Στο "Τραβόλτα", ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του καταλόγου έχει πρωταγωνιστή ένα ολόκληρο, τρυφερό καλαμάρι που καταφθάνει στο τραπέζι περασμένο σε κοντοσούβλι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗΑπό το Μικρολίμανο και το Περιστέρι μέχρι την Τήνο, τη Σίφνο, τη Λέρο και τη Θεσσαλονίκη, οκτώ βραβευμένα τραπέζια με το ψάρι και τα θαλασσινά σε πρώτο πλάνο και ειδικά μενού για τις Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΕργάτες της Κεντρικής Αγοράς, άνθρωποι της ναυτιλίας και υποψιασμένοι θαλασσοφάγοι των Νοτίων δίνουν ραντεβού στο ίδιο ψαροφαγικό στέκι στου Ρέντη, για μερικά από τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά που φτάνουν στην Αθήνα. Πόσο καλά, όμως, τα διαχειρίζεται η κουζίνα του;
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο ψαροφαγικό στέκι-προορισμός του Νίκου Κατσικάκη, που συνδυάζει τη γοητευτική γρετζάδα του μαγέρικου με την υπεροχή της κορυφαίας πρώτης ύλης, λάμπει στις απλές παρασκευές, όμως αφήνει μερικές ρισκέ προτάσεις να του κόβουν τη φόρα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο ολοκαίνουριο ψαροφαγικό spot των Νοτίων Προαστίων έχει τριζάτη αισθητική και θεαματικό location, όμως το αληθινό του ατού είναι η εξαιρετική πρώτη ύλη που συγκεντρώνει στην ψαριέρα του, την οποία η ομάδα του σεφ Γιώργου Οικονομίδη διαχειρίζεται με γνώση και, στις καλύτερες στιγμές της, αξιοσημείωτη ακρίβεια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΣτην καρδιά της Αθήνας, το Αθηναϊκόν, από το 1932 μέχρι σήμερα, παραμένει ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια, συνδυάζοντας αδιάλειπτα την αστική του κληρονομιά με μια νόστιμη κουζίνα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗΤο Labros Restaurant, το παλαιότερο εστιατόριο θαλασσινών της Αθηναϊκής Ριβιέρας, συνεχίζει από το 1889 να τιμά την τέχνη του φρέσκου ψαριού και του άψογου ψησίματος στα κάρβουνα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗΔοκιμάσαμε τα νέα πιάτα του C Beach Restaurant στη Βούλα, που επιστρέφει για τρίτο καλοκαίρι δριμύτερο, επιβεβαιώνοντας ότι δεν είναι απλώς ένα εντυπωσιακό all-day seaside spot της Αθηναϊκής Ριβιέρας αλλά ένας πραγματικός γαστρονομικός προορισμός.
ΓΡΑΦΕΙ: ΠΩΛΙΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥΟχτώ top διευθύνσεις δίπλα στη θάλασσα για καλοκαιρινό τσιμπολόγημα εκεί σχεδόν που σκάει το κύμα στην Αττική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗΚρυμμένη στις παρυφές της παλιάς Ε/Ο Κορίνθου - Επιδαύρου, η κλασική ψαροταβέρνα της οικογένειας Βλάσση παραμένει στον αφρό της ψαροφαγίας χάρη στην αγαπησιάρικη ατμόσφαιρα και την κορυφαία πρώτη ύλη, την οποία δε διστάζει να δει και με μοντέρνα ματιά. Λειτουργεί και σαν μια έξοχη απόδραση για τη Μεγάλη Εβδομάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜε φόντο τον ορίζοντα και αύρα διακοπών, το "Καστελόριζο" στη Βάρκιζα φέρνει τη Σαρακοστή στην πόλη με ψάρι ημέρας, κλασικές συνταγές και θαλασσινή φινέτσα.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM