Ιαπωνική Κουζίνα

Πεμ, 01 Δεκ 2022

Sushimou

Για να απολαύσεις τη χάρη εξαιρετικών ψαριών, ο Αντώνης Δρακουλαράκος κεντάει sashimi και nigiri σε ένα αμίμητο one man show.

Δευ, 14 Νοε 2022

Kikko Sushi & Fish

Big in Japan

Τετ, 02 Νοε 2022

Εσύ ξέρεις τι σούσι να παραγγείλεις; Τα πιο δημοφιλή είδη της παγκόσμιας μανίας

Nigiri, maki, uramaki, chirashizushi: το ρεπερτόριο των sushi είναι μεγάλο, κι εμείς μυούμαστε στις βασικές τους κατηγορίες. Enjoy…

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 06 Οκτ 2022

Gaku

Ένα από τα δυνατά, όμορφα και μοντέρνα πόστα γιαπωνέζικης γαστρονομίας στο κέντρο της Αθήνας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 18 Απρ 2022

Για sushi και κοκτέιλ στο "Kikko"

Δυτικόστροφα αλλά και κλασικής ιαπωνικής κοπής sushi παίζουν ντουέτο με ενδιαφέρουσες προτάσεις στη μπάρα στο μοντέρνο sushi spot στο Παλαιό Φάληρο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τετ, 16 Μαρ 2022

Σπύρος Γλυνός: "Το ιαπωνικό στοιχείο μπορεί να έγινε μόδα αλλά έμεινε"

Ο Σπύρος Γλυνός, που γνωρίσαμε ως operation manager του rooftop ιαπωνικού fusion γαστρο-μπαρ "Nyx" στο ξενοδοχείο "Academias", μας μίλησε λίγο πριν ετοιμάσει τις αποσκευές του για τη Μύκονο, όπου θα βρίσκεται πλέον ως Assistand F 'N B Manager του πολυτελούς ξενοδοχείου "Kalesma".

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τρι, 08 Μαρ 2022

"Hanzo": χαλαρό τρωγοπίνειν αλά ιαπωνικά

Signature cocktails και καλοφτιαγμένο street και finger food δίνουν τον τόνο στην καινούργια ιαπωνική pub του Κολωνακίου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 25 Φεβ 2022

Η Japanese pub του Άρη Βεζενέ είναι free as a "Birdman"

Πιο ήσυχη ελέω συνθηκών αλλά και με ανανεωμένη την εκλεκτή κολεξιόν της σε γιαπωνέζικα σουβλάκια yakitori, nigiri μοσχαριού και όχι μόνο βρήκαμε την Japanese pub του Άρη Βεζενέ στην καρδιά της πόλης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 24 Φεβ 2022

Senta

Ατμοσφαιρικό το καινούργιο γιαπωνέζικο εστιατόριο στη στοά Σπυρομήλιου. Έχει δυναμική, αλλά η κουζίνα πρέπει να εντείνει την προσοχή στις λεπτομέρειες για να ξεδιπλώσει όλες τις ικανότητές της.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς