Κάτι περισσότερο από ξεκάθαρο είναι πια, πως στην Κυψέλη επικρατεί μια νόστιμη κινητικότητα, με την ιστορική γειτονιά του κέντρου να προσθέτει διαρκώς νέες και – τις περισσότερες φορές – ιδιαίτερα αξιόλογες αφίξεις στον χάρτη της αθηναϊκής εστίασης. Σαν τις παρακάτω, που άνοιξαν τις τελευταίες εβδομάδες και έχουν το ενδιαφέρον τους.
"Άτλας"
Στη γειτονιά έρχεται να προστεθεί εδώ και λίγες εβδομάδες ο Άτλας, ένα στέκι με τη χαλαρότητα του καφενείου και τη νοστιμιά του μοντέρνου μεζεδοπωλείου. 4 φίλοι με εμπειρία στην εστίαση αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να παρουσιάσουν ένα μέρος που κάνει γευστικό focus σε μικρά πιάτα που τοποθετούνται στη μέση και μεζεδάκια που μοιράζονται με την παρέα, συνοδεία κρασιού, μπύρας ή αποσταγμάτων.
"Τέλειον"
Για περίπου έναν αιώνα, το ζαχαροπλαστείο Τέλειον αποτελούσε ένα από τα γλυκά τοπόσημα της Κυψέλης, μεγαλώνοντας γενιές και γενιές Αθηναίων. Η ζωή προχωρά, οι γειτονιές αλλάζουν, τα πράγματα διαφοροποιούνται. Κι έτσι το Τέλειον γίνεται Telion σε ένα κόνσεπτ που όμως σέβεται απόλυτα την ιστορία και το legacy του χώρου και θυμίζει τον πρότερο βίο του σημείου. Συστήνεται ως ένα audiophile/ listening bar και όπως αντιλαμβάνεσαι η μουσική παίζει εδώ σημαντικό ρόλο. Για τα όσα μπαίνουν στο ποτήρι φροντίζει η εξαιρετικά δημιουργική και νόστιμη Πόπη Σεβαστού με ποτά που όλα είναι stirred ή built (ναι, δεν παίζει σέικερ στην όμορφη μπάρα του Telion Bar), σε κλασικές, καλά εκτελεσμένες συνταγές.
© Λεωνίδας Τούμπανος
"¡Topa!"
Είναι ένα από τα πιο σφιχταγκαλιασμένα από τον κόσμο openings της σεζόν το "¡Topa!” κι όχι άδικα: το κρητισπανικό καφενείο της Κυψέλης, που φέρει την υπογραφή της ομάδας του "Oinoscent", τσεκάρει όλα τα σωστά κουτάκια για να γίνει άμεσο σουξέ. Ξεκινά από την casual ατμόσφαιρα και την επιμελώς ατημέλητη αισθητική (σκεφτείτε παλιό μωσαϊκό, πατιναρισμένο ξύλο, περίεργα πλακάκια, καρέκλες καφενείου, καθρέφτες και σκρίνια "της γιαγιάς" κ.ο.κ.), συνεχίζει με τιμές τόσο χαλαρές όσο κι η αύρα του, και δένει το σύνολο το όλον με ένα ακατανίκητο φαγοποτικό concept, που συνδυάζει κρητική κουζίνα, βάσκικα tapas και δουλεμένη λίστα κρασιών, ενισχυμένη από το φόκους της μπάρας στην after office γοητεία του βερμούτ.
© Λεωνίδας Τούμπανος
"Κόκορας"
Ο Κόκορας είναι ένα μπαρ με χαλαρό attitude, ένα καθαρόαιμο ποτάδικο ανοιχτό σε όλους, που τυχαίνει να διαθέτει, για τις πιο θερινές ημέρες του έτους, και μια προνομιακή ταράτσα με ανεμπόδιστη θέα στο αθηναϊκό skyline. Η προοπτική απλώνεται από την Ακρόπολη και τον Ιερό Βράχο έως τη θάλασσα του Πειραιά, επιβλέποντας παράλληλα από ψηλά όλη την Κυψέλη. Έχει ξεκάθαρη urban αίσθηση και αισθητική, αποτέλεσμα της προσωπικής δουλειάς και της κοσμοθεωρίας των ανθρώπων του. Εδώ θα πιεις κλασικά ποτά με ελαφρά twists, αλλά και μπύρες από μικρές ζυθοποιίες της χώρας. Θα ακούσεις lounge μουσικές τις καθημερινές, ενώ Παρασκευή και Σάββατο τα ντεσιμπέλ ανεβαίνουν κάπως, με πάρτι και μουσικά χαλιά από electro, R'n'B και παρεμφερή μουσικά χαλιά από guest DJs.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
