Οι γαστρονομικές συνεργασίες έχουν γίνει σχεδόν καθημερινότητα στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή, όμως κάποιες εξακολουθούν να ξεχωρίζουν πριν καν στρωθεί το τραπέζι. Μία από αυτές έρχεται την Τετάρτη 17 Ιουνίου στον Άσωτο στο Παγκράτι, όπου ο σεφ Μιχάλης Μερζένης υποδέχεται τον Lorenzo Vecchia του βραβευμένου με Bib Gourmand και Michelin Green Star εστιατορίου Ahimè στη Μπολόνια.
Για μία μόνο βραδιά, δύο διαφορετικές γαστρονομικές ταυτότητες συναντιούνται στην ίδια κουζίνα, με κοινό παρονομαστή τη σύγχρονη ματιά πάνω στη μεσογειακή γεύση και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη. Το αποτέλεσμα θα πάρει τη μορφή ενός ειδικά σχεδιασμένου δείπνου που θα φέρει σε διάλογο την αθηναϊκή "rogue taverna" φιλοσοφία του Άσωτου με την οικολογικά ευαισθητοποιημένη και δημιουργική κουζίνα του Ahimè.
Στα ποτήρια, η εμπειρία συμπληρώνεται με μια επιμελημένη επιλογή κρασιών από τις δύο πλευρές της Μεσογείου, σε ένα pairing που φιλοδοξεί να ενώσει την Ελλάδα με την Ιταλία όχι μόνο μέσα από τις γεύσεις αλλά και μέσα από τις ιστορίες που αυτές κουβαλούν.
Μια βραδιά που αναμένεται να προσελκύσει τους fans των δύο chef και όσους αναζητούν αφορμές για να δουν έναν από τους πιο πολυσυζητημένους χώρους του Παγκρατίου να ανοίγει την κουζίνα του σε έναν ενδιαφέροντα διεθνή διάλογο.
Αμύντα 6, Παγκράτι, 210 7213720
