Απολαμβάνουμε μια «Nikkei» βραδιά στο σπίτι
Το ταλαντούχο δίδυμο του βραβευμένου bar restaurant του Κολωνακίου, ο σεφ Σπύρος Μαυροειδής και η bar lady Μαίρη Ταλαιπώρου, δημιούργησαν ειδικά για εμάς μια σειρά από συνταγές με εξωτικά αρώματα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι.
Άνταμ Κοντοβάς: Η αλλιώτικη οικειότητα του λαχανόρυζου
Ο ταλαντούχος σεφ μας δείχνει πως ένα ταπεινό λαχανόρυζο, μπορεί να ανεβάσει την umami νοστιμάδα του με μερικές γιαπωνέζικες πινελιές. Comfort απόλαυση για φίλημα!
Φτιάχνουμε κοτόπουλο με πουρέ ρεβιθιού του Αντώνη Πεχλιβανάκη
Ένα ξεχωριστό comfort πιάτο με πρωταγωνιστή το αγαπημένο όλων κοτόπουλο και μια γαρνιτούρα που ξεφεύγει από τα κλασικά μας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ του καινούργιου εστιατορίου «Symposio».
Φτιάχνουμε ρεβιθάδα με γεύση που θυμίζει εφτάζυμο ψωμί
Ο πολυβραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης και executive chef του ομίλου bluegr Hotels & Resorts μοιράζεται μαζί μας τη σπέσιαλ συνταγή του για μια πολύ ξεχωριστή ρεβιθάδα.
5 ιδέες για μπακαλιάρο στο σπίτι
Η 25η Μαρτίου είναι προ των πυλών και ιδού πέντε εστιατόρια που θα μας προμηθεύσουν το τιμώμενο έδεσμα της ημέρας και άλλες σαρακοστιανές λιχουδιές.
Μαγειρεύουμε enchiladas με κοτόπουλο αλά «Dos Hermanos»
Το αγαπημένο εστιατόριο της Κηφισιάς μοιράζεται μαζί μας μια από τις signature συνταγές του για σπιτική μαγειρική σε βέρο μεξικάνικο τέμπο.
Updated | Ποια εστιατόρια είναι ανοιχτά για delivery και take away;
Βρείτε συγκεντρωμένα όλα τα μαγαζιά που διευκολύνουν το φαγητό στο σπίτι σε μια πολύ χρήσιμη λίστα που επικαιροποιούμε διαρκώς με νέες προτάσεις.
O Massimo Bottura μαγειρεύει σπίτι του και ρίχνει το instagram
O τριάστερος Ιταλός σεφ παραδίδει καθημερινά απλά μαθήματα μαγειρικής σε ένα live cooking show από την κουζίνα του σπιτιού του.
«Nice n easy» στο σπίτι
Τη δυνατότητα να απολαύσουμε τις bio healthy γεύσεις τους στο σπίτι μας προσφέρουν τα μέλη της οικογένειας των «nice n easy».
«Cho Cho San»: Ασιατικός εξωτισμός σε συσκευασία μπιμπελό
Το μικρό στέκι της Δροσιάς κερδίζει τις πρώτες εντυπώσεις με τις ιδιαίτερες διακοσμητικές πινελιές του, ο πλούσιος, δυτικότροπος πολυασιατισμός του μενού του όμως είναι αυτός που παίρνεις μαζί σου ως γευστική ανάμνηση φεύγοντας.
Κλείνουν μπαρ, εστιατόρια και καφετέριες, έπειτα από υπόδειξη του Υπουργείου Υγείας
Θα συνεχίσουν να λειτουργούν μαγαζιά εστίασης για delivery και take away.
Έφυγε ο άρχοντας σεφ Michel Roux
Άλλος ένας από τους μεγάλους, ιστορικούς σεφ της εποχής μας, ο Michel Roux έφυγε από κοντά μας.
«Proveleggioς»: Προχωρημένο γαστρονομικό πείραμα ή ένα επικοινωνιακό success story;
Το νέο εγχείρημα του Σωτήρη Κοντιζά είναι το απόλυτο εστιατορικό talk of the town και γι’ αυτό το «αθηνόραμα» ανέθεσε σε δύο γευσιγνώστες/κριτικούς του να πουν την άποψή τους γι’ αυτό.
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2020: Οι υποψηφιότητες και τα πιάτα που ξεχώρισαν
Αναπολούμε μερικές από τις αλησμόνητες στιγμές της φετινής γαστρονομικής έρευνας και ανακοινώνουμε τα εστιατόρια που είναι υποψήφια για βραβείο.
«Noa»: Ώρα Μυκόνου στο 3o Symposio at Ark
Μετά τη Σαντορίνη σαλπάρουμε για Μύκονο και δοκιμάζουμε τις θαυμάσιες ελληνικές σπεσιαλιτέ που δημιουργεί ο σεφ Παναγιώτης Τσουκάτος στο εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου «Myconian Kyma». Κλείστε θέση!
Έναρξη εργασιών για το «Symposio» στην καρδιά της πόλης
Στο ολοκαίνουργιο restaurant bar της οδού Απόλλωνος, ο σεφ Αντώνης Πεχλιβανάκης παρουσιάζει μια μοντέρνα γευστική πρόταση με αναφορές στη διατροφή της αρχαίας Ελλάδας.
Σούπες σε αποχρώσεις «Local Green»
Τέσσερις σούπες ημέρας, που σερβίρονται εκ περιτροπής, εμφανίστηκαν μόλις στο μενού του «πράσινου» στεκιού της οδού Περικλέους.
«Etien»: το καινούργιο pizza bar της πόλης είναι ροζ
Στην όλο και πιο δημοφιλή αρένα της ποιοτικής πίτσα ρίχνεται ο Ετιέν Τοπαλιάν με το ολοκαίνουργιο pizza bar που άνοιξε πριν λίγες ημέρες στο Νέο Ψυχικό.
«Cycladic Café»: Ο Μπαξεβάνης μπήκε στο μουσείο
Γεύσεις με το άγγιγμα του βραβευμένου σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη σερβίρονται εδώ και λίγο καιρό στο εστιατόριο του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης, δίνοντάς μας την αφορμή να βρεθούμε ξανά στον φουτουριστικό κυκλαδίτικο κήπο του.
10 wine bars & restaurants για ξεχωριστές οινογευστικές εμπειρίες
Τα wine bars της πόλης αλλά και τα εστιατόρια όπου το κρασί παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο πλέκουν τον δικό τους θελκτικό after office μίτο, και μας ξεμυαλίζουν με ταξίδια σε μυρωδάτους αμπελώνες, με όχημα τις εκλεκτές τους ετικέτες και τη δυνατή παρουσία του ελληνικού terroir.
Με διπλή παρουσία έδωσε γεύση στους Χρυσούς Σκούφους το Macallan 12 ετών Double Cask
Το δυναμικό single malt whiskey γοήτευσε τους εκλεκτούς καλεσμένους του θεσμού, με την γευστική του πολυπλοκότητα να εκφράζεται τόσο στην αρχή, όσο και στο τέλος της γευστικής διαδρομής της βραδιάς.
2000-2020: H άνθηση της ελληνικής κουζίνας
Μετρώντας αντίστροφα για την τρίτη τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2020, στο «Makedonia Palace» στη Θεσσαλονίκη, ανατρέχουμε στην εικοσαετία που προηγήθηκε για να φωτίσουμε τις εξελίξεις οι οποίες οδήγησαν στην άνοιξη της ελληνικής γαστρονομίας.
Δρακούλης και Κατριβέσης σε εκρηκτικό συνδυασμό
Ο νεοαφιχθείς στο «Drakoulis» Δημήτρης Κατριβέσης αποδίδει τιμές στο σπάνιο γιαπωνέζικο Wagyu, αλλά βάζει στο μενού και άλλα αστέρια.