Μετά τη μικρή καλοκαιρινή του ανάπαυλα, το Keepos Artisanal επιστρέφει σήμερα, 21 Αυγούστου, στον καταπράσινο κήπο της Κηφισιάς με cocktails, fine comfort γεύσεις και διάθεση διακοπών.
Υπάρχουν εκείνα τα αθηναϊκά καλοκαιρινά βράδια που δεν χρειάζονται θάλασσα για να θυμίσουν διακοπές. Αρκούν λίγα δέντρα, ένα δροσερό cocktail και ένα τραπέζι που απλώνεται χωρίς βιασύνη. Κάπως έτσι λειτουργεί το Keepos Artisanal, το καλοκαιρινό πρόσωπο του Artisanal στην Κηφισιά, που μετά τις διακοπές του επιστρέφει σήμερα και ανάβει ξανά τα φώτα στον εντυπωσιακό κήπο του.
Το σκηνικό είναι από μόνο του ένας καλός λόγος για να ανηφορίσεις στα βόρεια. Πράσινο, μεγάλα δέντρα και το ιστορικό πέτρινο κτίριο στο φόντο δημιουργούν την αίσθηση μιας μικρής εξόδου από την Αθήνα, χωρίς στην πραγματικότητα να έχεις φύγει ποτέ από αυτήν. Το ίδιο το όνομα παίζει άλλωστε με το "κήπος" και το αγγλικό keep: ένα μέρος που θέλεις να κρατήσεις στη λίστα σου και να επιστρέφεις.
Στο γευστικό κομμάτι, ο βραβευμένος chef και συνιδιοκτήτης Γιάννης Παρίκος χτίζει το menu γύρω από την καλή πρώτη ύλη, τη φρεσκάδα και τη βαθιά νοστιμιά. Το ceviche γαρίδας με chili δίνει τον απαραίτητο καλοκαιρινό τόνο, τα tagliolini λεμονιού με καβούρι φέρνουν τη θάλασσα στο τραπέζι, ενώ η φρέσκια σκορπίνα και το ψητό κοκοράκι κινούνται σε πιο πληθωρικές διαδρομές. Στα κρεατικά, σημειώνουμε και το côte μαύρου χοίρου με τραγανό ρύζι, ροδάκινα, τζίντζερ και Asian BBQ sauce, πέρα από την κοπή ημέρας.
Και επειδή το Keepos δεν προορίζεται μόνο για κανονικό δείπνο, μπορείς εξίσου εύκολα να καθίσεις για ένα ποτήρι κρασί ή κάποιο signature cocktail και να το συνοδεύσεις με bar bites. Τα tacos με brisket και teriyaki sauce ή το carpaccio μοσχαριού με πίκλες μουστάρδας είναι δύο πολύ καλές αφορμές.
Με τον Αύγουστο ακόμη μπροστά μας, η επιστροφή του Keepos έρχεται ακριβώς τη στιγμή που η πόλη αρχίζει σιγά σιγά να ξαναγεμίζει. Και, ευτυχώς, το καλοκαίρι στον κήπο του κάθε άλλο παρά τελείωσε.
Info
Ζηρίνη 2, Κηφισιά, 210 8086111, IG @artisanal.kifisia
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
