"Που θα φας πολύ νόστιμους μεζέδες με ποιοτική πρώτη ύλη και δεν θα δώσεις ένα νεφρό" θα ήθελα να είναι ο τίτλος του άρθρου. Αλλά για ευνόητους -και αλγοριθμικούς- λόγους δεν ευημέρησε. Οπότε καταλήξαμε στα προσιτά μεζεδοπωλεία. Ωστόσο η παραπάνω φράση περικλείει την ανάγκη των περισσότερων -ψαγμένων ή και λιγότερο ψαγμένων- Αθηναίων, που βγάζουν τα 50ευρα από τα πορτοφόλια κάθε φορά που η λέξη "γαστρο" μπαίνει μπροστά από μια έτερη λέξη. Όπως ταβέρνα ή καφενείο.
Ευτυχώς ο κανόνας, ή αν προτιμάτε η φάση, έχει και τις εξαιρέσεις της και υπάρχουν ακόμη τιμιότατα μαγαζιά που σέβονται την αγοραστική δύναμη του μέσου πληθυσμού χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στη γεύση. Μακριά από την ισοπεδωτική βιομηχανία της hype εστίασης, τα παρακάτω αγαπημένα (μου) στέκια απευθύνονται σε όσους αναζητούν χαλαρές εξόδους με ατελείωτες συζητήσεις, ωραία ποτά και ειλικρινά νόστιμους μεζέδες. Χωρίς να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη. Ή να βγάλουν άπειρα stories για το clout.
"Ρελαντί" στην Πανόρμου
Καλά κρυμμένο σε μια ήρεμη συνοικία, σε απόσταση από την πολυκοσμία και τον χαμό των αυτοκινήτων της Πανόρμου, το "Ρελαντί" είναι ένα στοίχημα που φαίνεται ότι αντέχει. Από το 2015 οι Δημήτρης Πανταζίδης, Κώστας Σαρρής Χρήστος Ραπτοτάσιος κόντρα στο ρεύμα των ετοιματζίδικων φαγητών και των πανάκριβων πιάτων υψηλής γαστρονομίας, επέλεξαν να κινηθούν "συνοικιακά", προσγειωμένα, απλά αλλά όχι απλοϊκά.
Μερίδες γενναιόδωρες που δύσκολα λες "μεζέδες" και μια λογική που ακροβατεί ανάμεσα σε ταβέρνα και καλοδουλεμένο bar food. Τα πιάτα ημέρας είναι πια θεσμός – από pulled pork σε σκορδόψωμο με σάλτσα τυριού και κοτόπιτα με φύλλο τορτίγια, μέχρι μελιτζάνες με κιμά ή χειροποίητο κοντοσούβλι. Σχάρα και τηγάνι έχουν τον πρώτο λόγο οπότε μην παραλέιψετε από την παραγγελία κιμαδόπιτα σχάρας, ζουμερά μπριζολάκια, μπιφτέκια με γιαούρτι. Οι πρώτες ύλες έρχονται κυρίως από τη γειτονιά, με μικρές "εκδρομές" σε Βόλο και Κρήτη. Ακόμη και στις μπίρες γίνεται καλή δουλειά, με guest επιλογές μικροζυθοποιιών τις οποίες υποστηρίζουν από την πρώτη μέρα. Όλα αυτά σε έναν χώρο που ισορροπεί ανάμεσα στο μοντέρνο και το νοσταλγικό – στο ρελαντί, όπως πρέπει. Μάλιστα, με αφορμή τα 11 χρόνια λειτουργίας του, το "Ρελαντί" γιορτάζει την Κυριακή 26 Απριλίου από τις 14:00, με ένα all-day event που φέρνει μαζί τη δική του μπύρα "Ρελαντί Hoppy Pilsner", burgers, DJ set, βινύλια, flash tattoos και πολλές εκπλήξεις.
Νικ. Γεννηματά 17, Πανόρμου, 2155351091
"Morgan all jeans” στο Μεταξουργείο
Μία μικρή πιάτσα λίγο διαφορετική από τις υπόλοιπες της πόλης που έχει αψηφήσει το βαθύ gentrification, παρότι έχει και αυτή το μερίδιό της σε Airbnb. Η πλατεία του Μεταξουργείου έχει ελάχιστα και πολύ συγκεκριμένα στέκια που διαδιδόταν "στο μιλητό" από τους ανθρώπους των κοντινών θεάτρων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το "Morgan all jeans” κάτω από τη φωτεινή ρετρό ταμπέλα –κατάλοιπο του παλιού μαγαζιού με τζιν που στεγαζόταν εδώ. Σε έναν ήσυχο πεζόδρομο με χαλαρό, σχεδόν κινηματογραφικό vibe απλώνονται τραπεζάκια και πάνω τους ξεδιπλώνεται μια σειρά από μεζέδες με multi ethnic αναφοράς από τη γύρω αγορά. Στο μικρό και ευέλικτο μενού συναντάμε μια ανεπιτήδευτη fusion λογική με πιάτα όπως ασιατική τηγανιά κοτόπουλο με φασολάκια και lime, σαλάτα κινόα με γλυκοπατάτα και φέτα, ζαλούκ (αλγερινή μελιτζανοσαλάτα) και χοιρινό με σόγια και πορτοκάλι.
Οι τιμές παραμένουν εντυπωσιακά χαμηλές, ενώ μπίρες από κάθε τύπου ζυθοποιίες και ωραίο κρασί σιγοντάρουν την street spirit ατμόσφαιρα με το πολύ τίμιο φαγητό. Αν κάποιοι σπεύσουν να το βαφτίσουν "cult” λόγω τοποθεσίας θα είναι άδικο. Αν το ανακαλύψουν οι φασαίοι και απλώνονται στα τραπέζια του γιατί "εκεί είναι η φάση" θα είναι ακόμη πιο άδικο. Το "Morgan all jeans” από καταβολής του έχει μια ανένταχτη φυσιογνωμία και μια μυστική ταυτότητα. Και έτσι θέλουμε να παραμείνει.
Οδυσσέως 16, 6978081309, IG: morgan_all_jeans
"Ραφίκι" στον Βοτανικό
Κάτι ιδιαίτερο για τα αθηναϊκά δεδομένα έχει καταφέρει το "Ραφίκι" εδώ και σχεδόν 8 χρόνια. Με άφθονη φαντασία και μοντέρνες τεχνικές οι ιδιοκτήτες Δημήτρης Φραγκογιάννης και Κώστας Καλαμπόκης φέρνουν στο προσκήνιο μια κουζίνα που καταφέρνει να είναι γνώριμα παραδοσιακή, αφοπλιστικά σύγχρονη και, ταυτόχρονα, value for money. Στον σφιχτό κατάλογο θα βρεις από spring rolls με παστουρμά και καπνιστό τυρί μέχρι μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα satay και αραντσίνι με ελληνική λογική. Όλα αυτά με τιμές πολύ προσιτές ειδικά αν αναλογιστεί κανείς την ποιότητα και την τεχνική πίσω από κάθε πιάτο. Ακόμη πιο αναπάντεχο; Δεν κάνουν κρατήσεις.
Όλες αυτές οι πρακτικές, της απορρόφησης του κόστους και της αντίστασης στον αυστηρό προγραμματισμό της εξόδου έχουν αγκαλιαστεί από τους πιστούς φαν όπως αποδεικνύουν τα μονίμως γεμάτα τραπέζια είτε στον πεζόδρομο της Πέλλης, είτε στην σάλα, υπό το βλέμμα της εξωτικής τοιχογραφίας που έφτιαξε για αυτούς ο street artist WD. Στο "Ραφίκι" πας και ξαναπάς. Μονάχα μην πάρεις τηλέφωνο να κλείσεις τραπέζι!
Πέλλης 22, 2103464717
"Ευλαλία" στη Γούβα
Εκεί που το Μετς συναντά το Παγκράτι, στην όχι και τόσο εύηχη Γούβα η "Ευλαλία" εμφανίστηκε αθόρυβα αλλά τον έχει κάνει τον χαμό της. Σε μια ροζ μονοκατοικία με κατακόκκινες καρέκλες και αύρα παλιού θερινού σινεμά, έχει στήσει ένα από τα πιο ζεστά μεζεδοπωλεία της πόλης, στην γειτονιά που έχει κακοποιηθεί όσο λίγες από τα επιπόλαια ανοιγοκλεισίματα μαγαζιών. Διαδόθηκε από στόμα σε στόμα και πλέον γεμίζει ασφυκτικά, ειδικά όσο πέφτει το φως και η ατμόσφαιρα γίνεται σχεδόν κινηματογραφική.
Το μενού μικρό και ουσιαστικό, με κάμποσα πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στο οικείο και το ευφάνταστο. Ντάκος με ζουμερή ντομάτα και γαλομυζήθρα, φάβα με πίκλες, λουκάνικο με πράσο, αλλά και μπουκίτσες κοτόπουλου με σάλτσα φέτας που δύσκολα ξεχνάς. Μερίδες γενναιόδωρες αλλά κυρίως τιμές που σε κάνουν να κοιτάς δεύτερη φορά τον κατάλογο. Ρακή, τσίπουρο, τίμιες μπύρες και καλό κρασί συμπληρώνουν το σκηνικό μιας εξόδου που θυμίζει παλιά Αθήνα – μόνο που τρώς καλύτερα.
Φρύνωνος 10, τηλ.: 2107565871
Διαβάστε Επίσης
