το TikTok.
Διαβάστε Επίσης
