Στα ιαπωνικά "kyoko" σημαίνει το κορίτσι του Κυότο, και η αλήθεια είναι πως αν υπάρχει ένα μέρος που μπορεί να σε μεταφέρει πιο κοντά στη ζεν αρμονία αυτή της Ιαπωνικής πόλης αυτό είναι το Kyoko Sushi Bar. Μόλις λίγα βήματα από το Μουσείο της Ακρόπολης, αυτό το κρυμμένο στέκι ιαπωνικής κουζίνας εγγυάται την απόλυτη ηρεμία με το που μπεις στο μίνιμαλ χώρο του.
Με λιτά, σύγχρονα στοιχεία σε ξανθό ξύλο και μαύρο, ατμοσφαιρικούς φωτισμούς και χαλαρωτική αύρα, το Kyoko Sushi Bar ξεχωρίζει για τη φροντίδα στη λεπτομέρεια. Παρότι δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλο, είναι φτιαγμένο με καλή εργονομία, ενώ μια ματιά στα πολύ ξεχωριστά πιάτα σε σκούρο καφέ χρώμα αρκεί για να καταλάβεις ότι η δουλειά έχει γίνει με μεράκι.
Αξίζει να πιάσεις θέση στα πολύ αναπαυτικά σκαμπό μπροστά στην ανοιχτή κουζίνα και να ζητήσεις ένα menu με μεγάλη ποικιλία ιαπωνικών γεύσεων. Η ψαριά της ημέρας κρύβει διαμαντάκια όπως blue fin tuna, μαγιάτικο, γαρίδες κοιλάδας και άλλα που γίνονται ceviche, αλλά και κλασικά sashimi και nigiri με ρύζι σχετικά ήπιας οξύτητας, ενώ σε πιο δημιουργικούς τόνους ξεχωρίζουν τα Kyoko roll με σολομό tempura, καψαλισμένο χέλι, kyoko sauce και νιφάδες tempura καθώς και Ahiru roll με τηγανητή πάπια, avocado, αγγούρι, μαγιονέζα φρούτα του πάθους και σουσάμι
Είτε σε ένα από τα τραπέζια είτε στην όμορφη μπάρα, θα μοιραστείς στιγμές δοκιμάζοντας νοστιμιές και απολαμβάνοντας εμπνευσμένα cocktails. Από τα φίνα sashimi και τα δημιουργικά nigiri μέχρι το Niku Roll με μοσχαρίσιο φιλέτο, μαύρη τρούφα και αγγούρι, κάθε πιάτο έχει τη δική του ιστορία. Τα comfort πιάτα όπως soba noodles και chicken katsu curry αλλά και οι επιλογές από τα ορεκτικά για μοιρασιά, συμπληρώνουν το μενού.
Θεόδωρου Νέγρη 1, 2109231735, FB:Kyokoathens, IG: Kyokoathens
