Από τη μία, ένας μινιμαλιστικά κομψός χώρος, με industrial στοιχεία και γήινους τόνους, που φέρει την υπογραφή του ADD Architecture studio. Από την άλλη, ο βραβευμένος σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου που σκηνογραφεί τις γεύσεις στην ανοιχτή κουζίνα με τις ψησταριές και την custom made parilla. Και στη μέση, προτάσεις που κυμαίνονται από τζιγεροσαρμάδες, τζατζίκι, πασά κεφτέ και κοκορέτσι μέχρι χοιρινή μπριζολοπανσέτα, παϊδάκια πρόβατου και T-bone μοσχίδας. Το 'OX Chop House' έχει το ενδιαφέρον του και ποντάρει σε μία γνώριμη κρεατοφαγία με γαστρονομικά twists.
Το νέο εστιατορικό εγχείρημα των Γιάννη Μωράκη, Γιώργου Μελισσάρη, Thomas Grubac και της ομάδας που βρίσκεται πίσω από τα επιτυχημένα 'Ovio' και 'Cupola' (Πάνος Πολίτης, Γιάννης Μεντόγιαννης) μετρά μόλις λίγα 24ωρα ζωής, στη σκιά του -πάλαι ποτέ- 'Χίλτον' και δε φιλοδοξεί να συστηθεί σαν ένα ακόμη ακριβοθώρητο κρεατάδικο. Ποντάρει στιβαρά και με concept στην οικεία νοστιμιά της παραδοσιακής ταβέρνας/ψησταριάς, όπως άλλωστε μαρτυρά και το φροντισμένα περιεκτικό μενού εδώ.
Γνώριμες κρεάτινες γεύσεις αλλά αλλιώς
Την ευκολία της απλότητας των γεύσεων όμως συναντούν οι ζυγισμένα upgraded ιδέες του Μιχάλη Νουρλόγλου, σε ένα τελικό αποτέλεσμα πάντοτε πιστό σε όλα εκείνα που θα συναντούσε κανείς σε μία κλασική κρεατοταβέρνα. Αλλά στην πιο ραφιναρισμένη και σωστή εκδοχή τους.
Ακριβώς εκεί παίζουν όλα όσα προέρχονται από τις ανοιχτές φωτιές του 'OX Chop house', τον ξυλόφουρνο και τα τηγάνια του: Από τα ζουμερά κοντοσούβλια (χοιρινό και κοτόπουλο), τα νοστιμότατα παϊδάκια και την πληθωρική χοιρινή μπριζόλα μέχρι τα T-bones και τα φρυγαδέλια.
Πριν από αυτά, το πρόβειο τζατζίκι με fremented αγγούρι, η αυθεντικά καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, η μπομπάτη τυροκαυτερή ή η ιδιαίτερη μαϊντανοσαλάτα -συν τη ροδίτικη λαδόπιτα για βουτιές εντός- μαζί με το πολύ αξιόλογο μοσχαρίσιο ταρτάρ προετοιμάζουν το έδαφος, ενώ στο φινάλε το γεμάτο εκμέκ με φιστίκι Αιγίνης θα φροντίσει να στρογγυλέψει την εμπειρία και να γεμίσει ολοκληρωτικά το στομάχι σου.
Αξιοπρόσεκτη η λίστα κρασιών που φέρει την υπογραφή του wine expert Γιάννη Μακρή, περιλαμβάνει περισσότερες από 100 ετικέτες και προσαρμόζεται έξοχα στο καρνιβορικό πλαίσιο του εστιατορίου.
Στα plus όλων των παραπάνω, η value for money πολιτική.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
