Ο Κεραμεικός διαθέτει αν μη τι άλλο πλούσιο, γαστρονομικό του χάρτη. Το Knack & Snack, ένας σχετικά νέος πολυχώρος προστίθεται σε αυτόν και σερβίρει εξαιρετικής ποιότητας ζυμάρια - διόλου τυχαία, ήδη συγκαταλέγεται από πολλούς Αθηναίους foodies στις καλύτερες πίτσες της πόλης.
Έχοντας ανοίξει τις πόρτες του εδώ και λίγους μήνες, το Knack & Snack αποτελεί μία πρωτότυπη και ολοκληρωμένη πρόταση για βόλτα και φαγητό, καθώς ο πρώτος όροφος έχει διαμορφωθεί σαν creative space και φωτογραφικό στούντιο, ενώ ο ατμοσφαιρικός διάδρομος και η όμορφη ταράτσα είναι πιτσαρία self service, με έναν πολύ ενδιαφέρον και ιδιαίτερο κατάλογο.
Το εγχείρημα ανήκει στον Σπήλιο και την Σήλια, τους δύο ιδιοκτήτες που ανέλαβαν τον σχεδιασμό του πολυχώρου από το μηδέν και το έχτισαν με μία δική τους urban ματιά, η οποία σίγουρα θα σου αποσπάσει την προσοχή όσο περπατάς, χωρίς όμως να είναι παράταιρη από την υπόλοιπη περιοχή στην οποία βρίσκονται.
Διαβάστε Επίσης
Στα του στούντιο, το Knack & Snack ‘σερβίρει’ κουλτούρα με pop up εκθέσεις σύγχρονων καλλιτεχνών και φωτογράφων και διοργανώνει θεματικές art βραδιές με live DJ sets έτσι ώστε οι τοίχοι να γεμίσουν χρώμα και ο χώρος έμπνευση. Ακολουθώντας τους στο ίνσταγκραμ μπορείς να παρακολουθείς το πρόγραμμα των events, ή απλά να πας μέχρι εκεί για να ανακαλύψεις από πρώτο χέρι τι ‘παίζει’ αυτήν τη στιγμή.
Σε ό,τι έχει σχέση με το μενού, εδώ αδιαμφισβήτητη πρωταγωνίστρια είναι η πίτσα, η οποία φτιάχνεται σε in house ξυλόφουρνο από προζυμένιο ζυμάρι 72 ωρών και διατίθεται σε νόστιμες και πολύ ιδιαίτερες γεύσεις.
Αξίζει να δοκιμάσεις την Dada, με αρωματισμένη ρικότα, παρμεζάνα, προσούτο crudo, μοτσαρέλα fior di latte, μαρμελάδα σύκου, καβουρδισμένο φουντούκι, λάδι μέντας και βασιλικό για μία πεντανόστιμη έκρηξη γεύσεων που θα σε εντυπωσιάσει.
Η Stagiona είναι μία ακόνα σταρ του καταλόγου, με ρικόντα, μπουράτα, κομπόστα ροδάκινο, προσούτο και μέλι, ενώ αν είσαι φαν των κλασικών γεύσεων σου προτείνουμε τη Rinascita (με σάλτσα San Marzano, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, φρέσκο βασιλικό και ελαιόλαδο) και την Barocca (με spaianata picante, pecorino romano και λάδι chili). Μην παραλείψεις επίσης την καλτσόνε Feta n Honey από τις επιλογές ορεκτικών, με βαρελίσια φέτα, μέλι Ελάτης, πάστα ελιάς καλαμών και θυμάρι, για μία τρομερά ελληνική γεύση, σε ένα πείραμα του Knack & Snack που πέτυχε και με το παραπάνω.
Οφείλουμε επίσης να αναφέρουμε το εξαιρετικό selection με μπίρες από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες, τις λίγες αλλά εκλεκτές ετικέτες κρασιού και τα τρία κλασικά cocktails (spritz, μαργαρίτα, negroni) που θα ταιριάξουν άψογα με την πίτσα σου.
Info:
Περσεφόνης 7, Κεραμεικός
Λειτουργεί από Δευτέρα έως Κυριακή (εκτός Τρίτης) από τις 18:00 έως τις 00:00 τις καθημερινές και 18:00- 00:30 τα σαββατοκύριακα. Εξυπηρετεί και takeaway.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
