Για μία μόνο βραδιά, το Gallina Athens υποδέχεται τον πολυβραβευμένο chef Δημήτρη Παμπόρη σε ένα exclusive γαστρονομικό takeover που ενώνει την ελληνική μνήμη με τη σύγχρονη fine dining σκηνή. Με 25 χρόνια πορείας, διεθνείς διακρίσεις και σταθερή παρουσία ως Executive Chef στο Ekies All Senses Resort, υπογράφει ένα πεντασταδιακό μενού που λειτουργεί σαν αφήγηση: από τη ρίζα της ελληνικής παράδοσης μέχρι την πιο σύγχρονη τεχνική της.
Το Gallina μετατρέπεται για ένα βράδυ σε σκηνικό εμπειρίας, όπου η ατμόσφαιρα της μπάρας και της σάλας γίνεται μέρος του ίδιου του tasting. Τα πιάτα χτίζονται γύρω από την ένταση του προϊόντος και τη λιτή ακρίβεια της τεχνικής, ενώ κάθε στάδιο λειτουργεί σαν μικρή παύση ανάμεσα στη μνήμη και την ανατροπή.
Info: 02 Ιουλίου 19:00 – 24:00
Μάρκου Μπότσαρη 49, Κουκάκι, Αθήνα
