Στο κέντρο του Χαλανδρίου, το wine bar 'Terroirist' στεγάζεται σε μία παλιά μονοκατοικία από τη δεκαετία του 1960 που έχει όμορφα αναπαλαιωθεί, διατηρώντας πολλά από τα δομικά της στοιχεία και εμπλουτίζοντάς τα με industrial και θεατράλε πινελιές. Παράλληλα και συμπληρωματικά, μία θαυμάσια διαμορφωμένη αυλή πλαισιώνει το χωροταξικό της γίγνεσθαι, την ίδια στιγμή που όλοι οι χώροι ντύνονται με jazz, blues και funk μουσικές.
Στο feelgood περιβάλλον που έχουν δημιουργήσει οι Δημοσθένης και Γιάννης Γεωργίου (που ίσως γνωρίζεις από τα 'Penny Lane' και '9Βήτα Home Bar') μαζί με τον Δαμιανό Ασημένιο, το "In vino veritas" αποτελεί το βασικό motto. Κάτι που σημαίνει πως στο κομψό wine bar θα δοκιμάσεις περισσότερες από 120 ετικέτες του ελληνικού και του διεθνή αμπελώνα, με πολλές επιλογές να είναι διαθέσιμες και σε ποτήρι.
Μάλιστα, υπάρχει ακόμη και η δυνατότητα για προτάσεις εκτός λίστας αλλά και για ιδιαίτερες οινικές βραδιές που επιμελούνται οι in house σομελιέ. Οι τελευταίοι άλλωστε βρίσκονται διαρκώς στο πλευρό του επισκέπτη ώστε να τον καθοδηγήσουν ανά πάσα στιγμή ή να τον ξεναγήσουν στο walk-in κελάρι.
Την κάρτα του φαγητού στο 'Terroirist' επιμελείται ο σεφ Άκης Καψιμάλης, που δημιουργεί πιάτα ταιριαστά με το κρασί και στη φιλοσοφία του μοιράσματος, ποντάροντας στην εποχικότητα των πρώτων υλών.
Info: Θουκυδίδου 12, Χαλάνδρι, τηλ. 216 0046388
Διαβάστε Επίσης
