"In Galera": ένα μισελενάτο εστιατόριο σε φυλακή στο Μιλάνο
Ψυχή και δημιουργός αυτού του ξεχωριστού πρότζεκτ συμπερίληψης και βιωσιμότητας είναι η Silvia Polleri.
Πώς μεταφράζεται η ακρίβεια στο (εστιατορικό) πιάτο;
Οι τιμές των πρώτων υλών βρίσκονται στα υψηλότερά τους, οι ρυθμοί των εισαγωγών στα πιο αργά τους, ενώ καθώς οι θερμοκρασίες κατεβαίνουν, η ενεργειακή κρίση ανεβάζει το θερμόμετρο σε όλα τα επίπεδα της εστιατορικής σκηνής. Τι σημαίνει άραγε αυτό για την εστιατορική εμπειρία που θα βιώσουμε φέτος στην Αθήνα;
8 αγαπημένα γευστικά στέκια του Πειραιά για τις πρώτες μας μετροβόλτες
Το σαββατοκύριακο που πλησιάζει προσφέρει μια πρώτης τάξης αφορμή για να πάρουμε επιτέλους το μετρό για Πειραιά και μαζί μια γεύση από αγαπημένα στέκια τόσο στο μεγάλο λιμάνι όσο και στα πέριξ.
"Τσόφλι Bakery": Κάτι ψήνεται...και είναι ξεχωριστό!
Χειροποίητες ολόφρεσκες δημιουργίες, special συνταγές με ευρωπαϊκές αναφορές και "πειραγμένες" παραδοσιακές, σε οδηγούν κατευθείαν στην πόρτα του.
Οι αστικοί κήποι δεν είναι τάση αλλά στάση ζωής
Μπορεί ένας κήπος στην καρδιά της πόλης να αποτελέσει κοιτίδα αειφορίας και ουσιαστικών γαστρονομικών debates βελτιώνοντας την ποιότητας ζωής στην πόλη;
Έζα Fine Lager: H μπύρα που ταιριάζει στην Ελλάδα
Με τον πλούτο των διεθνών της διακρίσεων να λάμπει σαν το μεράκι των ανθρώπων που την παράγουν, η φίνα μπύρα της Ελληνικής Ζυθοποιΐας Αταλάντης είναι σχεδιασμένη για να φέρνει στο τραπέζι τη νοστιμιά του μαζώματος.
Η αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων στο επίκεντρο του "Retaste"
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά το πολυθεματικό συνέδριο δίνει βήμα στην παρουσίαση καινοτόμων λύσεων στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων.
Πού πίνει και τρώει τώρα η Αθήνα: Από βραβευμένα μπαρ μέχρι γιαγιαδίστικα ταχυφαγεία
Εστιατόρια, μπαρ, αφίξεις που απασχολούν foodies και drinkers της πόλης αυτό το διάστημα.
Η Dominique Crenn "ροκάρει" στο γευστικό σάουντρακ του Οκτωβρίου για καλό σκοπό
Στο πλαίσιο της ετήσιας εκστρατείας "Pinktober" που "τρέχει" στα Hard Rock Cafe σε όλο τον κόσμο, η γνωστή τριάστερη σεφ ετοίμασε μια συνταγή για tacos που λανσάρεται στα καταστήματα της αλυσίδας παγκοσμίως όλο τον Οκτώβριο, στηρίζοντας την προσπάθεια ευαισθητοποίησης και την έρευνα για τον καρκίνο του μαστού. Τα δοκιμάσαμε στο κατάστημα της Αθήνας και αναμεταδίδουμε.
Πώς το Napul’e κατάφερε να γίνει μικρή πρεσβεία της γνήσιας ιταλικής κουζίνας
Αν η γεύση είναι μια τράπεζα αυθεντικότητας, τότε το Napul’e έχει στις "καταθέσεις" βαριά χαρτιά στα οποία δεν σταματάει να επενδύει με γνήσιο ιταλιάνικο ταπεραμέντο.
Τα παιδιά θέλουν τις (νόστιμες) Κυριακές τους
Δημιουργική απασχόληση, face painting και ένα πεντανόστιμο παιδικό γεύμα περιμένουν τις Κυριακές τους μικρούς θαμώνες του πιο rock αθηναϊκού πόστου.
Το top 10 των γαστρονομικών "γκολ" στη Νέα Φιλαδέλφεια
Πόστα-διαχρονικές αξίες και νέες αφίξεις σε ένα μωσαϊκό γεμάτο από στέκια που διατηρούν σταθερά αμείωτο το ενδιαφέρον των γευστικών σεναρίων της πολυσύχναστης πιάτσας.
"Ancho": Mex-perience στην καρδιά της πόλης
Πρωτοποριακό, αυθόρμητο και προσιτό, το γνωστό μεξικάνικο street food spot μετρά ένα ακόμα πόστο, αυτή τη φορά στην πλατεία Αγ. Ειρήνης.
Ποια είναι τα πιο "hot" εστιατόρια του Μανχάταν;
Τα εστιατορικά ντεμπούτα του Μανχάταν που "λαός" από foodies στη Νέα Υόρκη σπεύδει να δοκιμάσει.
Νέα βιογραφία ρίχνει φως στις τελευταίες ημέρες του Anthony Bourdain
Το βιβλίο "Down and Out in Paradise: The Life of Anthony Bourdain", του δημοσιογράφου Charles Leerhsen εστιάζει στις τελευταίες ημέρες και ώρες του εκλιπόντος σεφ, προκαλώντας την κριτική ορισμένων μελών του στενού κύκλου του.
"Pinktober" στο Hard Rock Cafe® Athens με tacos από την Dominique Crenn
Το Hard Rock Cafe® Athens στηρίζει την προσπάθεια ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο του μαστού στην 23η ετήσια εκστρατεία "Pinktober" της Hard Rock International λανσάροντας ένα limited edition πιάτο με την υπογραφή της τριάστερης σεφ Dominique Crenn.
"Φάρσα ή κέρασμα;": Τα TGI Fridays™ σε Halloween διάθεση
Η γνωστή αλυσίδα εστιατορίων συνεργάζεται με το αγαπημένο brand "Cap Cap" λανσάροντας τέσσερα γλυκά με "spooky twist" και έμπνευση το Halloween.
To "Cinco de Mayo" φέρνει μεξικάνικη αλεγκρία στη Δεκελείας
Η νέα άφιξη στην πιάτσα της Νέας Φιλαδέλφειας συνδυάζει τη θέρμη μιας παραδοσιακής hacienda με τη βαθιά νόστιμη μεξικάνικη γευστική κουλτούρα.
Πού θα φας διαβολεμένα νόστιμα tacos στην Αθήνα
Η μόνη λίστα που θα χρειαστείς για τη σημερινή Taco Day (4/10).
Κάτι "τρέχει" με τα ζαχαροπλαστεία
Η Managing Director της "La Liste", Helene Pietrini, μιλά στο "α" για το παρόν και το μέλλον της ζαχαροπλαστικής με αφορμή την πρώτη διεθνή λίστα – οδηγό για ζαχαροπλαστεία.