Λεωνίδας Τούμπανος
Για να αντιμετωπίσουμε τα blues του φθινοπώρου, αρκεί μια ωραία βουτιά στα πέριξ της Αττικής, συνοδεία καλού ψαριού και ουζομεζέδων. Άλλωστε, όσο ο Σεπτέμβριος κρατά ακόμη τη θάλασσα ζεστή και τον ήλιο γενναιόδωρο, όσοι μείνουμε στην Αθήνα όλο και κάποια εκδρομούλα θα κάνουμε προς την περιφέρεια. Διαλέγουμε λοιπόν πέντε ψαρόφιλους προορισμούς για τις τελευταίες βουτιές της σεζόν, που συνδυάζονται ιδανικά με πετσέτα, αντιηλιακό, γυαλιά θαλάσσης και τραπέζια γεμάτα φρέσκο ψάρι, θαλασσινά και παγωμένο ούζο.
Κυρά Πόπη: Για ψάρι κάτω από τις μουριές στο Λαγονήσι
Απέναντι από το Lagonissi Resort, η δροσερή αυλή της "Κυρά Πόπης" είναι από εκείνα τα μέρη όπου ο Σεπτέμβριος μοιάζει απολύτως καλοκαίρι. Εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες, η οικογενειακή ψαροταβέρνα πατάει στην καλή πρώτη ύλη και στη σπιτική μαγειρική, αφήνοντας όμως χώρο και για πιο σύγχρονες ιδέες. Στο τραπέζι έρχονται σεβίτσε καραβίδας με αβοκάντο και τσίλι, αχνιστά μύδια, τηγανητή καραβιδόψιχα και η χειροποίητη χορτόπιτα της κυρά Πόπης. Κριθαρότο και γαριδομακαρονάδα κάνουν παιχνίδι στη μέση, όμως ο μεγάλος πρωταγωνιστής παραμένει το φρέσκο ψάρι ημέρας στη σχάρα.
Διεύθυνση: 40,5 χλμ. Αθηνών–Σουνίου, Λαγονήσι, 22910 26388
Ψαρού: Μεζέδες, ούζο και θαλασσινά στην πλατεία του Λαυρίου
Στην πλατεία Κανάρη στο Λαύριο, η "Ψαρού" ξέρει καλά ότι η ψαροφαγία θέλει πρώτα απ’ όλα παρέα και πολλά πιάτα στη μέση. Γαύρος μαρινάτος, καπνιστά μύδια, ξιδάτο χταπόδι, ντολμαδάκια, ταραμοσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα ανοίγουν ιδανικά το παιχνίδι, πριν εμφανιστούν ψητές γαρίδες, χταπόδι στη σχάρα και τραγανοί καβουροκεφτέδες. Υπάρχει όμως και πιο μοντέρνα διάθεση: γλώσσα σε κανταΐφι, σεβίτσε αλλά και μύδια σε διαφορετικές εκδοχές. Για μεγαλύτερη πείνα, η γαριδομακαρονάδα με ντομάτα, φινόκιο και ούζο είναι από μόνη της λόγος για τη διαδρομή.
Διεύθυνση: Πλατεία Κανάρη, Λαύριο, 22921 59003
Ξυπόλητος: Στη Λούτσα για κακαβιά, αρμυρίκια και παλιά Αθήνα
Υπάρχουν ψαροταβέρνες και υπάρχει και ο "Ξυπόλητος". Τα μπλε τραπέζια κάτω από τα τεράστια αρμυρίκια στην άκρη της Λούτσας είναι σχεδόν εικόνα-σύμβολο ενός αθηναϊκού καλοκαιριού άλλης εποχής – και ακριβώς γι’ αυτό επιστρέφουμε τον Σεπτέμβριο για μία τελευταία δόση θάλασσας πριν αρχίσουν τα δύσκολα. Η ιστορία του ξεκινά το 1958 και το όνομα από το παρατσούκλι του ψαρά ιδρυτή του, που κυκλοφορούσε ξυπόλητος. Η θρυλική κακαβιά του είχε θαυμαστές από τον Τσιτσάνη και τη Μπέλλου μέχρι τον Βαμβακάρη, ενώ σήμερα ερχόμαστε για φρέσκα ψάρια στη σχάρα, μπαρμπούνια, κουτσομούρες και τραγανές πατάτες.
Παραλία Αρτέμιδας, Άρτεμις, 22940 28342
Ουζερί του Κάκια: Για αυτό το τραπέζι περνάμε απέναντι στη Σαλαμίνα
Μπροστά από τη Σκάλα τη Μεγάλη, με τα τραπέζια σχεδόν αντικριστά με το νερό, το Ουζερί του Κάκια είναι εδώ και 25 χρόνια ένας πολύ καλός λόγος για να μπεις στο καράβι για Σαλαμίνα. Το μενού γράφεται σε μεγάλο βαθμό από τη θάλασσα: καρπάτσιο, λακέρδα, γαύρος και φρύσσα στο ξίδι, φρέσκο κουλουριώτικο καλαμαράκι, κυδώνια και όστρακα ανοίγουν την όρεξη. Πιο σύγχρονες πινελιές δίνουν οι γαρίδες με αβοκάντο, τσίλι και λάιμ, τα σεβίτσε και, όταν υπάρχουν, τα ψάρια ξηράς ωρίμανσης. Κριθαρότα, γαριδομακαρονάδες και μια πολύ δυνατή συλλογή ελληνικών αποσταγμάτων ολοκληρώνουν σωστά την εξόρμηση.
Διεύθυνση: Ακτή Καραϊσκάκη 38, Σαλαμίνα, 210 4655821
Κάβος 1964: Η ψαροταβέρνα στα Ίσθμια που θέλει πρόγραμμα – ή τάμα
Κρυμμένος στις παρυφές της παλιάς Εθνικής Κορίνθου–Επιδαύρου, ο "Κάβος 1964" είναι από εκείνες τις ψαροταβέρνες που καταφέρνουν να είναι ταυτόχρονα οικογενειακές και κοσμικές. Κάτω από την ανθοστόλιστη πέργκολα, με θέα στη θάλασσα, η οικογένεια Βλάσση υπηρετεί εδώ και περισσότερα από 60 χρόνια μια απλή αλλά δύσκολη συνταγή επιτυχίας: εξαιρετική πρώτη ύλη και βαθιά γνώση του ψαριού. Μπαρμπούνια, σκορπίνες, σαφρίδια, φαγκριά, καραβίδες και όστρακα γεμίζουν την ψαριέρα, ενώ ο Τάσος Βλάσσης προτείνει κάθε φορά ό,τι αξίζει περισσότερο. Και πριν από όλα, έρχεται η ξεφλουδισμένη ντομάτα με καλό ελαιόλαδο και ζυμωτό ψωμί, γιατί μερικές πολυτέλειες είναι ευτυχώς πολύ απλές.
Ίσθμια Κορινθίας, 2741 037906
Διαβάστε Επίσης
