Αν το ζεις σαν πουρίστας και δεν μπορείς να φανταστείς τη ζωή σου χωρίς ευρηματικούς γαστρονομικούς νεολογισμούς και συμποσιακή ατμόσφαιρα, τότε "Μπουρνάζι, Αιγάλεω, Περιστέρι, ξέρω ζόρι τραβάς". Που τραγουδάει και ο Γιώργος Μαζωνάκης. Τα Δυτικά προάστια δεν είναι για όλους. Ευτυχώς. Ξεπήδησε ως συνοικία προσφύγων γεμάτη ξύλινα παραπήγματα στις αρχές του 20ου αιώνα και εκεί το 1932 το Λιγνιτωρυχείο ξεκινάει να γεμίζει με κάρβουνο τα σωθικά της περιοχής απλώνοντας στοές κάτω από το μισό Περιστέρι. Σταθερή παραμένει η εργατική ταυτότητα της γειτονιάς όταν στα 60’s η ανεξέλεγκτη δόμηση δημιουργεί σε χρόνο ρεκόρ μια τσιμεντούπολη από μπλοκ εργατικών πολυκατοικιών.
Όπως καταλαβαίνουμε, δυτικά από το ποτάμι ξεδιπλώνεται ένα πιο λαϊκό προφίλ με διαφορετικές προεκτάσεις στο πέρασμα του χρόνου. Το Μπουρνάζι γίνεται φυτώριο ελληνάδικων δημιουργώντας τάση. Ο λαοφιλής Ανδρέας Παχατουρίδης εκλέγεται δήμαρχος επί μια τριανταετία. Ο ποδοσφαιρικός Ατρόμητος και ο μπασκετικός σύλλογος Περιστερίου έχουν τις στιγμές τους και σίγουρα τους πιστούς οπαδούς τους. Τα παπάκια με τις κομμένες εξατμίσεις επιδεικνύουν ηχορύπανση στην Καβάλας. Οι Περιστεριώτες με δυσκολία εγκαταλείπουν την γειτονιά τους για άλλες. Ο πρώτος σταθμός που εξυπηρετεί τα "βαθιά" δυτικά ανοίγει και η κομματάρα των Στέρεο Νόβα "Νέα Ζωή 705" εμπνευσμένη από το τοπικό λεωφορείο, ακούγεται παντού.
Εγένετο ένα μικρό κράτος μέσα στην πόλη με το Περιστέρι να αποτελεί σήμερα την 5η μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας. Την οποία θα προσπαθήσουμε να χωρέσουμε στο παρακάτω αφιέρωμα. Και επειδή δεν χωράνε όλα, θα ακολουθήσει και δεύτερο μέρος.
Εστιατόρια- Ταβέρνες
Καραγκιόζης
Κρεατοσπεσιαλιτέ -και όχι μόνο-βρίσκουν την θέση τους στον "Καραγκιόζη", μια παραδοσιακή ταβέρνα κοντά στην πλατεία Μπουρναζίου που μετρά πάνω από τέσσερις δεκαετίες σταθερής παρουσίας. Ο χώρος, ρουστίκ αλλά ζεστός, με τα παλιά ξύλινα τραπέζια, την ωραία αυλή και τις αχνές μυρωδιές από τα κάρβουνα, να σε βάζει αμέσως στο πνεύμα της κουζίνας. Με οικογενειακό χαρακτήρα και έμφαση στη σωστή σχέση ποιότητας-τιμής, ο Καραγκιόζης έχει χτίσει το δικό του πιστό κοινό, που επιστρέφει ξανά και ξανά για τις κλασικές, καλοφτιαγμένες γεύσεις του.
Στο τραπέζι φτάνουν μερακλίδικο κοκορέτσι, χειροποίητα ντολμαδάκια και τραγανά τυροπιτάκια για ξεκίνημα, πριν πάρουν σειρά τα ζουμερά μπιφτέκια, τα παϊδάκια και τα πιάτα της σούβλας. Το αρνί και το κοντοσούβλι έχουν τον πρώτο λόγο, με τη σχάρα να αποτελεί σταθερά το δυνατό χαρτί της κουζίνας. Συνοδεύστε με τσίπουρο ή κρασί και αφήστε την ατμόσφαιρα να κάνει τα υπόλοιπα.
Τρώων 9, Περιστέρι, 2105749586, www.karagiozis-taverna.gr, FB: Ο Καραγκιόζης, IG: @o_karagiozis_
Basegrill
Δεκαέξι χρόνια συμπληρώνει φέτος το "Basegrill", η προχωρημένη κρεατοταβέρνα του Περιστερίου που δεν έχει γράψει απλώς ιστορία, αλλά μια μικρή εποποιία της αθηναϊκής κρεατοφαγίας. Με κεφάλαια που πλέκουν ένα αφήγημα συνέπειας και εξέλιξης, το μαγαζί των αδερφών Λιάκου ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην κορυφαία πρώτη ύλη και τις λογικές τιμές, διατηρώντας τη θέση του στα πιο δυνατά πόστα της πόλης. Στη μεγάλη σάλα με το χαρακτηριστικό ψυγείο σιτέματος, η φωλιά πατάτας με αβγά, το αρβανίτικο τηγανόψωμο, τα ζουμερά κεφτεδάκια και το μοσχαρίσιο συκώτι ανοίγουν τον δρόμο για μπριζόλα σπάλας, κόντρα φιλέτο και επιλεγμένες κοπές από ελληνικές φάρμες.
Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, 2105757455, basegrillathens.com, FB: Basegrill, IG: @basegrillathens
Gastros
Σύγχρονη ελληνική κουζίνα στο Περιστέρι, χωρίς μανιέρες αλλά με γεύσεις που πάνε κατευθείαν στο ένστικτο. Μόλις λίγους μήνες μετράει το Gastros, αλλά ήδη επαναδιατυπώνει το "βαρύ" προφίλ της γειτονιάς με ένα δημιουργικό και φινετσάτο προφίλ. Ο χώρος λιτός και ουσιαστικός αφήνει στην είσοδο κάθε ιδέα "γαστροταβέρνας” και περνά σε μια πιο ειλικρινή εκδοχή της ελληνικής κουζίνας.
Ο σεφ Ιορδάνης Ηλιάδης στήνει ένα σφιχτό μενού όπου κλασικά ελληνικά πιάτα υπόκεινται σε ορθά twists, ενώ συναντάμε μερικές εκπλήξεις. Την σκυτάλη παίρνουν σαλάτα με φασολάκια, παξιμάδια και κατσικίσιο τυρί, το χατσαπούρι βουτυράτο όσο πρέπει, και τα ντολμαδάκια με ελαφρύ κάπνισμα, ενώ το κότσι αρνιού με κριθαράκι και οι παπαρδέλες με μοσχάρι και μετσοβόνε δίνουν το στίγμα: γνώριμο, αλλά με ουσία και ακρίβεια.
Αιμιλίου Βεάκη 56, Περιστέρι, 21 0574 3008, IG: @gastros.athens
Τραβόλτα
Ένα όνομα, μια ιστορία το Τραβόλτα. Εδώ και μια δεκαετία, το διάσημο εστιατόριο για ψάρι συγκεντρώνει φανατικούς επισκέπτες από όλη την πόλη. Μια νέα, αστική προσέγγιση του όρου "εστιατόριο θαλασσινών", με ουσιώδεις και όχι φλύαρες παραπομπές στην ελληνική αρχιτεκτονική. Έχοντας τον τρόπο να φέρει την εκλεκτή πρώτη ύλη σε ρόλο πρωταγωνιστή κι επιτρέποντας της να λάμψει, δεν εκφράζεται μονάχα μέσα από το άριστο τηγάνι και την εξαιρετική σχάρα, αλλά και μέσα από πολύ ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ που στο πέρασμα του χρόνου έχουν αποκτήσει τον χαρακτήρα του κλασικού. Πρωταγωνιστές, οι σαρδέλες μιλφέιγ, το καπνιστό χέλι με τη φάβα Σχοινούσας, το καλαμάρι κοντοσούβλι και η σφυρίδα με μπάμιες στο φούρνο.
Αγίου Παύλου 33 & Αρκαδίας, Περιστέρι, 210 5719222
Rusticana
Το Rusticana δεν έχει ταυτιστεί τυχαία με το γνήσιο ιταλικό φαγητό στο Περιστέρι. Ποιο άλλο εστιατόριο εδώ και 30 πλέον χρόνια προσφέρει νοερά ταξίδια στην Ιταλία ενώ ταυτόχρονα διατηρεί την χαρακτηριστική του γευστική ταυτότητα με απόλυτη συνέπεια; Το μυστικό του είναι ότι συνεργάζεται με σταθερούς, έμπιστους παραγωγούς, επιλέγοντας εξαιρετικές πρώτες ύλες. Ιταλικά τυριά και αλλαντικά, φρέσκα κρέατα υψηλής ποιότητας, σάλτσες Greci και ζυμαρικά La Molisana συνθέτουν ένα αυθεντικό γευστικό ταξίδι. Στο επίκεντρο, οι πίτσες και τα ζυμαρικά που ξεχωρίζουν για την καθαρότητα και τη νοστιμιά τους, αποτυπώνοντας μια ιταλική κουζίνα χωρίς περιττές φλυαρίες.
Λυσίου 1, Περιστέρι, 21 0576 7467
Μακαρούνες
Στο Μακαρούνες, οι μεστές συνταγές κουβαλούν τα εντεκα χρόνια πορείας και επιτυχίας του εστιατορίου. Εποχιακά υλικά, με σεβασμό στη βιωσιμότητα και την αειφορία, περνούν από τα χέρια του chef-patron Villem Keizer, που αφήνει την πρώτη ύλη να μιλήσει. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα που κρατούν τη γευστική μνήμη σε εγρήγορση και δεν χρειάζονται φλυαρία. Στη φροντισμένη σάλα, ο συνιδιοκτήτης και σομελιέ Βαγγέλης Τσούκος επιμελείται μια πολυσυλλεκτική, σωστά τιμολογημένη λίστα κρασιών που "δένει” με τα πιάτα εποχής που συνεχώς ανανεώονται. Tην τιμητική τους έχουν προτάσεις όπως τα paccheri με καραβίδες και αρμένικο παστουρμά, τα maltagliati με μπολονέζ γίδας και σινάπι ή το πιπεράτο οσομπούκο με λευκή ψητή γλυκοπατάτα και σελινόριζα.
Αιμιλίου Βεάκη 70, Περιστέρι, 21 0572 1748, makarounes.gr
All day
Lovely Days
Το Lovely Days στο Περιστέρι έρχεται ως ένα νέο all day μπαρ-σουξέ στα Δυτικά, ένα σημείο συνάντησης που "κουμπώνει" ιδανικά στο after office mood αλλά και σε κάθε στιγμή της ημέρας. Με feelgood, πολύχρωμο χώρο και χαλαρή ενέργεια, στήνει ένα σκηνικό που σε καλεί να μείνεις από νωρίς μέχρι αργά.
Είτε κινείται σε brunch ρυθμούς με milk bread sandwiches, vegan προτάσεις και κλασικές αυγοπαρασκευές, είτε πάρει την σκυτάλη το bar food με burgers, σαλάτες και πιάτα για μοίρασμα σίγουρα η διασκέδαση είναι εγγυημένη. Extra bonus, η δυνατότητα να παραγγείλεις πίτσα από το διπλανό Amore Pizza, ενώ ό πέφτει ο ήλιος, η μπάρα ανεβάζει ρυθμούς με spritz, aperitivo και signature cocktails.
Σοφοκλή Βενιζέλου 42 & Κολοκοτρώνη, 2105748048, IG:Lovely Days
Mind the Cup
Από τα πιο παλιά και σταθερά καφέ της περιοχής, με specialty ταυτότητα και καφέ 100% Arabica, το Mind the Cup είναι σχεδόν τοπόσημο για τους Περιστεριώτες. Απλωμένο πάνω σε μικρή πλατεία, δημιουργεί μια αίσθηση ότι δεν βρίσκεσαι στην αχανή πιάτσα του Περιστερίου.
Στην καρδιά του βρίσκεται το καβουρδιστήρι στο πατάρι, όπου πράσινοι κόκκοι από διαφορετικές χώρες ψήνονται καθημερινά και δίνουν φρέσκα αρώματα. Ο καφές ροής συνοδεύεται από brunch με χειροποίητες παρασκευές, ζυμάρι 12ωρης ωρίμανσης, πίτσες, πεϊνιρλί και γλυκά που ολοκληρώνουν την εμπειρία.
Τρώων 9, Περιστέρι, 2105749586, www.mindthecup.gr, FB: Mind the Cup, IG: @mindthecup
Easy Peasy
Η πλέον αγαπημένη ταράτσα του Περιστερίου λειτουργεί σαν μια μικρή απόδραση μέσα στην πόλη. Τραπέζια στον δρόμο, στην αυλή, μέσα, στον πρώτο όροφο με arcade και φυσικά στην ταράτσα, όπου το καλοκαίρι στήνεται μια χαλαρή καντίνα με πουφ και ξαπλώστρες. Όλα δένουν με έναν ανεπιτήδευτο, σχεδόν παιχνιδιάρικο τρόπο, από τον καναπέ με το "it’s okay to relax sometimes” μέχρι τις τουαλέτες που θυμίζουν σχολείο. Στο Easy Peasy η μέρα ξεκινά με brunch και συνεχίζει με cocktails και feelgood μουσικές. Από pancakes και cinnamon rolls μέχρι smashed burgers και spritz, όλα υπηρετούν μια urban, χαλαρή ενέργεια που σε βγάζει από τον ρυθμό της πόλης χωρίς να φύγεις από αυτήν.
Easy Peasy, Αιμίλιου Βεάκη 12, Περιστέρι, 2105742689, FB: Easy Peasy Ath, IG: @easypeasy.ath
Μηδέν Οκτώ
Σχετικά νέα προσθήκη το Μηδέν Οκτώ είναι το νέο all day στέκι που φέρνει στο Περιστέρι ένα καθαρό ιταλικό δίδυμο: πίτσα και aperitivo. Από το πρωί η βιτρίνα γεμίζει με φρεσκοφουρνιστά ζυμάρια, cinnamon rolls, αφράτα sandwiches και brunch πιάτα που κινούνται ανάμεσα στο comfort και το παιχνιδιάρικο. Καθώς περνά η μέρα, το σκηνικό αλλάζει ρυθμό. Η πίτσα βγαίνει από τον ξυλόφουρνο λεπτή και αρωματική, ιδανική για μοίρασμα, ενώ τα spritz και τα signature aperitivo δίνουν τον τόνο του απογεύματος. Στον χώρο κυριαρχεί μια ανεπιτήδευτη, παρεΐστικη ενέργεια, με απλή αισθητική και χρώματα που παραπέμπουν ξεκάθαρα στη λογική του ιταλικού aperitivo.
Ρούσβελτ Φραγκλίνου 8, Περιστέρι, 21 0578 5885
Street food
Φαρίν Μουά
Το Φαρίν Μουά είναι μία από τις πιο νέες αφίξεις στο Περιστέρι που έχει όμως ήδη αποκτήσει φανατικό κοινό από πολλές περιοχές της Αθήνας. Το εγχείρημα κινείται γύρω από τις ζύμες, τη φρεσκάδα και μια πιο ουσιαστική προσέγγιση στην καθημερινή αρτοποιία. Στα μεγάλα του ατού, ο φωτεινός χώρος με αισθητική που παντρεύει το Parisianchicμε ρουστίκ στοιχεία.
Στη βιτρίνα, προζυμένια ψωμιά, φοκάτσιες, μπριός και πίτσες ταψιού στέκονται δίπλα σε πλεξούδες με πραλίνα φυστικιού, brownies και βάσκικοcheesecake, ενώ δε λείπουν ποτέ και οι πίτες ημέρας. Οι επιλογές παραμένουν προς το παρόν μετρημένες, αφήνοντας χώρο για εξέλιξη και εποχικές αλλαγές. Από το πρωί για ψωμί μέχρι ένα χαλαρό μεσημεριανό κρασί τα Σάββατα, το ΦαρίνΜουά δεν είναι ένα τυπικό microbakery.
Ερυθραίας 2, Περιστέρι, 2105754553
Urban Burger
Μόνο τυχαίο δεν είναι το όνομα Urban Burger. Το εν λόγω μπεργκεροπρότζεκ μετρά την πορεία του από το 2019 ξεκινώντας από τον Βόλο για να καταλήξει στο Περιστέρι. Πέρα από όλα αυτά όμως, είναι διαβολεμένα νόστιμο. Με τα graffiti του Gospel και την urban αισθητική να σιγοντάρουν την κουζίνα, η συνολική γεύση είναι όπως και το ίδιο το μαγαζί. Αυθεντική. Φρέσκες πρώτες ύλες, δικός τους κιμάς που κόβεται καθημερινά και χειροποίητα ψωμάκια, όλα οδηγούν σε λαχταριστά μπιφτεκόψωμα semi smashed μπιφτέκι, με σωστή κρούστα αλλά και ζουμερό εσωτερικό. Το cheeseburger παραμένει σημείο αναφοράς, ενώ επιλογές όπως το Apollo 13 ή το Goat n’ Truffle ανεβάζουν τον πήχη. Δυνατό χαρτί και το fried chicken, με πανάρισμα της στιγμής και γεμάτη γεύση που μένει.
Αιμιλίου Βεάκη 20, Περιστέρι, 2111104351, urbanburger.gr
Sam Burgers
Το γνωρίσαμε –και αγαπήσαμε– στο Κουκάκι και πλέον το Sam Burgers δελεάζει και το Περιστέρι, φέρνοντας μαζί του ένα αυθεντικό american diner με ξεκάθαρη ταυτότητα. Κόκκινοι καναπέδες, ασπρόμαυρο πλακάκι σε μοτίβο σκακιέρας και διακριτικές pop αναφορές στήνουν ένα σκηνικό που παραπέμπει στα ’50s χωρίς να γίνεται θεματικό ή επιτηδευμένο. Στην κουζίνα, η ουσία βρίσκεται στην πρώτη ύλη και τη λεπτομέρεια: χειροποίητα buns, φρεσκοκομμένος κιμάς, house-made πίκλες και signature sauces που δίνουν χαρακτήρα σε burgers με ισορροπία και καθαρές γεύσεις. Από το Route 66 μέχρι το Memphis με τη smoky BBQ και τα τραγανά onion rings, το μενού πατά σε κλασικές αμερικανικές αναφορές με διακριτικές σύγχρονες πινελιές.
Ξεχωρίζει το Kentucky Burger με τα παναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλου και τη Sam signature sauce που έχει αποκτήσει φανατικό κοινό, ενώ ιδιαίτερη μνεία αξίζει και το Philly Cheesesteak, που έχει ήδη γίνει ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά του καταλόγου, με ζουμερό prime μοσχαρισίο κομμάτι και λιωμένο προβολόνε σε αφράτο, χειροποίητο ψωμί. Συνοδεύστε με τις χαρακτηριστικές wavy πατάτες του Sam για μια αυθεντικά old school εμπειρία.
Αιμιλίου Βεάκη 15Α, Περιστέρι, 210 5732666
Κουτούκια
Μαντάμ Πελαζί
Στον δρόμο όπου τα κουτούκια κρατούν ακόμα τον πρώτο λόγο, το Μαντάμ Πελαζί μετατρέπει τα βράδια σε γιορτή χωρίς σενάριο. Η ζωντανή μπάντα ανεβάζει ρυθμό από νωρίς και η πενιά δεν αφήνει κανέναν ακίνητο, ενώ ο τοίχος με τη Ρένα Βλαχοπούλου δίνει μια σχεδόν θεατρική, ινσταγκραμική πινελιά.
Κάθε βράδυ ο χώρος γεμίζει με κόσμο που τρώει, πίνει και τραγουδά, σε ένα αυθεντικό μεζεδοπωλείο των δυτικών προαστίων. Στο τραπέζι φτάνουν πιάτα όπως σαλάτα τρικολόρε, πατάτες με αυγό και απάκι, κεφτεδάκια και κρεατοποικιλίες, πάντα δίπλα σε κρασί ή ούζο, με τον λογαριασμό να παραμένει προσιτός και τη διάθεση σταθερά ψηλά.
Πελασγίας 3, Περιστέρι, 2105723096
Χαλασιά μου
Υπάρχει ένα κουτούκι όπου τα μουσικά αφιερώματα δίνουν τον ρυθμό της εβδομάδας: Πουλόπουλος, Βοσκόπουλος, Καζαντζίδης και κάθε Τετάρτη αποκλειστικά Πάριος. Τα Σαββατοκύριακα, όταν ανοίγει το γλέντι, η Χαλασιά μου μεταμορφώνεται με ηπειρώτικες και κρητικές βραδιές που ανεβάζουν ένταση και διάθεση.
Ο χώρος θυμίζει παλιό καφενείο με σύγχρονη μεζεδοπωλειακή αύρα: μικρός, cozy, με φωτάκια και τοίχους γεμάτους ατάκες και λαϊκά στιχάκια που δίνουν χαρακτήρα. Στο τραπέζι φτάνουν μεγάλες κρεατοποικιλίες για την παρέα, συνοδεία κρασιού και τσίπουρου, σε μια εμπειρία που κινείται ανάμεσα στο παραδοσιακό και το αυθόρμητο, χωρίς καμία επιτήδευση.
Πάρνηθος 98, Περιστέρι, 21 0577 6166
Και μια μπυραρία!
Arch Beer House
Μπαίνεις και σε υποδέχεται ένας χώρος σχεδόν θεατρικός: ξύλινη επένδυση σε καφεκόκκινους τόνους, επιβλητική ατμόσφαιρα και κάτι από παλιό rock σκηνικό. Κάθε τραπέζι έχει το δικό του όνομα συγκροτήματος, ενώ το διώροφο layout και η πίσω αυλή δίνουν επιπλέον "χώρο” στην εμπειρία.
Στο Arch Beer House η μπύρα είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής: 160 ετικέτες και 21 taps με επιλογές από όλο τον κόσμο, από βρετανικές και αμερικάνικες μέχρι καπνιστές και εποχικές μικροπαραγωγές. Τις μπύρες συνοδεύει περιποιημένο bar food όπως η πεντανόστιμη πατατοσαλάτα, χοιρινό σνίτσελ και πιάτα εμπνευσμένα από την Κεντρική Ευρώπη δένουν ιδανικά με το ροκ soundtrack και την ένταση του χώρου.
, Εθνικής Αντιστάσεως 91, Περιστέρι, τηλ. 2105752992
Και φυσικά το Σινέ Φοίβος!
Κινηματογράφος Φοίβος
Το Σινέ Φοίβος είναι κομμάτι της ζωντανής ιστορίας του Περιστερίου και ένας από τους παλαιότερους κινηματογράφους της Αθήνας. Χτισμένος το 1953 από τους αδελφούς Παπάζογλου, σε σχέδια του αρχιτέκτονα Σίμου Ραουζαίου, αποτέλεσε από την αρχή σημείο αναφοράς για την περιοχή.
Η πορεία του ξεκινά ακόμη νωρίτερα, με θερινές προβολές ήδη από το 1937, δίπλα στο σημερινό κτήριο. Ο Κινηματογράφος Φοίβος εξελίχθηκε σε χειμερινή αίθουσα που για δεκαετίες μύησε το κοινό της πόλης στον κόσμο της έβδομης τέχνης, διατηρώντας μέχρι σήμερα τον χαρακτήρα ενός αυθεντικού πολιτιστικού τοπόσημου.
Εθ. Αντιστάσεως 3, Περιστέρι, 2105711105
Διαβάστε Επίσης
