Η Αθήνα τα τελευταία χρόνια έχει αγκαλιάσει με ενθουσιασμό τη ιαπωνική κουζίνα, με τα sushi bars και τα ασιατικά εστιατόρια να κερδίζουν όλο και περισσότερους οπαδούς. Από value for money επιλογές μέχρι πολυτελή γευστικά ταξίδια, η πόλη προσφέρει μια ευρεία γκάμα προτάσεων για τους λάτρεις του σούσι. Είτε προτιμάτε nigiri, sashimi ή πιο δημιουργικά rolls, υπάρχουν πολλές επιλογές που ικανοποιούν κάθε γούστο και προϋπολογισμό.
Ahico
Ασιατικό εστιατόριο με την υπογραφή της ομάδας του "Agora" των Αμπελοκήπων, φέρνει ανατολίτικο αέρα στη γειτονιά με sushi, noodles, gyozas και tempuras, αλλά και φαβορί, όπως η crispy duck και το τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα katsu.
Kikko Sushi & Fish
Τη value for money όψη της ιαπωνικής κουζίνας παρουσιάζει το καλοβαλμένο αυτό sushi resto του Παλαιού Φαλήρου, κοντά στη μαρίνα Φλοίσβου. Στην ανοικτή κουζίνα ετοιμάζονται sushi, nigiri, sashimi και άλλες γιαπωνέζικες σπεσιαλιτέ, ενώ δεν λείπουν τα κοκτέιλ και τα επιλεγμένα κρασιά.
Sushimou
Sushibar σε συσκευασία τσέπης, με τραπεζάκια έξω, αλλά και 12 stools γύρω από την κεντρική μπάρα, όπου ο Αντώνης Δρακουλαράκος (με θητεία και μαθητεία στο Τόκιο) κινείται σε omakase λογική ελληνικής νοοτροπίας, μετατρέποντας ψάρια εξαιρετικής φρεσκάδας σε sashimi, nigiri και άλλα καλούδια. Το Μπαρμπούνι, που σερβίρεται με δύο τρόπους (τα φιλέτα σε nigiri και η ραχοκοκαλιά με το κεφάλι τραγανισμένα σε αέρινο τηγάνι) αποτελεί πιάτο – υπογραφή. Η δουλεμένη wine list ενδείκνυται για απροσδόκητης ευστοχίας pairings. Το εστιατόριο έχει βραβευτεί με τη διάκριση Top Notch.
Gaku
Έχοντας κάνει σεβαστό σουξέ στα βόρεια της πόλης, το δημοφιλές sushi bar/izakaya απέκτησε δεύτερη έδρα στο κέντρο. Εκτός από τον μινιμαλιστικό χαρακτήρα, τα χρώματα και τα διακοσμητικά υλικά, τα δύο μαγαζιά μοιράζονται και το ίδιο γευστικό ρεπερτόριο, όπερ σημαίνει μια μεγάλη ποικιλία από σούσι μαζί με πιάτα επηρεασμένα από τη νοοτροπία των izakaya (σαν να λέμε γιαπωνέζικα μεζεδοπωλεία).
Koi
Aπλό, καθημερινής λογικής sushi bar με σύγχρονο ύφος, που πρεσβεύει την οικονομική πλευρά του sushi, κι έχει αγαπηθεί από το νεανικό κοινό. Ξεκίνησε από το Σύνταγμα και επεκτάθηκε πολύ γρήγορα εμφανίζοντας μικρότερα ή μεγαλύτερα καταστήματα σε διάφορα σημεία της Αθήνας.
Δείτε όλες τις προτάσεις για ιαπωνική κουζίνα στην Αθήνα στον οδηγό εστιατορίων του athinorama.gr.
