Το ψαροφαγικό μυστικό των ΒΠ

Ένα μικρό, σχεδόν μυστικό στέκι στη Νέα Ερυθραία επαναπροσδιορίζει τον ψαρομεζέ μέσα από ένα ευρηματικό μενού 12 πιάτων σύγχρονης ψαροφαγίας που ανανεώνεται κάθε 12 μέρες.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM 30 Μαρτίου , 2026

Το εστιατόριο 12 με τόνο στη Νέα Ερυθραία

Υπάρχουν εστιατόρια που μυρίζουν θάλασσα πριν καν ανοίξεις το μενού. Το "12 με Τόνο" στη Νέα Ερυθραία είναι ένα από αυτά.

Σε έναν cosy χώρο μόλις 21 θέσεων, με θέα στον πάγκο του οικογενειακού ιχθυοπωλείου, ο Μιχάλης Κεχαγιόγλου στήνει ένα omakase 12 πιάτων που αλλάζει κάθε 12 ημέρες. Ό,τι βγάζει η θάλασσα περνά από τα χέρια του και γίνεται σύγχρονος μεζές με τεχνική, φινέτσα και καθαρή γεύση.

Το εστιατόριο 12 με τόνο στη Νέα Ερυθραία 12

Το εστιατόριο 12 με τόνο στη Νέα Ερυθραία 2

Αναλόγως την ημέρα μπορεί να συναντήσετε μικρές εκπλήξεις, όπως το ταρτάρ γαρίδας "σπετζοφάι" ή το θράψαλο με miso και πορτοκάλι. Το fish & chips, τέλος, το φτιάχνουν εδώ με ένα παχύ φιλέτο φρέσκου ψαριού σοταρισμένο σε λεμόνι μαζί με πατάτες σε τραγανό pavé και μια πλούσια sauce tartare με μαγιονέζα άνηθου.

Κλείστε θέση στο πάσο για να παρακολουθήσετε το "από τον πάγκο στο πιάτο" σε πραγματικό χρόνο και συνοδεύστε το γεύμα σας με μία από τις 12 ετικέτες κρασιού.