50 χρόνια Αθηνόραμα: Τα πρόσωπα που σημάδεψαν τη γεύση πίσω στο 1998

Ανατρέχουμε στο αρχείο των 50 χρόνων του αθηνοράματος και ξεχωρίζουμε στιγμιότυπα από τη βιωματική ιστορία του περιοδικού αλλά και της ίδιας της πόλης.

50Years_CoverPhotos_Prosopa

Το 2026, το αθηνόραμα γιορτάζει μισό αιώνα στην αιχμή της πόλης παραμένοντας ανοιχτό, κριτικό, επίκαιρο, πρωτοπόρο, έχοντας όλα αυτά τα χρόνια συν-διαμορφώσει δυναμικά τάσεις και εξελίξεις σε κάθε πτυχή του πολιτισμού και της διασκέδασης. 50 years festivities με τα βραβεία και τους θεσμούς να συντονίζονται στο επετειακό πνεύμα αλλά και νέα events να καλούν άπαντες να γιορτάσουν τα 50 χρόνια αθηνόραμα, συμμετέχοντας σε ένα μοναδικό party in progress.

Στο πλαίσιο αυτού του εορτασμού, κάθε εβδομάδα θα σας παρουσιάζουμε εδώ, στο athinorama.gr, στιγμές από το αρχείο μας που ξεχωρίζουν ή που αποκτούν στις μέρες μας ιδιαίτερο νόημα.

Όταν όλοι έκαναν τον απολογισμό της χρονιάς, το αθηνόραμα πρωτοτυπούσε ξεχωρίζοντας τα πρόσωπα που σημάδεψαν το 1998 στο θέατρο, το σινεμά, τη μουσική, την τηλεόραση, τα σπορ και τη γεύση. 

50Years_Prosopa

Στο τεύχος 1108 (2-8 Ιανουαρίου '98), (και) η γεύση είχε την τιμητική της. Στις σταθερές αξίες, ο Δ. Αντωνόπουλος και ο Π. Δεληγιάννης κατονομάζουν τους σεφ Θανάση Παπαϊωάννου, Κλάους Φόγιερμπαχ και τους Λαζάρου - Μπουλιάνι, που τότε είχαν αναλάβει τα ηνία του Βαρούλκο.

Εκπλήξεις αποτέλεσαν οι Γιάννης Παρασκευόπουλος, ως "ένας από τους καλύτερους οινολόγους της Ελλάδας", Κώστας Τσίγκας, σεφ του "Αγροτικόν" με τον τίτλο του καλύτερου ethnic σεφ της Νέας Υόρκης και Απόστολος Τραστέλλης που έκανε το ιμπεριαλιστικό καζάνι του να βράζει στην "Σπονδή".

50Years_Prosopa

Οι ανερχόμενοι σεφ ήταν ο Τάκης Γιγουρτάκης, ο οποίος κατάφερε να κάνει το "Mezzo-Mezzo" το ομορφότερο ρεστό της πόλης, ο Jean de Grylleau που έδωσε στο "Vardis" μια άλλη κλάση εκείνη την χρονιά και ο Γιάννης Μπουτάρης, ο οποίος ετοίμαζε την επίθεση ποιότητας και προσωπικότητας με κρασιά μικρής παραγωγής.

Τέλος, τα νέα δεν ήταν καλά για τους κατερχόμενους, αφού το Κτήμα Καρρά και το Caffe San Paolo δεν ενθουσίασαν τους κριτικούς. Τα Mc Donalad's είχαν το cheeseburger τότε 200 δραχμές, πιο φθηνά από ό,τι τα Goody's (420 δραχμές) και το σουβλάκι (250 δραχμές) κι παρόλα αυτά έμεναν άδεια. Δε θα λέγαμε το ίδιο σήμερα πάντως.

  

Διαβάστε Επίσης

Διαβάστε Επίσης

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Casa Fish

Το ολοκαίνουριο ψαροφαγικό spot των Νοτίων Προαστίων έχει τριζάτη αισθητική και θεαματικό location, όμως το αληθινό του ατού είναι η εξαιρετική πρώτη ύλη που συγκεντρώνει στην ψαριέρα του, την οποία η ομάδα του σεφ Γιώργου Οικονομίδη διαχειρίζεται με γνώση και, στις καλύτερες στιγμές της, αξιοσημείωτη ακρίβεια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
20/08/2026

Αυτοί είναι οι 3 φρέσκοι φούρνοι της Αθήνας που ήδη συζητιούνται πολύ

Τρεις νέοι φούρνοι στην Αθήνα αλλάζουν όσα ξέραμε για το καθημερινό bakery, με προζύμια, πρέτσελ, cinnamon rolls και ζύμες που ήδη δημιουργούν τις δικές τους ουρές στην πόλη.

Από το "Le Louis XV" στην Κρήτη: ο Emmanuel Pilon και η νέα υψηλή γαστρονομία

Ο Executive Chef του ιστορικού "Le Louis XV – Alain Ducasse", ενός από τα εμβληματικότερα εστιατόρια της σύγχρονης γαλλικής γαστρονομίας, βρέθηκε στο "Daios Cove" στα πλαίσια των Culinary Journeys του resort, για μια μοναδική βραδιά υψηλής κουζίνας. Και μίλησε στο αθηνόραμα για την παρακαταθήκη του Alain Ducasse, την επανάσταση της Naturalité και το πώς διαμορφώνεται σήμερα η επόμενη μέρα της haute cuisine.

Σε αυτό το κοσμοπολίτικο spot της Αθηναϊκής Ριβιέρας το καλοκαίρι έχει γεύση aperitivo

Το Cova Astir Marina φέρνει στη Βουλιαγμένη ιταλική pasticceria, aperitivo και signature πιάτα, σε ένα κοσμοπολίτικο σκηνικό με θέα την Αθηναϊκή Ριβιέρα.

Το πολίτικο εστιατόριο στο Ζούμπερι που θυμίζει πως ήταν κάποτε το καλοκαίρι στην εξοχή

Στο "Χειμώνα Καλοκαίρι", μόλις μισή ώρα από την Αθήνα, πολίτικες γεύσεις, μεσογειακά πιάτα και ένας καταπράσινος κήπος συνθέτουν εδώ και 15 χρόνια ένα σταθερό γαστρονομικό καταφύγιο.

50 χρόνια Αθηνόραμα: Όταν τα αλλαντικά συναντούσαν το ελληνικό κρασί

Ανατρέχουμε στο αρχείο των 50 χρόνων του αθηνοράματος και ξεχωρίζουμε στιγμιότυπα από τη βιωματική ιστορία του περιοδικού αλλά και της ίδιας της πόλης.

Από το πατατάτο στις μακαρούνες: Τι τρώμε στα νησιώτικα πανηγύρια και γιατί

Στα καζάνια των πανηγυριών σιγοβράζει η πιο αυθεντική γεύση του Αιγαίου, με διαφορετικές παραδόσεις σε κάθε νησί.